「カレーの葉っぱ」の生命力

北インド料理にはあまり使わないんですが

南インド料理やスリランカ料理には欠かせないのが

「カレーの葉っぱ」＝カリーパッテ

スリランカでは「カラピンチャ」と呼ぶそうです。

日本でも最近は「ゲッキツ：月橘」と言う名で
ホームセンターの園芸コーナーなどでも

手に入るようになったそうですよ。

今我が家にあるのは、はるばるアウランガーバードから

空輸（？）してきたもので、ヒョロヒョロしてたので

根付かないかと思いきや、頑張った子たち。
（過去記事：欲張りな出張）

一株はお手伝いさんたち用にあげたんですが

枯れてしまい、うちにあるのはインド料理レッスンでも

大活躍中。市販のものより香りが強い気がします。

春になる前に強剪定したほうが良いとFBの
カレーの葉っぱグループで読んだので
2週間ちょっと前に一番長いのをがっつり切ったんです。

なかなか新芽が出ないな～～　と思っていたら
4～5日前から急にニョキニョキ。

赤丸が強剪定した部分。

新芽が出ると、ウキウキしますね～。
マクロレンズで接写したりして萌えまくってます。

産毛生えてるし～～

ってこれ、100均のスマホ用マクロレンズですよ。
毎回言うけどすごくない？？100円よ。

2週間ほど前にピンクの花に見える部分が

一斉に落ちてしまい、心配していたブーゲンビリアにも
蕾がびっしりついています。花びらに見えるピンクのは
実は「がく」で、真ん中のプチプチっとしてるところから

白い花が咲きます。

蕾の時点ですでにうっすらピンク色ですよね、可愛い。

ホーリーで1週間休みだった息子の大学も
明日から通常運転に戻ります。
早起きの日々が戻ってくる～

夜更かしやめて、早めに寝ようっと。（子供か）

今日も　応援クリック　ポチっと↓↓お願いします

にほんブログ村