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by neelkamal

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デリー人口の90%にコロナ抗体があるって!

昨日のニュースで、デリーで6回目の
Sero Surveyが行われた、とありました。
Sero Surveyとは、人口の何パーセントに
Covid-19の原因となるSARS-Cov2抗体があるか
調査することを指します。

この抗体ができているかどうかはワクチン接種が
進んでいるかどうかの指針でもあるわけで、今までは
人口の85%を超えることはありませんでした。
デリーNCR住民総数の85%がワクチンを少なくとも
1回接種しており、2回コンプリートの人が48%。
デリー人口の90%にコロナ抗体があるって!_c0338191_00015274.jpg
デルタ株に対する抗体は、軽く80%を超えており、90%に
達する見込み、とのこと。ちなみにデリーで初めて
Sero Surveyが行われた去年の6月末には、
抗体保有率は22.6%だった事を考えると、すごい伸び方です。

しかし!!このところの緩みっぷりがすごくて
みんな普通にお出かけしてるし、ディワーリー・パーティーの
お誘いなんかも来るし、結婚式の禁止事項(人数制限とか
時間制限とか)も去年ほど厳しくないようだし。
時を同じくしてインフルエンザが流行っているので
咳している誰がコロナで誰がインフルエンザなのか
もう判断つきません。 

いやいや、抗体保有率90%ってホントだったらすごいけど。
このディワーリーでみんながお出かけしまくった(!?)あと
新規陽性者数がどうなるか、が全てを証明するはず。
そんなわけで、ディワーリー前のブラインドスクールの
メーラーやらダストカールのメーラーも普通にオープン
していますが、あえて人ごみに出かける必要もないかな、と
オンラインでディワーリーショッピングに精を出しています。
なんだかんだでAma○onがお得なものが多いことを再発見。

*****
本日のデリー、Covid-19関連数値。
デリー人口の90%にコロナ抗体があるって!_c0338191_00063268.jpg
検査数63,174件、新規陽性者数42名
陽性率0.07%。なんとか第三波を押さえこんで
Post Covid-19の世界になりますように。

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# by neelkamal | 2021-10-29 00:11 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

悪魔の糞 

インドではさまざまな香辛料を料理に取り入れており
それぞれの効能がちゃんとあって、食材ごとに
季節や体調にあわせて使いますが、
なるほど理に適っていることが多いんです。

今日のお題:ヒーングという香辛料、アサフェティダは、
『悪魔の糞』というすごい異名を持っています。
強烈な臭いがするので、そのままではとても食べられませんが、
油で熱することにより香ばしい香りとなり、
お腹のガスを抜いてくれる作用もあるんです。

Devil's Dung はサンスクリット語でヒーング。
茎から採れる樹脂状の物質を香辛料や生薬として
使います。セリ科の植物で、可愛い黄色い花が
咲くんですが、その樹脂は硫黄化合物を含んでいて
これは自分で嗅いでみるのが一番かと。
悪魔の糞 _c0338191_00361222.jpg
というわけで、今日のレッスンでは皆さんに
ヒーングの香りを嗅いでもらいました。
腐った玉ねぎとか、ドリアンっぽいとか
色々な表現がありますが、今日の皆さんの感想は
「絞り方が足りなくて臭くなった雑巾」のようだ、って!!
言いえて妙。
悪魔の糞 _c0338191_00360680.jpg
そんなさんざんな言われようのヒーングですが、
これをテンパリングして豆カレーの仕上げにジュッとかけたり
ギーにスタータースパイスとしてちょこっとだけ入れて
ジャガイモのドライカレーを作ったりすると
得も言われぬ芳香が漂うんですよ。
豆や芋で発生するお腹のガスを抜いてくれるわけだから
理に適っているんですよね。

このところ朝晩の気温がぐっと下がり
天井扇もいらないし、薄いお布団が欲しくなる気候。
というわけで、葉物が元気いっぱいなので
インド料理レッスンでもほうれん草とパニールの
カレーやら、ジャガイモのドライカレーなどを
作りました。あわせて乾燥厳しいデリーの冬を
乗りきるヒントなどもお喋りしつつ。
悪魔の糞 _c0338191_00391792.jpg
急に寒くなって鼻がムズムズするとか、
大気汚染で喉が痛いとか、ちょっとした不調を
吹き飛ばす、チャーエ(チャーイ)の淹れ方も
実演しました。
悪魔の糞 _c0338191_00392337.jpg
11月末からの新規クラスを募集中です。
興味のある方は鍵コメでお知らせください。
悪魔の糞の臭いを嗅いでみたい方も、どうぞ。笑

*****
本日のデリー、Covid-19関連数値。
悪魔の糞 _c0338191_00461176.jpg
検査数59,909件、新規陽性者数38名
陽性率は0.06%です。
入院者が200名あまりで、空きベッド数は15,000ほど
あるんですが、4月5月のように感染者数が爆発的に
増えるとこれでは足りないんですよね。本当に
集団免疫があるんだったら、このディワーリーが
それを証明してくれるだろうな、と思っています。
みんな普通に出かけ始めてるからね。

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# by neelkamal | 2021-10-28 00:51 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

生活用水の確保、ディワーリーの花火

明日27日、明後日28日の二日間、グルガーオンの
メイン浄水場のパイプライン移設工事が行われるため
一時的に水の供給がストップするかも、とのこと。

マンション住まいの方は大丈夫とは思いますが、
セクター44~74までの各地域にお住まいの方は
念のためバケツなどに生活用水を貯めておいたほうが
良いかもしれません。

博多で水不足・時間給水を経験した身としては
水が出ない、って結構なストレスです。
当時はでっかいポリバケツに水を貯めておいて
断水時間になる前に、あわてて家に帰っていましたよ。

デリーNCRではデング熱患者の数も増えており
まだまだ注意・予防が必要です。

デリー政府は大気汚染対策の一つともいえる
ディワーリー祭にむけての「クラッカー花火禁止」策を
明日27日から実施すると発表しました。
Patake Nahi, Diye Jalao と呼ばれるキャンペーン。
「クラッカー花火はやめよう、ディヤ(灯火)を灯そう」って事。
警察とともに取締り、違反者に対しては厳罰に処する
としています。
生活用水の確保、ディワーリーの花火_c0338191_00253287.jpg
デリー政府のゴーパル・ラーイ環境担当官は
ディワーリー前の広告合戦の時期、
これらの広告を打つ企業に対しても
「クラッカー花火のイメージ画像を使うのはやめて
ディヤを前面に押し出す」ように求めました。
生活用水の確保、ディワーリーの花火_c0338191_00253997.jpg
しかし、ディワーリーのシンボルでもある
クラッカーや花火を禁止することは、ヒンドゥー教徒の
感情を逆なですることだ、とデリーBJPの広報官が
反論しています。ま、ゴーパル・ラーイ議員も
デリーのケージュリワール首相↓↓と同じく
AAP(アーム・アードミー党)の党員ですから
政党間の駆け引きもあるわけで。
生活用水の確保、ディワーリーの花火_c0338191_00323841.jpg
うちのご近所さんで、毎年すごい勢いで打ち上げ花火と
クラッカーをやるご家族があるんですが、去年は流石に
それも控えていて、ホッとしてたんですよ。今年は
どうするんだろう。一般家庭ですごい規模の
打ち上げ花火が買える、ってのが怖いんですけど。

*****
本日のデリー、Covid-19関連数値。
生活用水の確保、ディワーリーの花火_c0338191_00340515.jpg
検査数50,202件、新規陽性者数41名
陽性率がちょっと上がって0.08%になっています。
入院者数が184名、自宅隔離中の人が98名
まだまだ安心して出歩くのは怖いかなぁ。

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# by neelkamal | 2021-10-27 00:40 | Comments(0)

ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来

そういえばラダック旅では短期間で
あちこち観るべきところが多くて、お買い物
といってもレーのメインバザールをウロウロ
したくらいで、オープンしたばかりのめちゃくちゃ
綺麗なスーパーで紗智さんのHAHAヨーグルトや
おやつを買って、ホテルで食べたくらいで。

お土産にいただいた名物の干しあんずも干しリンゴも、
美味しくてあっと言う間に食べてしまいました。
ドライトマトは、オリーブオイルに浸けました。
鷹の爪を2~3本足して、
ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来_c0338191_00413513.jpg
もうひとつはこれまたお土産にいただいた
杏コンフィチュールと、珍しい杏仁バター。
どっちももったいなくてまだ食べてません。
ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来_c0338191_00423920.jpg
もひとつ。またも食べ物ネタですが。
ずっと前から「鯵の南蛮漬け」が食べたかったんですよ。
でも、Fresh to Homeになかなか売ってなくて。
入荷したら知らせてくれるようにお願いしておいたら
ちゃんとメールで入荷のお知らせが届くんですよ。

ようやく鯵を手に入れたので~(朝7時半に配達に来ます)
念願のものを作りました。
ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来_c0338191_00424418.jpg
思ったより大きな鯵が届いたので、
丸ごと食べるのは無理でしたが、美味しくいただきました。
胡瓜のナムル、蓮根きんぴら、白菜と人参の味噌汁とともに。
野菜屋さんにでっかい白菜が出回りはじめましたね。
鍋の季節がやってくる、ってことだわぁ。
ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来_c0338191_00501823.jpg
鯵は英語で Horse Mackerelって言うんですが
今日のはShrimp Scad という、アジ科の
クロボシヒラアジ という魚。美味しかったです。

内陸部のデリーでは、夏の間は魚を食べない・・・と
言う人が多いんですが、ようやく魚が美味しい季節に
なったってことです。嬉しいなぁ

*****
本日のデリー、Covid-19関連数値。
ラダックのお土産と、「魚シーズン」到来_c0338191_00562369.jpg
検査数は46,667件、新規陽性者数は27名
陽性率は0.06%ですが、まだデリーNCR内で
ウィルス汚染地域指定地区が88ヵ所もあるんですよね。
風邪が流行りだす時期でもあるし、デング熱の
可能性もあるし、予防策をしっかりしておくに
こしたことはないな、と思います。

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# by neelkamal | 2021-10-26 01:03 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

パートナーのために断食する日

10月24日はヒンドゥー教の「カルワ―チャウト」
というおまつりでした。女性がパートナーや子供たちの
長寿と健康を祈り、月が昇るまで断食する日。
そして、舅姑にお嫁さんから贈り物をする日でも
あります。(満月を象ったお菓子とか、サーリーや
スーツ生地などなど)

この日のために女性は着飾り、ご主人に新しい
バングルを買ってもらって、午後には女性が集まって
お供えとガンジスの聖水をターリーに載せて
歌を歌いながら順送りにしていくプージャがあります。
スマホとかない時代にはここで、近所の女性同志が
絆を固めあい舅姑や夫に言えない愚痴を
聴いてもらったりもしていたんでしょうねぇ。

折しもデリーは雷雨。でも最近は便利なアプリが
あるので、雨でも嵐でも月が昇る時間は調べられる
便利な世の中になりました

*****
先日のオンラインインド料理レッスン。
前もってレシピを送っていますが、同時進行で
作ってみるのは難しいだろうなぁ・・・・と思って
いたら、数名の参加者の方々はアフガーニーチキンを
前もってマリネしておいて、ライブ配信と同時に
作ってくださっていました。

できたよ~、と送って下さった画像。
中学三年生のお子さんにも好評だったそうです。
パートナーのために断食する日_c0338191_00445690.jpg
こちらも、同日のうちに送ってくださった出来上がり写真
パートナーのために断食する日_c0338191_00453245.jpg
すご~い。ITCモウリヤホテルのブカ―ラーも
びっくりな仕上がり。
次のも素敵な出来上がり写真ですよ。
パートナーのために断食する日_c0338191_00473442.jpg
どちらも、家で作ると油やら香辛料が
好きなように加減できるのが良いですよね。

私は付け合わせに手早くできるジーラ・アールーと
インド風サラダ(玉ねぎ・キュウリ・トマトを
レモンと塩とカシミ―リーミルチで和えたもの)を
添えていただきました。
パートナーのために断食する日_c0338191_00510909.jpg
トータルで、全品あわせての味のバランスを
考えるのがひとつの楽しみです。

*****
本日のデリー、Covid-19関連数値。
パートナーのために断食する日_c0338191_00581173.jpg
検査数60,704件、新規陽性者数37名、
陽性率0.06%です。

今日はT20 クリケットワールドカップで
インド・パキスタン戦なので、男性はほぼ
テレビに釘付け。ご近所から雄叫びが
聞こえるので、戦況の予想がつきます。笑
パートナーのために断食する日_c0338191_00585286.jpg
私はのんびり、先週見逃したあれこれをYoutubeで
まとめて観つつ早じまいしましょうっと。

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# by neelkamal | 2021-10-25 01:02 | 青蓮日記 | Comments(0)

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