11月開講インド料理初級レッスン始まります

ちょっとイベントが立て込んでいたので

遅くなりましたが、初級インド料理レッスンの

新期開講です。

明日は初回なので、ベーシックなマサーラーの

使い方や、いつ・どれを加えるかや、その効能などを

お話しつつ、メインの2品を作ります。

その他に、さまざまな食材をどこで買ったら良いか

具体的な場所や入手方法の情報なども織り交ぜつつ

皆さんに楽しんでいただけたら良いな、と思います。

初回は簡単に作れるものばかりなので

ハードルも低いはず。おまけに家庭料理で

油も塩も辛さも自分好みに調節できます。

これからの季節、身体をあたためる食材使いや

チャーイの作り方などもレッスンの中でやりますよ。

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さて、時ならぬ雨が降っています。

昔は乾季（9月末～4月末くらい）になると、ほぼ

雨が降る事はなかったですが、最近はちょくちょく

降りますよね。さてはインド政府が大気汚染対策で

雨を降らせているのか？？？（クラウドシーディング）

平地の雨は山では雪になるわけで、これで気温がまた

ぐっと下がって、冬の気候になっていくわけです。

皆さん、この気候の変化に備えて身体をあたためる食材を

積極的に採って、体内を潤しておきましょうね。

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