お気に入りの野菜屋さん＠グルガーオン

ちょっとまず、今日の夕暮れ時の写真を見てほしい。

街灯が邪魔してますが、
真紅から赤紫のグラデーションが綺麗な夕暮れ時でしたよ。

今日は空気が澄んでたってことかしらねぇ。

今年にはいって息子の大学が全部朝一番の授業

（8時半から～）時間帯なので、それにあわせて
最寄りのメトロ駅に送るついでに、私もグルガーオンの

スタジオに出勤しています。

7時半に家を出るので交通量も少なく、渋滞なく到着

するから8時15分ごろ着いて、のんびり準備できます。

ちょうど8時ごろに新鮮野菜が入荷する野菜屋さんが

通り道にあるんですよ。（入荷した野菜を並べているところ↓）

ゴルフコースロードから

ギャレリアマーケットに向かう時に、左手に

数件ある「Kissan Mandi」

キサ―ンとはヒンディー語で「農民」「ファーマー」のこと

マンディーとは「市場」のこと。

つまりファーマーズマーケットで、ハリヤーナー州の

農家から仕入れた野菜が並べられています。

レタスやらミニトマトやら、こじゃれた野菜も

（レタスとミニトマトがこじゃれた、って

言う時点ですでにインド化しすぎ。笑）

果物の種類も結構あります。

ローカルマーケットらしく、お！これなに！？？

と思うような野菜が置いてあるのも楽しい。

ピンクで囲んだのはムーングレーと呼ばれる

大根科のさや。日本でも「さや大根」と言う名で

売っているところがありますが、北インドの

それは長ひょろくて、小さ目に切ってジャガイモと

あわせてドライカレーにします。

オレンジの〇↑↑で囲ったのは「チャナー・サーグ」

はじめて見ました。チャナーはヒヨコマメのこと。

サーグは葉っぱものの総称です。要はひよこ豆の

新芽、これも煮込んでカレーにするんだって。

朝から探検気分であれこれ品定めできる野菜屋さん。

うちの近所（南デリー）で買うより新鮮で安いので
ありがたいですよ～

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↑↑↑これは緑のひよこ豆。乾燥させるとカーラーチャナになります。