一時帰国でデリーに持ち帰るもの

先日「一時帰国のお土産」でインドから日本に

持っていくもの、の話をしていましたが

逆に「日本から買ってくるもの」は何かというと。

皆さんそれぞれにインドでの生活に役立つ

あれこれを持ち帰っていらっしゃるとは思いますが

やっぱり「食生活」を充実させる食品が

大きな比重を占めますよね。

私は「明太子」が重要。生のももちろん
最近は缶詰のがあるので（しかも常温保存できる）

必ず買ってきます。博多っ子にはそれぞれ

お気に入りのメーカーがあると思いますが、
普段使いの切子はマスト。

こちらは帰国日の２～３日前に買って、一個ずつ
ラップに包み、ガチガチに冷凍して持ち帰っています。

油漬けの明太子、常温保存可能ってのも

パスタにからめたり、炒め物に和えたりと便利で
常備しているもの。お料理教室（お惣菜の会）でも
大活躍している品で、あると心に余裕ができる（！！）
逸品。

だしの素やら、地元福岡の誇る「茅乃舎」商品も
必ず補充してくるもの。

そして、乾燥桜えび、いりこ、だし昆布、どんこ椎茸なども

欠かせません。

我が家に年中いつもある「柚子」も。丸ごと冷凍しておいて
いるときにちょこっと皮をむいて使う、これも

心を潤してくれる香り。

稲荷ずし用の味付け油揚げも必ず買ってくる品。

角をちょこっと切って、余分な煮汁を出して
ジップロックにぴっちり入れて、冷凍庫で固めてから

保冷バッグに入れてデリーまで。

最近重宝しているのは、相模屋さんというメーカーの
「おだしがきいたあぶらあげ」というもの。しっかり下味がついているので、このまま青梗菜と煮つけたり、汁物の実としても使えます。常温保存で3か月ＯＫ、というのも有難い点。同じく相模屋さんのあぶらあげも。お豆腐もおいしそうなのがいっぱい、ＨＰに載ってます。お豆腐はデリーまで持ち帰るのはちょっと大変だけど
興味がある方はコチラでご確認を。

お寿司だけでなく、酢の物を作ったりするときにも
大活躍しているが「すしのこ」。瓶入りの酢は持ち帰るのが大変だけど、これなら粉末で軽くて
グルテンフリー、化学調味料無添加で安心でしょ。ひじき、切干大根、高野豆腐、昆布巻き
塩昆布、桜でんぶ　などなど、
乾物類もあれこれ使えるので忘れないように。

今まではここぞ！の時用にサランラップも
日本で調達していましたが（普段使いのはインド製で
ＯＫなんですけどね）、なんと最近、旭化成さんが
インドでPremium Wrap販売を開始してくれたのです！
おまけにクッキングシートやクックパーも

インドで調達できるようになったので、日本から

運ぶ必要がない！
その分スーツケースのスペースが有効に使えて
本当に助かります。

とまぁ、こんなものをせっせと実家の近くの
スーパーから買いだめして、持ち帰ってくるわけで。
そのほかにもコストコでまとめ買いする「海苔」や
「七味胡椒」などなど。

おっと、「マルタイラーメン」も忘れちゃならない。箱買い。

皆さんが何を日本から調達してくるのか、

それぞれの出身地ならではのものもあるだろうから
会ったときに聞かせてください～

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