やっぱり美味しいDHABA

本帰国とスライドが決まった友人たちと
ランチに行こう！ってことになり、私が好きな
クラリッジホテルのインド料理レストラン「ダーバー」へ。

ダーバー、って「道路沿いのレストラン」の総称で
いわゆる「ドライブイン」みたいなもの。トラックや
タクシーがいっぱい停まっている＝ドライバーさんたちが
利用する安くて美味しい店、と相場が決まっています。

そのローカルレストランの雰囲気を内装に可愛らしく

落とし込んだのが「DHABA」なんです。同じ系列の

レストランがグルガーオンのサイバーハブにもあるけど

やはりクラリッジスのほうが内装もよくできてて
お味も上な気がします。壁ごとトラックがはまっていたり
ダーバーみたいに大きな寸胴鍋が並んでいたり。

ちなみに本物（？）の道路沿いのダーバーは

こんな感じ。ワイルドだろぉ！？（死語？）

メニューもトラックのペイントの雰囲気で。
HORN PLEASE。笑

玉ねぎなどの付け合わせがどど～んと大盛りなのも
ダーバーらしい。

私が好きな席は右奥のちっちゃい部屋。

25人くらいだとここを貸切にだってできます。

パンジャーブののどかな農村の雰囲気。一面の

菜の花畑が壁画として描かれています。

お料理はパンジャーブ（北インド）のものが中心で
絶対おすすめは前菜部門のタンドゥーリ・チキンと
タンドゥーリ・ゴ―ビー（カリフラワーに詰め物をして
からっと揚げたもの）、そしてイェロー・ダール・タルカー。

今日はそのほかにターワー・マチリー（魚にマサーラー入りの

衣を薄くつけて鉄板で焼いたもの）、ピンディー・チョーレー
（茶色ヒヨコマメをスパイスで炒めたドライカレー）
ヴェジ・プラーオ（野菜の炊き込みご飯）、ラーエター
（ヨーグルトソース・プラーオにかけて食べる）、

そしてアムリッツァーリー・クルチャー（パニールや
玉ねぎ微塵切り、ポテトなどを挟んだ薄焼きインドパン）。

みんながメニュー選びを任せてくれたので、張り切って

たのみました！笑

お二人とも、新天地でもご活躍を！

今日も　応援クリック　ポチっと↓↓お願いします

にほんブログ村

追記：日本チームを応援に行こう！！

RK Khanna Tennis Stadiumにてフェドカップ女子トーナメント
開催！2月7日から予選リーグが始まります。

7日　日本対タイ、8日　対韓国、9日　対台北、

10日決勝戦10時半より～　

■女子国別対抗戦、
フェドカップＢＮＰパリバ 2018アジア／オセアニア・ゾーン１部
日本と中国、中華台北、香港、インド、カザフスタン、
韓国、タイの８チームが２組に分かれて予選リーグを戦い、
それぞれの１位が決勝に進む。優勝チームは来年の
ワールドグループ２部進出がかかるプレーオフ（入れ替え戦）
に進出する。各対戦はシングルス２試合、ダブルス１試合で行われる。

■日本は中華台北、タイ、韓国とともに予選Ｂ組に入った。
予選Ａ組は中国、カザフスタン、インド、香港。
２年連続で準優勝に終わっている日本。今年はぜひ優勝を！
代表選手：
日比野菜緒（シングルス世界ランク90位、ダブルス世界ランク44位）
奈良くるみ（Ｓ102位、Ｄ49位）、加藤未唯（Ｓ130位、Ｄ57位）
二宮真琴（Ｓ600位、Ｄ38位）