手作り煎餅 ふたたび

せんべい食べたいなぁ・・・と思ったときに
まずはチップスとか、カークラーとかを食べて
それでおさまれば、しばらくは忘れています。

どうしても治まらないときには、亀田製菓さんが
インドの会社と合弁で作っているDawat-Kamedaの
カリカリという「柿の種インドバージョン」を食べます。

↑↑↑インドの名所と日本女性のイラスト、

よく出来てるし可愛いんだけど、えらい間違いが。
着物が左前なんですよ～。だれか亀田製菓さんに

伝えてちょうだい。ってか誰も気づかなかったんだろうか
ファクトチェックしなかったんだろうか。悶々。

このカリカリ、インド仕様にできているので、

ワサビ、チリガ―リック、ソルトペッパー、スパイスマニア

どれもパンチがきいた辛さなんですよぅ。

私が唯一食べられるのはソルトペッパー。

こないだ夜な夜なカリカリを食べながらYoutube観てて
辛くない柿の種が食べたい・・・・としみじみ思い。

翌日、せんべいを作りました。

米粉と白玉粉と水で練り練りして、熱湯で茹でて

さらに捏ねて、薄く延ばして干す。

前に作ったとき、インド産の米粉で作ったら
ひび割れ率が高かったので、今回は白玉粉を

足してみました。

干すこと2日、トースターで焼いて、お醤油塗って

また焼いて。美味しいお煎餅ができました。

ってかね、まさかインドで煎餅作るとは
思いもしなかったよ。先輩マダムから
「日本から欲しいものあったら送るからね」って

言っていただいて「EMSが送れるようになったら
煎餅と海苔が欲しい」と伝えてから、早半年。

EMSも航空便も再開する気配はありません。

これだけ臨時便が飛んでるんだし、日本郵便さん
そろそろEMSと航空便、なんとかなりませんかねぇ。

今回の煎餅はうまく行ったので、この配合で
柿の種も作れるんじゃ・・・・・？？と次なる野望が
むくむくと。ｗｗｗ　
（「いきなり！黄金伝説」の”ちねり米”の世界になってきた）

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↑↑インドを代表するカリっとしたスナック、クルクレー。