これ、な～んだ？？

これ、な～んだ？？？え、そんなやばいものの画像載せちゃっていいのかって～？

別に汚いもんじゃありませんよ。

これは～、牛糞燃料・・・・・・・・ぢゃな～～い！！

恐れ多くも「高級マサラ」でございますよ。

ワリヤーンというもの。

（単数形はWadi：ワリ、複数形がWadiya）

デリーに住んでるインド人が、アムリッツァルとか、

ジャンムーとかに旅行したら、お土産に買ってくることに
なってるんです。
広島でもみじ饅頭、博多で「ひよこ」を買うようなもん。そういえば、ジャンムーではナッツや
乾燥フルーツ類も買うことになっています。
ワリアは色んな香辛料をまぜまぜして、
ペースト状にしたのをちっちゃなお団子やドーナツ型にして、
乾燥させるとできあがり。
一番上の写真のには真ん中にプラムが埋め込んであります。
これを削ってカレーの味付けに使ったり、荒く砕いて
そのままスープ状のカレーに加えたり。香ばしくて癖になるんですよ。外国に住んでるインド人すなわち
NRI(Non Resident Indian)へのお土産にすると、
泣いて喜ばれるシロモノ。
海外に住んでる日本人に、みりん干しや辛子明太子を
届けるようなもんね。（あ、自分の食べたいものを
書いてしまった。ははは、みりん干し～！）

それじゃ、これは↓↓？？ペーターという甘いお菓子、ゼリーっぽいですが
この原料は「冬瓜」なんです。冬瓜をぐつぐつ

砂糖水で煮詰めて乾燥させたもの。

アーグラーの名物お菓子で、パンチ―というお店のが
有名なので、みんなアーグラーに行ったら
この店でペーターを買うことになっています。

今色んな食べ物が手軽に手に入るようになったから
ありがたみも薄れているけど、昔は保存のきく
こういうお菓子が貴重だったんですよね。

そして、インドに住み始めて間もない人が、これを見て
「カボチャ？？？」と思うものがこちら。

そろそろシーズンが始まりますが、これは「メロン」です。

ヒンディー語でカルブージャ―（カルブーザ―）と言う

マスクメロンの一種。美味しいのでぜひお試しあれ。

スイカも出て来たし、フルーツ満載のシーズンの始まりです。

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