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春は束の間、芽吹きのとき

ホーリーを境に夏へと向かうデリー。
夏になる前に、木々は葉を落とし、「パトジャル」と
よばれる落葉の季節。特にニームやインド菩提樹は
3~4日であっという間に葉が落ち、芽吹きのときを
むかえます。

葉物がなんでもワシワシ育つ時期ももうすぐ終わり。
・・・というわけで、我が家のバルコニー菜園の
育ちすぎたパセリとセロリ、先日のいけばなで
マス(塊)にして使ったんですが、まだまだある。

パセリを微塵切りにして、パン生地に練りこみました。
c0338191_23535286.jpg
ソーセージパンとクープの練習がてら丸パンも。
パンの成形は工作大好きな私には、粘土細工の
ノリで楽しくてしょうがない。ww
c0338191_23542418.jpg
得意のビーツスープとともに、週末のランチに
なりました。パンに使ったソーセージはいつもの
English Meat Shop(Piggery Farm)で
買った、ちょっと燻製してあるロングソーセージ。
美味しかったです。
c0338191_23563359.jpg
ひなまつりの気分を味わうべく、友人にもらった
ひなあられをいただき。洗い物しながらふと
水に挿していた枝を見たら、新芽が~~~!!
c0338191_23575443.jpg
これ、11月に日本から来る友人に「何か欲しいもの
ある?」って聞かれて、「山椒の枝!」って伝えて
持って来てもらったものの、どうも水揚げできなくて
枯れたように見えたもの。
枝を短く切って、水につけて、厳しい冬の寒さに耐え
ここから新芽が出るにちがいない!と待つこと4か月
無事、可愛い芽吹きを目にしたのでした。
もうちょっと育ったら、地植えして、増やす
・・・・と、皮算用に忙しい今日この頃なのでした。

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by neelkamal | 2018-03-04 00:04 | 青蓮日記 | Comments(0)

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