オーブン仕事の季節が戻ってきた！

キッチンに天井扇はあるし、ダイニングの冷房が

届いてはいるんだけど、暑い時期はオーブンを

使うのが億劫にはるほど暑いですよね。

ようやくこのところ気温が下がってきて、

ちょうどよく室温で発酵ができる時期なので

パン焼くのに最適です。（ディワーリーが過ぎると

急に気温が下がって、発酵器がないと思ったように

2次発酵が進まなかったりしますが）

300gのマェーダー（インドの中力粉）でちょうど

10個~12個の惣菜パンが作れます。マェーダーだけだと

ちょっと引きが弱いので、グルテンパウダーを

ちょびっと足して。

左手のは伸ばした生地に縦半分に割ったソーセージを

ぎゅぎゅっと押し付け、チーズやネギやケチャップを

のせて焼いたもの。奥にあるロールは、ど～うしても
「餡子バターサンド」が食べたかったので。ふふふ

今日は「ツナコーンパン」が食べたくて

Maindishさんのツナと、冷凍コーンを使って

無事焼きあがりました。ミニピザは結構定番で

これさえ焼いて置いておけば、みんな適当に

食べたいときに自分で温めなおして食べてるので

楽ちんです。

ピザ用のソースはVeebaという会社の

Pizza and Pasta Sauceがお気に入りで、

ストックしています。チーズはAmulの

Pizza Cheese1キロ入りをいつも冷凍庫に。

お惣菜パンはホントに助かります。ちょっと余分に

焼いておけば、お弁当にも使えるし・・・・・

とか思ってるんだけど、いつも家族3人で食べつくし

お弁当の分まで残りません。（笑）

手前はMeatigoのポークソーセージを包み込んだもの

奥の丸いのは、茹でたジャガイモを半分に切って

包み込み、チーズをたっぷりのせて焼いたもの

もうこうなると粘土細工の気分で、楽しくやっています。

早めに準備すればいいものを、いつも11時近くなって

あ！そうだ！お昼はパンにしよう・・・と思いつくので

出来上がりは13時ごろになってしまい。

やっぱり焼きたてが美味しいですよね。

というわけで、オーブン仕事が苦にならない

涼しい季節がようやくやってきて、嬉しい。
そろそろ年末のボランティアグループ主催の

チャリティーバザーに出す「お惣菜パン」の

メニューを考えなくては、と思っています。

去年は＊きんぴらごぼう入りおにぎりパン、

＊アンパン＊ツナコーンパン　でしたけど

何かリクエストはありますか～？？？

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