旬のインドを発信中
by neelkamal
サーリー展示即売会
デリー・クラフツ・カウンシルが主催する
サーリーと布ものの展示会がありまして、
インド各地の名産布が一堂に会するのを見るチャンス。
目の保養に〜と、毎回(大体3月と9月の開催)出かけます。
見るだけーとか言いつつ、なんか買ってしまう危険な場所。
思わず鼻息荒くなる。
開場前に着いたので、開会式+生産者さんの
表彰式から参加して、やる気満々。
サーリーや布を見るのはもちろんだけど
インド人マダムのかっこいいサーリーの着こなしや
色合わせ、アクセサリー使いなどを見るだけで興奮します。
「こなれてる」のよー。粋な着物の着こなしみたい。
写真じゃわからないですが、シルバーのライン入りサーリー。
同じものがここのブースに3枚かけてあったんだけど
あっという間に売り切れ。オシャレなマダムが着てると
何より説得力あるよね。バロックパールのネックレスを
合わせてるのもかっこよかった。
ベンガルのコットンサーリーや
デザイナーもののシルクサーリーなど
なんだかんだで2時間くらいあっという間。
そう広くもない会場なんですが、6周くらいぐーるぐる。
帰る前にもう一周とどめ。笑笑
実は私、まだ仕立ててないサーリーが5着あるので
今回はもっぱら「布」を物色しました。
この、Women Weaveという女性の就業支援グループの
織物がヤバかったー。全部欲しかったけど、厳選して
手織り手染めのコットンをゲット。
このおじちゃんたちの織物も可愛かった。
頭に巻いてるのも首に下げてるのも萌える。
一番凄かったのは、この絞りブース。
その場で絞り部分をピャーっと開けてくれるんですよ
まさに撮って出し。
本疋田絞りとか三浦絞りとか板締めとか、あらゆる絞りの
手法がふんだんに使われていて、サーリーもそりゃもう
見事でした。怖くてお値段聞いてない。
見るだけでも価値のある展示会でした。
開場と同時にインド人マダムたちがドッと押し寄せ
3日間の会期中に売り切れるんじゃないかという
勢いでしたよ。
買った布たちをせっせと仕立てなくては。
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by neelkamal
| 2024-03-16 00:29
| インドの布・手仕事
|
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COMORINデビューを果たす
映えーーーなパオバジ(パンとミックス野菜カレー)が
気になっていたレストラン、COMORINにやっと行きました!
南デリーからだと夕食に行くにはちょっと遠いし、
ランチタイムはなんだかんだでタイミングが合わず。
コロナ明けの最初のインド料理クラスに参加してくれて、
初級、中級、上級を経てマスターコースまで
コンプリートしてくれた方が本帰国になると言うので
コモリンでお別れ会。
入り口で「予約してるんだけど」と言ったら、私の名前を
ズバリ言うじゃありませんか。びっくり。
インド人の名前じゃないから印象に残ってたって。
いやいや結局違う代表者の名前で予約が入ってたんだけど
もうひと組日本人の予約があるって言うの。
ともあれ、例のパオバジは頼みました。
普通のパオだと7センチ立法くらいだから、でっかいお皿に
乗ってくるかと想像してたら、一口サイズだった😝
その他、魚カレー(赤米とともに)
蟹の身と卵のドライカレー
など、色々シェアして楽しみました。
話題は尽きず、食後のコーヒーはPAULで。
名残惜しいけど、日本での再会を約束してお別れ。
(余談ですが、まさかインドでシュケットが食べられるように
なるなんて、思いもしなかったよ。進化の速度がすごい)
私はずーっとインドにいるので、皆さんいつでも
戻って来てねー
(そそ、そして私と同じ名前の人はとうとう現れず
他に日本人らしき人も来ないままでした。謎です。)
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by neelkamal
| 2024-03-15 00:27
| 青蓮日記
|
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インド料理レッスン新学期・募集開始です
2月はいつの間にか終わり、気づいたら3月も半ば!
4月からの新カリキュラムでのインド料理レッスンの
募集をホームページにて開始いたしております。
初めてインド料理を学ぶ方向けの、基本のマサーラーの
説明や、再現性の高いメニューをまずは入門レッスンで
ご案内します。約2時間弱のレッスンのあと、試食会。
4/11の入門レッスンを受けた方(もしくはすでに
当教室での受講生の方)は、以降のレッスンでは
お好きな回を選んでお申し込み下さい。
単発レッスンは下記の通り。
4/17(水)パーラクパニール(パニール作りから)
チキンティッカなど
4/24(水)チキンラーラー(挽肉と鶏肉のミックスカレー、
ビールがススムやばいやつ)
茄子カレーなど
5/1(木) バターチキン(目からうろこ!の時短バージョン😝)
5/8(水) 卵カレー、オクラカレー、
チャパーティー特訓+カーティーロール作り
5/14(火) サモーサー
5/22(水) ビリヤーニー(日本でも話題沸騰、
インドの炊き込みご飯)
*毎回メインメニューのほか、副菜2-3品を作ります
インドにいる間に香辛料使いについて学んでみたい方
インド家庭料理の代表メニューを作れるようになりたい方
メニューの組み合わせを知りたい方
インド暮らしのヒントがいっぱいの
Blue Lotus Culinary and Art Studioレッスンへ
ぜひご参加ください。
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by neelkamal
| 2024-03-14 00:36
| デリー生活お役立ちネタ
|
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アランゲトラム(ソロデビュー公演)日和
日曜日のルーティーンで朝は花市場にお稽古用の
花材を仕入れに行き、下葉を落としたり水切りしたりで
準備して。(運搬中に折れた子たちでミニブーケ。)
今日はウタハちゃんのバラタナティヤムの
デビュー公演、アランゲトラムがあるので、
さっさと準備して会場(I.I.C.)に向かいました。
インディアインターナショナルセンターのお庭はどこも
花盛り。すっきりと晴れ上がった空、最高のシチュエーション。
舞台にはガネーシャ神と、故グルジー・サロージャ先生の
遺影が。サロージャ先生が「すごい才能のある子が
入学して来た!プロダンサーになるように特訓しよう」
って当初から仰っていたんですって。
校長先生、ラマ・ヴェーディヤナタン先生が
全演目をわかりやすく解説してくださいました。
クリシュナが登場する演目やマハーバーラタの中の
物語など。
後半にはマヒーシャをやっつけるカーリー女神も登場。
これからまだまだ修業を積んで、素晴らしい
インド古典舞踊ダンサーになって行く事を楽しみに
しています。
ウタハさんの体幹の強さはもちろん、身体の
柔らかさがすごい。舞台上でもこのポーズ
見せていただきました。
いやー良いもの見せてもらって大満足。
ギリギリまでインドあるあるてんこ盛りで、
ご両親も本当に大変だったと思います。
デビュー公演、おめでとう㊗️
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by neelkamal
| 2024-03-11 00:17
| 芸術・文化
|
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ダストカールにはとりあえず行っとかな。
インド国内の手工芸品・伝統的布製品を
支援・指導しているNGOのDastkar(ダストカール)は
デリーに常設会場を持っています。
地下鉄Chattarpur駅近く、アンデリア・モールの
角にあるNature Bazaar(キサン・ハート)がその敷地。
季節ごとにテーマを決めた展示会が行われ
あるときは布、あるときは東北地方の民芸品
・・・・と特化したバザールが開かれますが、
4月後半の布物バザーSummer Weavesを最後に
酷暑期に入ると、3ヶ月ほどは
この特別プログラムはお休みになり、常設エリアの
Gali e Khaasのみの営業となります。
その前に、普段出店している業者さんたちが、年に一度の
セール価格売り出しをするのがボナンザ・バザー
3/7から開催中で17日までの会期。
各地の布もの・質のよいものが、
市価より安く手に入ります。
しかも値段もちゃんと書いてあるので、
値切り交渉で余計なエネルギーを使わなくても大丈夫
何故か今季は統一選挙期間や農民デモで
遠出(デリーでの出展)を控えた業者が多かったのか、
先日まで開かれたスーラジクンド・メーラーで
力を使い果たした(?)のか出展ブース数が少ないです。
サクッと回ってお目当てのものだけパッと選んで
買って来ました。いつも買うジュヒーマルホートラさんの
紐刺繍製品。
そしていつも気になっては眺めて
値段を聞いて驚愕する流木のお店。
今回も眺めて強気なお値段設定に驚愕して来ました🤣
束の間の気候の良い時期、せっせとお出かけしよう。
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by neelkamal
| 2024-03-10 00:15
| インドの布・手仕事
|
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