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by neelkamal

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2018年 05月 28日 ( 1 )

45度、停電、でもパン焼く。

今日は予想最高気温が45度でしたねぇ。
もう、自分の体温より外気温が高いなんて、ねぇ。
血が煮えたぎっている気がします。
私、ピッタ体質なので暑いのには耐性がない。
(と体質のせいにする。笑)
c0338191_01092832.jpg
水曜日にはまた雷・嵐の予報が出てますけど
気温は相変わらずず~~~っと暑いですね。

いいかげん市販のペラペラ食パンにも飽きてきたので
重い腰を上げて、日曜日はパン焼きに励みました。
バターロール。
c0338191_01112841.jpg
そして、朝起きてすぐに捏ねておいた生地を
冷蔵発酵しておいたので、晩御飯作る前に
焼こうかな~、と思っていたら 停電 。

段取りがすっかり狂ってしまい、焼き上がりは
21時半になってしまいましたがな。
というわけで味見は明日の朝までお預け。ちぇっ
c0338191_01140498.jpg
うちのオーブンはドイツのIFBというメーカーの
「レンジ兼用オーブン」なので、色々と制約があり
一度に小型パンが6個くらいしか焼けない とか
細かい温度設定ができない とか (110,125,140
155,170,185,200,230,250度 の設定)なので
レシピに180度で15分と書いてあっても、オーブンと
相談しながら185度で13分焼いてみる など
試行錯誤です。 今年こそパン用のオーブン買いたぁい

カンパーニュは250度予熱、その後も30分ほど高温で
焼き続けるので、途中でオーブンのサーモスタットが
作動して、電源が落ちたりも。あぁああああああ~~

45度、停電、でもパンを焼いた日の記録でした。

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by neelkamal | 2018-05-28 01:27 | 青蓮日記 | Comments(0)

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