旬のインドを発信中


by neelkamal

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デリーご案内の一日

日本からいらした美容関係の皆様を
ご案内してオールドデリー方面へ。
まずは香油・香水のお店であれこれお試し。
(ちょこちょこ手の甲につけてもらっているうちに
どこにつけてもらったのがどの香りなんだか
わからなくなる、の巻)
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ごちゃごちゃしたオールドデリーを徒歩観光のあと
車と合流してスパイスマーケットへ。
「鉄腕DASH」で長瀬君も行ってたお店で
ガラムマサーラーを買い。
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理美容関係グッズを売ってるエリアを視察し。
(皆さんシャンプー用椅子の座り心地を試す、など)
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ランチは南インドミールスやウッタパム
ペーパードーサなどを召し上がっていただき
その後、スィク教のグルドワーラーへ参拝しました。

デリーのオシャレスポットも・・・ということで、
最後はヴァサントクンジのモール群へご案内してお別れ。
イケメン5名、普段接客に慣れていらっしゃるからか
皆さんとっても人当りよく、爽やかで、新鮮な視点での
感想を聞いて、私もデリーを再発見させていただきました。

日本から持って来て下さったお土産が、すごいの。
私のツボをつきまくり。竹輪とマヨネーズは
言うに及ばず、うまかっちゃん、白だし、牡蠣醤油
獺祭、ぽたぽた焼き、などなど。
c0338191_00513870.jpg
おまけにオリジナルのすごいシャンプーセットまで
いただいてしまいました。
オットにはこんな高級シャンプー使わせないぞ
・・・と密かに思っていたら「薄毛にも効果的」とのこと。
ちょっとだけ使わせてあげようかな。(笑)

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# by neelkamal | 2019-03-20 01:17 | 青蓮日記 | Comments(0)

写真でインドに恋する

最初に写真家・三井昌志さんの作品を見た時の
衝撃を今も覚えています。その後一時帰国中に
福岡アジア美術館での講演会に行き、写真集に
サインをもらう間に「デリーで講演会をやって下さい!」
と直談判したのが4年ほど前。ダメ元でのお声掛けに
応えてくださって、3年前からインド一周旅の終わりに
デリーで講演会&写真勉強会を開催させていただいています。

今日も、今回(昨年11月~現在)のミャンマー&インド旅の
撮りたてホヤホヤ画像もまじえて午前中2時間たっぷり
語っていただきました。
c0338191_00032761.jpg
会場は去年と同じ「やきとら」さん。ここは
音響が何せすばらしく、スクリーン投影も
ばっちりなんです。この会場があって、ほんとに
ありがたいわ~。折角だったら綺麗な画面で
観たいですもんねぇ。スライドショーのときの
三井さんのBGMチョイスもツボなんですよ

講演会のあと、参加者全員で記念写真を。
写真を見て、いやになりかけていたインドを
見直した、という方もいらっしゃいましたよ。
インドラブ・再燃ってかんじ???
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ランチ懇親会はやきとらランチで。流石安定の
おいしさ。アヒージョも美味しかったし、
〆の焼きおにぎりもほっとするお味でした。
ランチ中も皆さんの質問に気軽に応えてくださる
三井さん。三井さんが写真家になるまでの話が
特におもしろかったですよ。
「エヴァンゲリオン」ネタが飛び出したりして。
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午後は写真勉強会。去年より更にステップアップして
構図の取り方やら、被写体への向き合い方等も
教えていただきました。
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消失点のことや、三角構図、日の丸構図
黄金螺旋構図まで、ひととおり作例を通じて
説明して下さいました。あとはもちろん露出やら
シャッタースピードなどの話も。

そしてなんと、実例を交えてLightroomでの
補正のことまで教えていただき、満足度の高い
写真勉強会でした。

再会を約束して三井さんをお見送りしたので
今年参加できなかった方は来年ぜひ!
ナショナルジオグラフィック写真大賞
ドキュメンタリー部門でグランプリを受賞なさった
三井さん。ニューヨークでも個展が予定されて
いるそうです。行きたや、ニューヨーク。
追っかけ隊を組織しようか。

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一時帰国のお土産によさげなもの、見つけた

ただいまインド料理レッスンもメヘンディーレッスンも
草月流いけばなのお稽古も、「春休み」中。
せっせと自分へのインプット作業に追われています。
明日は写真家・三井昌志さんのデリー講演会
明後日は日本からの美容関係のお客様のアテンド。

先日日本から出張でいらした方が持って来て下さった
お土産の一部。うっふっふ
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下戸だけどお酒のつまみは大好き、甘いものも好きだけど
煎餅も大好き、でも一番好きなのは「ピーナツなしの柿の種」。
(安上がり。)

5月中旬からの日本への一時帰国にむけて
お土産になりそうなものを常に探しているんですが
ふと目にしたこの容器、かわいい。
パケ買いしたくなりませんか?
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有名な紅茶のメーカー、TAJ MAHALが出してる
新パッケージシリーズ。これはアッサム茶で499ルピー

そして、ダージリンのファーストフラッシュは
こんな缶に入っています。749ルピー
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これらのミニ版が3個入っているギフトセット。
三つ入って499ルピー。
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こうして気になったものをブックマークしとかないと
いざ一時帰国!ってときに毎回バタバタするからね。
(って言ってても多分またバタバタで買い物が
間に合わない気がする。)

(注:上の缶は模様入りの紙が巻いてあるだけで
刻印がある、もしくはコーティングなどがあるわけでは
ありません。)

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# by neelkamal | 2019-03-18 00:26 | 日本へ一時帰国 | Comments(0)

インド人マダムに竹垣結びはできるのか

先日シンガポールから師範の先生をお迎えして
行われた、草月流いけばなデリー支部の月例会。
ITC Mauryaホテル、ロビー階のバンケット
Kamal Mahalで沢山の熱心なインド人マダムの
参加のもと、無事終了いたしました。
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皆さんとっても熱心で、質問も飛び交いつつの
デモンストレーション、過去4代にわたる
家元の歴史を追いつつ、各家元の過去の作品に
インスパイアされたいけばな作品が披露されました。
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見事な黒竹は先生がシンガポールから持参なさったもの。
これを地面にさしておくと、根付くらしい。
(ということで、現在ファームハウスに住む会員のお宅で
根付くかどうか実験中。)
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全部で14作品あったので、たっぷり楽しんで
いただけたと思います。私は「花出し係」だったので
打ち合わせ済の花材以外にも先生が欲しているものを
察して走って届ける、を老体に鞭打ってがんばりました。笑

午後は例の「竹を使ったワークショップ」
これが一人分のセットで、前日に有志でせっせと
切ったり束ねたり準備をしたもの。
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麻ひもで竹垣結びをして、5本の長い竹に
3本の大中小の横支柱をとりつけ、竹筒を
結んで「壁掛けにもなり、たてかけても使える
竹の花器」を作る  というワークショップでした。
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事前に「普段自分で力仕事をすることのない
マダムたちなので、たぶんできない人が多いと
思います」と先生に伝えたのだけど
30分あればできるから・・・・と説得され。

一応ファシリテーターとしてみんなのテーブルを
まわっていたんですが、やっぱりできない人が多く
麻ひもがギュッと結べなかったり、竹アレルギーの
人がいたり・・・・
「家に帰ってマーリー(庭師)に作ってもらう」と
言いだす人が現れ、材料をもって途中退出する人も。
さすがに自由人(?)が多いわ~~

私が見本に作って置いておいたのも、いつのまにか
誰かに買われておりました。
というわけで、時間内にできあがってお花を挿して
帰ったのは30名余のうち3人くらいでしたとさ。

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インド総選挙(国会下院)を前に

4月11日から5月19日までの間に
各州でインドの総選挙(国会下院=ローク・サバー)
が行われます。一斉開票は5月23日。

現政権であるインド人民党(BJP)と
国民会議派(INC、コングレス)との勢力がどうなるのか
BJPが圧勝するのか、はたまた連立政権が生まれるのか
新聞はじめメディアでも選挙関連の報道が多くなりました。

国民会議派のラーフル・ガーンディーがイマイチ人気が
ないので、妹のプリヤンカー・ガーンディーが
担ぎ出され、今回もUP州とビハール州での勝敗が
カギになると思われます。

インドは元来セキュラリズム(宗教中立主義
政教分離)を標榜していますが、現政権は
かなりヒンドゥー寄りな気がします。
しかし、例えばデリー界隈を例にとると
票田を左右するのはスラムの人々=ほとんどムスリム
なので、その人心をうまく掴めるかどうかがカギ。

そして、インドの政治を語るには不可欠な
ガーンディー・ネールー両家(国民会議派)のお話。
ネールーの娘のインディラー・ガーンディーには
長男ラージーヴ、次男サンジャイという
二人の息子がおりました。

次男のサンジャイがインディラー・ガーンディーの
後継者とされ、政治家への道を歩み始めましたが
飛行機事故により命を落としました。
急遽後継者となったのが長男のラージーヴ。
ここで、それぞれの奥様方が登場します。

サンジャイの妻がメーナカー、ラージーヴの妻が
イタリア人のソニア。もともとガーンディー家の
政治家としての跡継ぎはサンジャイ、メーナカーと
二人の息子ヴァルンになっていたところ、サンジャイの
不慮の事故死により跡継ぎラインがラージーヴ、ソニア
その息子ラーフル、娘プリヤンカーへと移ったわけです。

蚊帳の外に追いやられたメーナカーは、国民会議派の
反対勢力であるBJPに入党し、息子のヴァルンも
BJPから立候補しました。
選挙のたびにこの二人の動きが注目され、
国民会議派との軋轢がニュースになります。

選挙権を持ってない私たち外国人ですが
選挙はインドでの生活に直接の影響を与えるので
注視せざるを得ません。

デリーおよびグルガーオンの下院選挙は5月12日
バンガロールは4月18日
ムンバイ―は4月29日
ジャイプルは5月6日・・・・と州と地域によって
日にちが異なりますが、ゴールデンウィークに
インド旅行を予定している場合などは、どこかで
選挙日程にかかる可能性があり、安全面から
移動を制約されることがあるので要注意です。

インド国内出張の方も、前もって下記にて行先の選挙日を
確認なさることをおすすめします。

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# by neelkamal | 2019-03-15 01:17 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

束の間の春を楽しむ@デリー

今日はシンガポールから
いらした草月流いけばなの先生の
デモンストレーションの準備へ。
花市場から買ってきた花材の下処理をし
大作、床上がりの作品の下準備に追われました。
(そういえば去年の今頃は、小原流の先生の
デモンストレーションのお手伝いに行きましたっけ。)

今が一番お花の種類も多く、綺麗な時期。
暑くなると途端に手に入る花の種類が減り
良いのはオランダやオーストラリアからの空輸品に
なるので、お値段も上がります。
この時期だと菊も色とりどり、矢車草や
町の花屋さんでは見かけない黄色のグラジオラスなども。
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枝ものはデリー草月会員のファームハウスで
切らせてもらいます。
写真左手はボトルブラシ、右端に写っているのは、
フィッシュテールパームの蕾。雄花が咲いていました。
日本語だと「孔雀椰子」
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ボトルブラシの花のアップ。
今がちょうど満開です。
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ファームの庭師さんと、ここのお宅専属の
大工さんたちが総出でヘルプしてくれているのは
デモンストレーションとワークショップ用に仕入れた
大量の竹の下処理。先生がシンガポールから
黒竹持参でいらしたので、緑・黄色・黒の竹の
コントラストが見事な大作ができあがります。
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今日は陽が翳っている時間が長かったので
外での作業も楽でした。こういうお天気は
孔雀たちにも居心地が良いらしく、
帰りがけにふと見上げると、みんなで見送って
くれていました。オスは今、尾羽が抜けて
これから雨季にむけて綺麗に生えそろう時期。
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明日も下いけをして、ワークショップの準備をして
夜には会場のホテルへ花材と構築物を搬入。

と、ここでちょっと心配なことが。
ワークショップでインド人マダムたちに
四ツ目垣の結び方で、竹を組み上げてもらうんですが
ひとり合計20ほどの結び目を作るのに、時間内に
出来上がるんだろうか、ってこと。
素敵な竹の花器ができるあがるかな~~~。

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# by neelkamal | 2019-03-14 00:37 | 青蓮日記 | Comments(0)

匂いのしない紙袋

アラーハーバード農業協同組合から買った
自然農法のお米がなくなりそうなので
一時帰国前の分を確保せねば・・・・と
Kim's Martへ行きました。
お目当ては10キロ入りのカリフォルニア米。
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国宝、ってブランドはむか~~しからあって
留学時代には国宝ローズを愛用していました。
なんせ当時から、日本で買うより安かった記憶が。
ノムラ製で、GMOフリーなので安心だし
環境にも配慮していて、しかも輸入米なのに
10キロで2900ルピーとお得。
食欲旺盛な大学生と食欲旺盛なオバーサンがいるので
有難いです。
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ちゃんとインド仕様にベジ表示と
fssai(インド食品安全基準局)の登録番号が
書いてあります。インドの食品安全基準は
意外と(失礼)しっかり規定されているんですよ。
(詳細は日本の農林水産省のページをご参照ください)
10キロのお米と、冷凍食品と野菜とお豆腐を買って
さてどうやって駐車場まで持って行こう・・・と
思っていたら、キムさんの店員さんが
エレベーター前まで運んでくれました。有難いわ~

********
先日、車の中がンコ臭い・・・・と思ったら
某博物館ショップの紙袋のニオイだった、って
話をしましたが。

今日久々に(いつも覗くけど、ピンとくるものが
なくて、長い事買い物してなかった)ファブインディアに
チューリーダール(足首でたるませて履く
12分丈のレギンスみたいなの)を補充に行きました。
お目当ての黒とネイビーを買って、袋を見て
あらびっくり。
綺麗になってるし、例のニオイがしない。
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ま~、こうやって少しずつ改良されて行くのね。
ニオイのしない紙袋。すごい。
これで一時帰国のお土産を詰めた
スーツケースの中も、におわないわね。

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ようこそデリーへ

今年は本帰国になる方が多くて(って
毎年言ってる気がするな)、特に8年・9年
駐在していらした長期組の本帰国やスライド移動が
目立ちます。仲良しが多かったので、悲しいけど
一時帰国で会えるし、バンコクあたりへのスライドなら
会いにいけるし。
またね~、と笑顔でお見送りしたいと思います。

その分新しい方々もデリーNCRにいらしてるわけで。
特にお子さんがいらっしゃる場合には、新学期が
始まる前、3月20日すぎにはインド入りする方が
多いようですね。

前任者からの引き継ぎ期間がしっかりあったり、
同じ会社ですでにこちらにお住まいの先輩マダムが
いらっしゃる場合には心強いですが、立ち上げや
単身赴任や来たばかりで何がどこにあるのか
わからない・・・・と言う方もいらっしゃると思います。

とりあえずの生活設営に参考になれば、と
青蓮の生活設営マップ」を作っていますので
ご活用いただければ幸いです。(下線部をクリック!
更新が間に合ってないけど、大目にみてね)

そして、日本からのゲストがいらしたときのために
デリー界隈の下調べをしておかねば・・・・と
お思いの方には、「デリー見学 青蓮おすすめコース」を。

デリー界隈に慣れて、ちょっとジャイプルあたりに
観光&お買い物に行ってみようかしら、と思ったら

とはいえ、これからだんだんと夏が本気だして来ます。
あんまり欲張らずに、ゆったりプランで
途中で休憩を入れつつ動いてくださいね。
初めてデリーの酷暑期を過ごす方々、
「冷たいもののがぶ飲み」は厳禁です。飲み物は室温で
外気温と体内(胃腸)の温度差を少なくして
水分補給を忘れずに。

あれこれ日本から持ち込まずとも、インドで手に入るものも
増えています。ボランティアグループ発行の
「インド生活 買い物ガイド(購入費は
ボランティアグループの支援している施設への
寄付金になります。間もなく改訂版も出る予定)」や
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日本人会員に配布される便利な冊子「生活の手引き」を
ご活用ください。
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そのほかにも、様々な情報誌(Chalo や シバンスなど)
が、Happy Hunterさんや大和屋さん、Irohaさんなど
各所で入手できます。
情報はあふれているので、自分に必要なものを
上手に取捨選択して、楽しいインド生活に
なりますように。

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海老にも旬があるのか

愛用している魚介類デリバリーサービスの
Fresh to Homeですが、IGI空港に着いてから
配達先までの輸送手段が問題で(瞬間冷凍とか
ないので)、賛否両論あるようです。
我が家は空港から近いので、朝の配達を
指定しておくと、早いときには7時前に届くこともあり。
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実家の父の趣味が海釣りだったので、小学生のころから
魚は自分で捌けるように鍛えられ(!)ました。
Fresh to Homeはウロコつきだとお得で
下処理してもらうとちょっと割高になります。
ま~それでも、家にいながらにして魚が届くって
有難いよね。

最近何度チェックしても「タイガープローン」が
欠品で、他の種類のちびシュリンプやら
川エビしかリストに載ってなくて、半年ほど
買ってませんでした。
が!昨日朝、エビ食べたいな~と思ってページを見たら
タイガープローンが載ってる!早速1キロポチって
今朝届きました。

せっせと下処理してたら、海老みそが結構たっぷり
入っている・・・・なんとかこれも食べたい。
と、せっせと乾煎りして
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お酒をふり(日本酒がなかったので、オットの大事な
スコッチウィスキーをダボダボ注いでおこられた)
頭をつぶして水を加えておいしいエビだしをとりました。
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玉ねぎや人参を炒めてエビだしを加え、
海老のビスクになりました~
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サラダはバルコニーからレタスとミニトマトを収穫し
パンは先週焼いて冷凍しておいたもの。
パパイヤをデザートに日曜日のランチになりました。
ビスク、美味しかった~

タイガ―プローン(ウシエビ)は年中あるのかと思っていたら
産卵期は獲らないそうなので、欠品だったのは
時期的なものもあったのかな。

1キロで32尾入っていました。そのほかに頼んだのは
マヒマヒの切り身。マヒマヒっていう呼び名で
日本でも通っていますが、「シイラ」という大きな
魚です。ムニエルとか、パン粉をつけてカラっと
揚げても美味しいよ。

我が家は暑くなったら魚は食べないので(あたったら怖いし。デリーっ子も夏は魚食べない人が多いです)
そろそろ今季も魚シーズンは終わりですかね。

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# by neelkamal | 2019-03-11 00:02 | 青蓮日記 | Comments(0)

年度末そして太陰暦

インドは秋のお祭り、ディーワーリーに帳簿を
新しくする所も多いので、3月が会計年度末って
言われてもピンと来ないんですが
わがスタジオは一応3月が2018年度の終わり。
月曜日が最終レッスンです。
インド料理レッスンで作ったのはこんな感じでしたね~
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インド料理、こうして見るとカラフルですね~

パンランチの日用に作ったパンや、
年末のボランティアグループのチャリティーバザーで
販売したパンなど。
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パンは時間のある週末にまとめて焼くことが多いです。

メヘンディーやいけばなの日にみんなで食べたランチ。
好きでお出ししているので、期待されすぎると
困るんだけど。笑 ちょこっとつまめる稲荷寿司とか
簡単なおにぎりランチとか常備菜とか。
これがきっかけて「インドの材料でできる和のお惣菜レッスン」も
リクエストをいただき、4月から開催します。
c0338191_01344795.jpg
レッスン予定を組むのに、各学校のお休みやら
PTAの予定やら、インドの祝祭日をすべて
考えつつやっていくんですが

インドの祝祭日は「太陰暦」がベースで
移動祭日になっているものが結構あるので
カレンダーとにらめっこ。
今年はホーリーが3月21日と遅いので
その分、春のナヴラートリー(九夜祭)も
4月6日から14日まで、と例年よりかなり
遅いです。

この期間、菜食期間に入るヒンドゥー教徒も多いので
レストランではナヴラートリー・ターリーが
メニューに加わりますし、祝祭日やら選挙やらが
からむと「禁酒日」も。
みなさん、カレンダーでよ~く確認しましょう。
(しかもデリーとグルガーオンでは禁酒日が異なる
場合もあり。デリーの近々の禁酒日は
4月14日 ラーム・ナーヴミー兼アンベ―ドカル生誕日
4月17日 マハーヴィール生誕日
4月19日 グッドフライデー ですよ~)

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# by neelkamal | 2019-03-10 01:45 | 青蓮日記 | Comments(0)

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