旬のインドを発信中


by neelkamal

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3分間のブラッドムーン

ゆうべ遅く、友人がWhat's upで
「水曜日は皆既月食、ブラッドムーンが見えるらしいよ」って
画像を送ってくれました。
月の写真を撮っては喜んでいる私の趣味をよくご存知で。
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地球の影になるのは約80分間と書いてありますが
調べてみたら、インドはまだ太陽が沈まぬ時間帯。

あ~~あ。日本は時間的にバッチリですよね、
台風の影響なく綺麗なブラッドムーンが見られるといいですね。

前回のスーパームーンは9月のことでした。仲秋の名月のころ。

その前に綺麗だったのは4月のスーパームーン・・・・・

ブラッドムーン、ちょこっとでもいいから見てみたいなぁ。

デリーで日の入りは17:59
皆既月食が終わるのは18:02なんですと~、3分しかないやん。
ウルトラマンか。

月が出るか否かで「断食を終えていいかどうか」が決まる
カルワ・チョウトのお祭ももうじき。
街のマーケットにもメヘンディーワーラーが沢山並ぶ時期になりました。
ご主人様の健康・長寿を祈って奥様方が断食をするのがカルワ・チョウト。
特にパンジャービーやハリヤーナーで祝われるもので、今年は10月11日。
日の出から、月が昇るまでの断食やってみます???

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by neelkamal | 2014-10-08 01:01 | 青蓮日記 | Comments(0)

豆が豊富な国なので~

インドの物価指数で使われる豆といえば、
アルハール豆が代表的ですが
その他によく使われるのはムーング・ダール
緑豆の中身です。
先日我が家でインド料理教室を開いたときに
緑豆を発芽させたもやしを使ったサラダと
チャナ豆のカレーも作りました。
チャナ豆は「ひよこ豆豆腐」の作り方でもご紹介した
カーブリー・チャナ という白くて大粒のものが使いやすく
我が家では常備しています。
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↑↑左が乾燥したもの、右は一晩浸水させたもの。
圧力鍋で加圧し、ピーっとなったら弱火で5分
自然に圧が抜けるまで待ちます。
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↑↑これはホモス(フムス)用だったので、ちょっと柔らかめに
炊きましたが、色よく仕上げるために皮を取り除いているのが
左手。 タヒーニ(ゴマペースト)があればいいんですが
輸入物でバカ高いので、自家製ゴマペーストとニンニクと
ヒマラヤ塩と、オリーブオイルとで仕上げました。

このカーブリー・チャナを買ったのは、ヴァサントクンジの
アンビエンスモールにあるFood Hall。豆の棚を眺めていたら
見たことないものを発見。
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Himalayan Black Soyと書いてあります。なに~~!!
Black Soyって、黒豆 ってことですよね。これを読んだとたん
黒豆食べたい熱が上がり、買って帰って実験しました。
かな~~~り小粒ですが、ちゃんと黒豆でしたよ。
なんか一気にお正月気分になっちゃった。笑

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by neelkamal | 2014-10-07 02:20

スワッチ・バーラト運動(クリーン・インディア作戦)

स्वच्छ भारत अभियान
という表記を先週は新聞やテレビで見かけました。
「スワッチ。バーラト・アビヤーン」
クリーン・インディア作戦、とでも言いましょうか

10月2日、ガーンディーさんのお誕生日の日を「掃除の日」とし
家はもちろん、学校やオフィスなどを「自分たちの手で」
綺麗に掃除しましょうと、モーディー首相が提案したもので
首相自ら箒を手にした画像がメディアで紹介されました。
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「掃除はお手伝いさんがやるもの」という考えの人が多いこの国
いつも日本との交換プログラムがあるたびに、日本を訪問した
子供たちや先生方から驚きの報告があることの一つが
「日本は子供たちが教室や体育館、校庭の掃除をしている」
ということでした。そのたびに「私たちも学校の掃除は
子供たちにやらせたらどうかしら」と提案があったものの、
なんとなく(親からの圧力もあり?)立ち消えになっていましたが
モーディーさんのリーダーシップで今回ばかりは少し
違った展開になってきました。10月2日からダシャハラー祭の連休に入るので、その前日に
ガーンディーさんのお誕生日を祝うイベントが行われ
子供たちが「塩の行進」場面を再現したり
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糸紡ぎの実演を見たり
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そのあとは一斉に学校内掃除の時間となりました。
年長さんは箒とちりとりを手に、お掃除スタッフの助けを借りて
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小学校高学年の子供たちは窓拭きなども。
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(・・・・って、インドの子供たちにしてみたら「はじめて」の
経験だった子も多いかもなぁ)

校長先生は去年長野に行ったときから、ずっと
学校内の掃除は子供たちがやればいい派だったので
この日も率先して(朝のガーンディー・ジャヤンティー式典のときは
サーリー姿だったのに、パンジャービースーツに着替えて気合入って)
お掃除。校長先生がこれだけやってたら、先生方もやらないわけには
行かないですよね。(でも右側の若い先生方は見てるだけ・・・???)
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モーディー首相はとにかく「有言実行」の人だなぁと
思わされることが多いです。
スワッチ・バーラト運動もしかり
先日ニューヨークでの講演で「インド滞在ヴィザの期限を延ばす、
PIOは生涯有効とする」・・・・と言ってるなぁ、
と思いきやさっさと成文化され、みるみるうちに変わっていくインド。

今、この国の変容のさなかにここに住んでいるのもまた運命なんでしょうねぇ。
どうなっていくのか見届けなくては。

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by neelkamal | 2014-10-06 02:23 | インド教育事情&子育て | Comments(2)

ダシャハラー祭最終日に

10日間続いたダシャハラー祭
最終日はラームリーラー劇もクライマックスをむかえ
日の入りとともに、各地のラームリーラー会場で
魔王ラーヴァンと弟たち、合計3体の大きな張りぼてが
ラーマ王子の放った火矢で燃える・・・・という
日本だったら消防法で許可されない規模のイベントが
繰り広げられました。

我が家は地味に近所のモールへ涼みにでかけスタバで一息。
ヴァサントクンジのアンビエンスモールにある
スタバのこの机がお気に入りなんです。
インドチック・ムガール帝国っぽいですよね。
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私はいつも、グリーンティー・ソイラテ
ソイミルクのチョイスができるのも嬉しいし、グリーンティーが
これでもか~!って入ってるのも有難い。
息子はいつものごとく、キャラメルマキアート
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ついでにモール群の三つのモールをチェック(!)し
Zaraから出たあたりに、ディワーリー用ギフトの
特設カウンターができていたので、神様グッズなどを
みていて驚きのものを発見!!!
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ダシャハラーからディワーリーにかけて欠かせない
ラーマ王子(ヴィシュヌ神の化身)、奥さんのスィーター妃
ラーマ王子の弟ラクシュマンと忠実な家臣ハヌマーンのフルセット
大理石の台座に乗って、金屏風で囲まれて、約2ラック(40万円弱)

こういうの、お友達の家のマンディル(お寺)で
飾ってあったわ~。敷地内に自分ちの専用マンディルが
あるって、ヨーロッパの貴族が教会の中に一族専用の
ミニチャペルを持ってるみたいな感じですかね??

ひゃ~~~、キラキラまばゆい。
いいもの見せてもらったわ~
 
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ちなみに今日はドライバーさんもお休みにしていたので
オートでモールに乗りつけたよ~!

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by neelkamal | 2014-10-04 01:03 | インドの祝祭日 | Comments(0)

ブログお引越し作業中

便利なようで一度ダウンすると
八方ふさがりになってしまうネットの世界。
Yahooメールにはここ2日間全くアクセスできず
被害は全体契約の8%と言っていますが、
周りだけでも相当な数の人が同じ目に遭っているので
8%どころの騒ぎじゃなさそうなんですが。

で、このところ違法動画の件でお騒がせな某プロバイダーで
10年続けたブログも、そろそろ新しくしようかと
思っていた矢先だったので、仕事で使い慣れた
Exciteにお引越しすることにしました。
画像がきれいなのも決め手のひとつ。

c0338191_00392332.jpg









またデリー情報、インド情報をこちらから
引き続き発信して行きたいと思います。
丁度ダシャハラー休暇中だし、ぼちぼち
以前の画像などもお引越しして、リンクなども
修正せねば。できるだけ過去記事も検索しやすいように
これを機会に生理整頓・断捨離せねばなりませんな。

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by neelkamal | 2014-10-03 01:13 | 青蓮日記 | Comments(0)

猿にラッキョウ

先日試験勉強のストレスに負けてポチった(?)グラス
ちゃんと手元に届きましたよ~。注文してから届くまで
トラックバックできるし、今から配達しますコールもかかってくるし
着払いだから届くまでお金払わなくていいし、ラクチン買い物。
しかも最近は配達人がペンタブみたいなのを持っていて、端末に
受取人のIDナンバーを打ち込んで、画面にサインすればいいから
なんとま~インドの宅配サービスも進化したことよ。

こんな外装で、幅広テープでしっかりとめられているので
テープをいちいちはずしていたら時間かかって仕方ない。
鋏で上部を切りまして、中身を出す~
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でっかいバブルのプチプチで包んであるので、まず一層目を
はずしたら、もう一層プチプチがぁああああああ!!
(再利用しようと思ってテープを丁寧にはがしたのが
そもそもの間違いであった、と後から思った。)
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ようやく2層の超頑丈なプチプチをはずしたら、
すっごい頑丈なダンボール箱が登場。
言われんでも、十分 HANDLE WITH CARE になっとると思うよ、キミ。
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ワクワクして箱を空けたら、今度は発砲スチロールがぁあああ
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肝心の本体は薄紙で包んだのち、ビニール袋に入って鎮座ましまして
おりました。
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は~~~気が遠くなるかと思った。
猿にラッキョウを与える、なんていう意地悪なことはしてはいけない と
身をもって知りました。

・・・・というわけで、奥様、インドの通販で割れ物を買っても大丈夫ですわよ

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ちなみに10月2日はガーンディーさんのお誕生日でインドの祝日。
生活必需品を売っている店、レストラン以外のローカルマーケットの
お店は閉まっています。ドライデー(禁酒日)ですよ~
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by neelkamal | 2014-10-02 00:27 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

庶民感覚&適正価格

インドで普通に生活するデリーっ子が普段買い物に行く場所や
家族ででかけたときに食べるもの、インドのファストフードって
なんだろう・・・・・

若者は世界共通でKFCやマックやピザハットなどが好き。
インドのマックは20ルピーメニューで家族連れをうまく
取り込んだ感があります。特に20ルピーのマックのソフトクリームを
オトナも子供もとっても嬉しそうに食べてるのを見ると、こっちも
なんだか嬉しくなります。 KFCがオリジナルフレーバーはさておいて
インド独自のクリスピー&スパイシー路線を貫いているのも
オモシロイなぁと思ったり。

でも、たとえば日曜日に買い物に出かけて、ちょっとお腹が空いたとき
庶民感覚だとどんなものを食べているのでしょう?

今、ちょうどダシャハラー時期で菜食中の人が多いので
レストランのメニューも菜食。チャンドニー・チョウク界隈で
人気があるのはGiani's というお店です。食券を先に窓口で
購入して、食べ物を受け取ってくるセルフサービス形式。

ランチタイムに一番売れているのはこのメニュー。
チョーレー・バトゥーレーといって、チャナ豆をスパイシーに
味付けしたものと、インド風揚げパンのセットで60ルピー。
c0338191_02450254.jpg

私は豆がイマイチ苦手、おまけにあまり辛いと食べられない
というひ弱者なので(え?)、プラオとほうれん草カレーを
ハーフプレートで。35ルピーでお腹一杯になります。
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この店、カーリーバオリーというスパイスマーケット界隈にあるんですが
デリーっ子はここに来たら、この店のラーブリー・ファルーダを
飲まずには帰れない・・・・って言うくらい有名なんです。

ナッツや蜂蜜、カルダモンなどなどで濃厚な味がついた
ラーブリーの中に、縮れたマ○ニーのようなのが入っていて
みんな嬉しそうに食べてます。あま~~~~いのよ。
食べたあとは、セルフで店の周りにある棚にコップを
戻すことになっています。(オレンジの矢印のところね)
c0338191_02450276.jpg

このお店、レストラン紹介サイトのZomatoにもちゃんと載ってる
老舗アイスクリーム屋さんなんです。創業1956年、ヴェジタリアン仕様の
アイスクリームやサンデーなどなどが主体で、軽食もできるんです。
giani's (ギア二ズ)というお店で、こんなロゴマーク
c0338191_02450275.jpg

が、ここで気になったことが。
ギア二、というアイスクリームチェーンがありまして
デリー市内各地、ノイダやグルガーオン、ファリダバードなど
近郊にも結構な数で展開しているお店です。
ロゴは違うけれど・・・・・こちらも創業1956年。
c0338191_02450221.jpg

う~~ん、峠の釜飯みたいに、本家と元祖があるんでしょうか
兄弟で喧嘩別れしちゃったの?
(そういえばMoti Mahalもオールドデリー・ダリヤ・ガンジの店と
ショッピングセンターやモールに入っているものとは別物ですもんね。)

ランチが気軽に50ルピー前後で食べられる、
それがデリーの庶民感覚なんだろうなぁ
コンノートプレイスでも行列ができてるのは
一杯50ルピーのラージマー・チャーワル(ご飯にキドニービーンズの
カレーをかけたもの)の店だもんね。

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by neelkamal | 2014-10-01 01:13 | Comments(2)

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