デリーで「いちご大福」を作る

友人のFBにおいしそうな苺の写真やら
いちご狩りの話題が出てきて、俄然

いちご大福が食べたくなった！

明日お誕生日の人がいるので、いちごののった

ケーキを焼くか・・・とFrugivoreで
いちごを頼んでおいたのを、苺大福にすることにしよう。

ケーキは買えばいいよ。笑

白あんで作るとほんのりいちごの色が透けて

可愛いのが出来るよね～と思いつつ
大事に冷凍しておいた白あんを出して解凍し

これまた大事にとっておいた白玉粉を出して

砂糖と水とで練り練りしてレンチン。

レシピは600Wのレンジ用のがクラシルに

紹介されていたので、これで。（下線部クリックしてね）

うちのレンジは1000Wなので、ちょっと時間を

短めにしてチンしましたよ。

白あんを丸めておいたのを、↑↑白玉粉で作った

ぎゅうひで包み、まん丸に成形。もっちもちな

求肥、絶対美味しいやつ。これによもぎ粉を入れれば

ヨモギ餅ができるし、ちょっと食紅足せばピンクの

可愛いのができるよ。

キッチン鋏で上にグシッと切り込みを入れ、

洗ってヘタをとって水気をふいた苺を

グリグリッと差し込み、形を整えたらできあがり。

（語彙！！笑）

これ、簡単で見栄えが良くて、手作り苺大福には

最適なやり方だと思います。慣れてないと、
求肥で包むときにもたもたしてしまうからね。

これなら苺を差し込むところとか
子供にも手つだってもらえるから
ひな祭りのおやつにもちょうどいいかもね。

形もお雛様っぽくない？？？

カットして差し込むやり方なら
苺の代わりにバナナとか、オレンジとか

キウイでもできますよね。あ、今なら
グリーンの葡萄でもいいよね。

ま、日本にいたら必要ない技だけどさ。

（それを言うなら米粉から煎餅作るのも

魚の切り身から練り物作るのも、よね）

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