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旬のインドを発信中


by neelkamal

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メーラー・シーズンが本気出してきた。

今日は大量にパンを焼く実験。半焼き状態で
冷凍して、食べる直前に凍ったままオーブンで
焼き戻す・・・というPart-Baked/Freezedを
ぜひ試してみたかったのです~。
バターロールとバーガーバンズとイングリッシュマフィン。
c0338191_00170294.jpg
仕事がたまっている時に限って、ドライバーさんが
休み。朝からOlaを呼びました。
ガネーシュ・スィンさん、というドライバーさんが
やってきて、目的地までスイスイっと送り届けて
くれました。ダッシュボードにはガネーシュ神、
朝のお参り後の花輪がかけられていました。
このガネーシュ神、ソープストーンでできていて
朝日が透ける感じが素敵だった。
c0338191_00172202.jpg
先日ブラインドスクールのディーワーリー・メーラーの
ご紹介をしましたが、もうひとつおすすめのメーラーが。
(メーラーとは「バザー」「宗教行事に付随して
開催される縁日・移動遊園地」のこと)

チャタルプル駅の近く、アンデリヤ―モールの
Dastkar Nature Bazaarがそれです。
出展内容てんこ盛りで、フライヤーが縦長!
c0338191_00241445.jpg
早速始まっているので、明日か明後日、
ちょこっと覗いてみようかな、と思っています。

ちなみに、奥様がご主人様の長寿と健康を願って
断食するカルワ―・チャウトのお祭りは
今年は10月27日(土)ですよ~

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