納豆修業、インド料理修業、そして「いやげもの」。

アウランガーバードからファミリーフレンドが
やってきて、我が家に5日間滞在していたので
何かと忙しくしていました。

子供たちはみんな同じ年頃だし、奥様と私はお料理が好き

・・・で、ここぞとばかりにあれこれカーンデーシュ地方
（マハーラーシュトラ州の北西部）のお料理を
教えてもらいました。辛さもあるけど、奥深いマサーラー使い。
お母さま秘伝のガラム・マサーラーをいっぱい頂きましたが、
使う量も半端ないので
（チキン1キロに対して特製ガラムマサーラー大さじ３とか）
レシピ通りにしているとあっと言う間になくなるかも。
ガラム・マサーラーに関しては、家や地方によって

入れるものが異なるので、話を聞くだけでも面白いし、
秘伝のものは実の娘にも配合を教えてない人もいるんですよ。

そのほか、ちょっと南インドチックなお料理なども教わり。

そうそう、先週は友人に無理を言って、納豆作りを伝授して

もらいました。納豆が自分で作れたらいいだろうなぁ

とは思っても、ハードルが高そうでやったことなかったので

ここらでちゃんと教わっておこうと思って。
各国で駐在を経験した敏腕マダムなので、容量よく
教えてもらえて楽しかったです。ランチまでごちそうになり。

そして。

以前のネタをまた引っ張るようですが。
私の話を聞いて（？読んで？）いたお釈迦様が
天罰を下したにちがいない、と思えるエピソードが。

件の友人家族が私に、と特別にプレゼントしてくれたのが

これ↓↓でした。

いや～～～～～～～～ん。ｗｗ
好意を無駄にしてはいけないので、一番目立つところに
飾りましたがな。

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