旬のインドを発信中


by neelkamal

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野菜卸売市場へ

明日のいけばなのお稽古の花材を買いに
早朝からヤムナー川向こうの花市場へ。
いつもは花屋さんの仕入のオジサンばっかりなのに
ダシャハラーのお祭りの時期なので、お供え用の
お花を買うマダムたちの姿が目立ちました。
(たいてい荷物持ちにご主人が渋々同行していた。笑)

花を仕入れたあとは、隣接する野菜卸売市場へ。
早い時間だとまだ歩く場所の余裕がありますが
7時半すぎると買い物客は入るわ、野菜やさんの
仕入れの軽トラやらリキシャーやらオートがいるわ
牛が山ほどいるわ、で歩くのも一苦労。
c0338191_23552536.jpg
でも、一目瞭然で季節の野菜がわかります。
新生姜も出てました。全部キロ単位で値段を言われるので
高いのか安いのかピンと来ないけど。
私は新生姜が好きだけど、インド人には皮がしっかり
したのが人気。
c0338191_23564757.jpg
今日は市場に入ったとたんにクシャミ連発。
なんだろな~と思ったら、あちこちで青唐辛子や
唐辛子が山積みで売られていたからだと思われ。
c0338191_23575908.jpg
どこのお店も最低単位が5キロ、とか2.5キロ とか。
一個、とか500グラム、とか言うと「え~~~!」って
言われます。なんせ野菜やさんが仕入に来るところだからね。
c0338191_23594021.jpg
我が家でもお料理レッスンでも人気の青パパイヤ
&インゲン。真ん中の岩みたいな茶色いのは
ヤムいもの仲間。自分で調理してみたことはない。
冬の野菜、大根がいっぱいお目見え。
c0338191_00204367.jpg
ま~でも、今日の一番の収穫は「白菜」ですの。
こないだ某スーパーで一玉650ルピーって書いてあって
怯んであきらめたもの。なんと1キロ100ルピーでした!
(この大きさで130ルピー。んふふ)昨日先輩マダムが
辣白菜(ラーパーツァイ)作った、って書いてて
ア~~食べたいなぁ、と思っていたのです。
c0338191_00243412.jpg
野菜の話のついでに。最近お気に入りの
グルガーオンの野菜やさん。ゴルフコースロードから
ギャレリアマーケット方面に曲がって、左手に
2件くらい並んでるKISSAN MANDI。
朝9時ごろ行くと、新鮮な野菜が手に入ります。

さぁ、今週もお野菜いっぱい食べるぞ~!

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by neelkamal | 2018-10-15 00:31 | 青蓮日記 | Comments(0)

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