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旬のインドを発信中


by neelkamal

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年度末そして太陰暦

インドは秋のお祭り、ディーワーリーに帳簿を
新しくする所も多いので、3月が会計年度末って
言われてもピンと来ないんですが
わがスタジオは一応3月が2018年度の終わり。
月曜日が最終レッスンです。
インド料理レッスンで作ったのはこんな感じでしたね~
年度末そして太陰暦_c0338191_01311453.jpg
インド料理、こうして見るとカラフルですね~

パンランチの日用に作ったパンや、
年末のボランティアグループのチャリティーバザーで
販売したパンなど。
年度末そして太陰暦_c0338191_01322287.jpg
パンは時間のある週末にまとめて焼くことが多いです。

メヘンディーやいけばなの日にみんなで食べたランチ。
好きでお出ししているので、期待されすぎると
困るんだけど。笑 ちょこっとつまめる稲荷寿司とか
簡単なおにぎりランチとか常備菜とか。
これがきっかけて「インドの材料でできる和のお惣菜レッスン」も
リクエストをいただき、4月から開催します。
年度末そして太陰暦_c0338191_01344795.jpg
レッスン予定を組むのに、各学校のお休みやら
PTAの予定やら、インドの祝祭日をすべて
考えつつやっていくんですが

インドの祝祭日は「太陰暦」がベースで
移動祭日になっているものが結構あるので
カレンダーとにらめっこ。
今年はホーリーが3月21日と遅いので
その分、春のナヴラートリー(九夜祭)も
4月6日から14日まで、と例年よりかなり
遅いです。

この期間、菜食期間に入るヒンドゥー教徒も多いので
レストランではナヴラートリー・ターリーが
メニューに加わりますし、祝祭日やら選挙やらが
からむと「禁酒日」も。
みなさん、カレンダーでよ~く確認しましょう。
(しかもデリーとグルガーオンでは禁酒日が異なる
場合もあり。デリーの近々の禁酒日は
4月14日 ラーム・ナーヴミー兼アンベ―ドカル生誕日
4月17日 マハーヴィール生誕日
4月19日 グッドフライデー ですよ~)

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by neelkamal | 2019-03-10 01:45 | 青蓮日記 | Comments(0)

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