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by neelkamal

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日本文化紹介イベント by ジャパンファウンデーション

今日はジャパンファウンデーション、ニューデリーと
草月流デリー支部とのコラボレーションイベント、
オンラインで「新春いけばな」配信でした。
私は「門松」の紹介をしつつ、門松に使われる
花材の意味を説明しながらいけました。
最後に長寿と夫婦円満を祈って鶴の扇を。
日本文化紹介イベント by ジャパンファウンデーション_c0338191_00430010.jpg
そうです、知っている人は知っている、私が
せっせと竹を切っていたのはこのためでした。
以前の作品のために青に着色してあった竹を、バルコニーで
ギコギコ・・・・3本切ってへとへとになりましたよ。
二の腕の振袖がタプンタプンしてたもん。
日本文化紹介イベント by ジャパンファウンデーション_c0338191_00445255.jpg
それをですね、まずはアクリル絵の具で緑に塗り、
そのあとせっせと色を重ねて、遠目で見ると
切りたての竹のように・・・・・見える??
日本文化紹介イベント by ジャパンファウンデーション_c0338191_00461117.jpg
ちゃんと見てくれていたいけばなの生徒さんが
スクショを送ってくれました。
日本文化紹介イベント by ジャパンファウンデーション_c0338191_00470783.jpg
上半身はちゃんとジャケット着てますが、下は
トラックパンツやったよね。笑!
無事終わってちょっと一安心。

そして今日は、「Blue Lotusさん、和食レストラン
開いたんですか?」って言われてびっくり。
「えぇえ?なにそれ?」って聞いたら、Blue Lotus
って名前で日本人女性が和食レストランを始めたと。
いやいや、私じゃありませんよぉ。
Sushant Lokにあるホテルの中にあるらしいですけど。

そんなこんなで相変わらずWFH状態ですが
イベント終わったことだし、いいかげんでお正月気分から
抜け出さねば。

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# by neelkamal | 2021-01-17 00:56 | 芸術・文化 | Comments(0)

クンブ・メーラー始まる

世界で最大の参加者が集う「クンブ・メーラー」が
14日から始まりました・・・・という動画や画像が
メディアに溢れています。この期間中にガンジス川で
沐浴をすると、罪が洗い流されるとあって、
こぞって開催地に集うヒンドゥー教徒が多いんです。
インドはCovid-19の存在を忘れてしまったんでしょうか
それとも半年で3億人に行き渡るというワクチンの恩恵で
コロナ禍を過去のものにしたいんでしょうか・・・
ビビりなワタシにはあり得ない芋の子洗う状態。

インドにはいろいろな聖地がありますが、
クンブ・メーラー(壺祭)が行われる4都市が
ヒンドゥー教の四大聖地とされています。
ウッタラーンチャル州のハリドワール、
ウッタル・プラデーシュ州のイラーハーバード、
マディヤ・プラデーシュ州のウッジャイン、
そしてマハーラーシュトラ州のナーシクの四か所。

今年のクンブ・メーラーは1月14日から4月27日まで
となっており、ハリドワールが開催地。
クンブとは壺、水差しを意味し、メーラーはお祭りのこと。
壺はつまり、不老不死の命を手にする甘露(アムリト)の
容器のことです。

一昨年、母の供養のためハリドワールに行きましたが
普段から信者であふれかえっている所が、
更にホテルだけでなく、ガンジス川沿いにテント村が
延々続き、インド中からやってきた人であふれます。

今年はコロナもあるし、少ないかな~と思って画像見て、驚愕!
クンブ・メーラー始まる_c0338191_01505989.jpg
このお祭り、木星が水瓶座、太陽がおひつじ座に入った時期が
開催期と決まっているので星々の動き次第で日にちが
かわります。

は~~~この密集、しかもこの寒いのに沐浴。
信仰の力にひれ伏すのみです。

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# by neelkamal | 2021-01-16 02:04 | 青蓮日記 | Comments(0)

入居前のプージャー(お祈りの儀式)

引っ越しを明日に控え、前日夕方にプージャーを
するから・・・・と言われていたので、お祝いを持って
行きました。プージャーとはヒンドゥー教のお祈りの
儀式のこと。たいていパンディット・ジーと呼ばれる
お坊さんが儀式を取り仕切ります。
入居前のプージャー(お祈りの儀式)_c0338191_00020888.jpg
ハヴァン(またはハワン)と呼ばれる護摩(ホーマ)焚きを
しますが、今日はその前に、新居に入る際の
お経をとなえたり、一歩踏み入れる前にココナッツを
玄関先で割ったり・・・という儀式があり
興味津々で見ていたら、護摩焚きのときに
お坊さんの隣の特等席に座らせられ(?)ました。(笑)
入居前のプージャー(お祈りの儀式)_c0338191_00022872.jpg
主(あるじ)夫婦が長いスプーンでギーを注ぐのにあわせ
お皿に入ったもの(香木の粉やら、バラの花びら、
ココナッツスライス、椰子の実などのミックス)を
スワーハー(幸あれ)と唱えつつ火に投じます。
スワーハーって、日本では”そわか”と発音しますよね。
サンスクリット語です。

無事プージャーが終わりまして。特等席で
お坊さんのやること一部始終見られて良かった。

お引越しのお祝いにはバラの花束を持って行きました。
若夫婦なので、花瓶なども適当なのがないだろうと
花瓶もすぐ使えるようにして、花束もラッピングを
はずしてそのままズボッと入れたらサマになるように
作りました。
入居前のプージャー(お祈りの儀式)_c0338191_00115526.jpg
このために今朝早起きして花市場に行ったんですけど
いや~~天気予報通り、寒かった~~。芯から冷えました。
入居前のプージャー(お祈りの儀式)_c0338191_00124741.jpg
ついでにいけばなイベント用の花材も仕入れて来ましたよ。

そうそう、もうひとつ新居へのプレゼントは
パーティーの好きな夫婦にぴったりの
フードウォーマーを持って行きました。
入居前のプージャー(お祈りの儀式)_c0338191_00164422.jpg
↑↑こういうの。容器の部分だけ
別にサービングプレートとして使えます。
・・・ってか実は私もこれほしい。

今日のこのプージャー、マンションの居間で
ガンガン火を焚くので大丈夫かいな?と思ったら
ちゃんと管理組合に届け出て、火災報知器を
切ってあるんですと。流石インド、慣れてるわぁ。
(ちなみにパークプレイスでしたよ。)

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# by neelkamal | 2021-01-15 00:20 | 青蓮日記 | Comments(0)

ローリー祭無事終わり&便利グッズ

先日見つけて笑いが止まらなくなった
便利グッズを、ぜひ皆さんにも見てほしい。
前からあったのかもだけど、これを考えた人は
天才だと思う。
ローリー祭無事終わり&便利グッズ_c0338191_02160303.jpg
自分のイスにつければ、Webcamの背景画像を換えるのに
便利なグリーンスクリーン。まるで後光が差した人みたいで
ウケるでしょ~。これはフラフープに緑の布をはれば
自作できるんじゃないか?と思ったり。笑
まさに”必要は発明の母”な商品ですよね。

さて、今年も無事ローリーのたき火が終了しました。
子供が小さいころはご近所で集まって
路地を占拠して、お菓子持って集まっていたけど
最近はこじんまりと、バルコニーで火鉢みたいなのを
準備して焚き火をやっています。
ローリー祭無事終わり&便利グッズ_c0338191_02184552.jpg
焚き火、大気汚染の原因になるのは重々承知ですが
あったかいのよね。この火の中に、お祈りしながら
お菓子を投げ入れ、ついでに自分たちも食べます。
でっかい容器(アーターを捏ねるときに使う
直径60センチ、高さ10センチくらいのステンレス容器)に
ポップコーン、落花生、ごまのガジャックなどを入れて
混ぜ、みんながここからすくって火に投げ入れ
豊穣、安泰を祈るのです。
ローリー祭無事終わり&便利グッズ_c0338191_02195756.jpg
デリーは2~3日冷え込みが厳しくなるようです。
風邪ひかないように気をつけなくちゃね。

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# by neelkamal | 2021-01-14 02:27 | 青蓮日記 | Comments(0)

農民デモの現状と私の日常あれこれ

農民デモ(概要はコチラでどうぞ)は
いまだ続いており、1月26日の共和国記念日には
トラクターでデリーに乗り込む・・・なんて話も
聞こえてきます。インド政府と農民代表との
交渉は過去8回行われていますが、法律の撤回を求める
農民側と、撤回は絶対にしないという政府側。
どちらも一歩も引かず、何度も交渉決裂し
次回は1月15日に予定されています。

そんな中、今日インド最高裁は「農業関連新法施行」
について、無期限延期を命じました。
最高裁判事は、反対意見を聞く委員会を設置する方針を示し
「農家を守る」としています。
(PTI配信画像↓↓)
農民デモの現状と私の日常あれこれ_c0338191_02312850.jpg
素人考えでは、ローリー祭や共和国記念日が終わったら
そろそろ収穫の準備をしなくてはならないから、
最高裁の決定を優先して、デモはなし崩し的に
終了するのでは??と思うのですが。
パンジャーブやハリヤーナーの農民が主に
参加しているデモ、まさか明日はローリー祭のたき火で
盛り上がるんでしょうか??(あり得る。)

それより、これだけ密集してマスクもしてない人が多いんだけど
・・・と言っていたら、とあるインド人から驚愕のお言葉が。
「インドのコロナは終わった」って。
いや、終わっとらんやろ。

*********
ローリー祭のたき火が明日13日の夜なので
その前にわが社の社員やら門番さんやら、内装工事の
職人さんたち、そして初ローリーの新婚さん宅などに
ローリーのお菓子の詰め合わせセットを作っていました。
(前もってやっておけば良いものを、いつも前日の夜
あわててやっている。笑)
農民デモの現状と私の日常あれこれ_c0338191_02232954.jpg
今日は16日のイベントのリハーサルでした。
ふと思い立って、私のカメラをWebCamとして
使えないかなとやってみたら、以前はMacに
非対応だったアプリがアップデートされていて、
無事接続できました。
農民デモの現状と私の日常あれこれ_c0338191_02234446.jpg
さすが、カメラで写すと画像が鮮明で綺麗でしたよ。
最初は外付けの古いWebCamでやってたんですが
それよりMacの内臓カメラのほうが綺麗で。
いや~、昨年3月に完全ロックダウンになってから
なんだかんだで便利なものが増えてますよね。

本日のデリーの新規陽性者数は386名でした。
農民デモの現状と私の日常あれこれ_c0338191_02373391.jpg
このまま減り続けますように!

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さとうきびの収穫たけなわ。そろそろできたてのグル(粗糖、サトウキビの汁を煮詰めたもの)が出てきますよ。

# by neelkamal | 2021-01-13 02:48 | 青蓮日記 | Comments(0)

「ローリー祭」間近

1月13日から14日にかけて(地方により14日から15日)は
デリーやパンジャーブ、ハリヤーナー州で
「ローリー」と呼ばれるお祭り。焚き火を焚いて、
火の神様に供物をささげ、みんなで今年の収穫を祈る日。
「ローリー祭」間近_c0338191_00454920.jpg
落花生やポップコーン、ガジャック、レーヴリーを
焚き火に投げ込んで「豊穣」を祈ります。
「ローリー祭」間近_c0338191_00455564.jpg
レーヴリーはゴマと黒砂糖などで作ったお菓子、
ガジャックはピーナツやごまをキャラメライズして
かためたもので、生姜風味のなどがあります。
「ローリー祭」間近_c0338191_00460179.jpg
要するにみんな「身体を暖める」作用のあるものなんですよね、
甘いばかりじゃなくて。

ビハール州やラージャスターン州などでは
「マカル・サンクラーンティ」と呼ばれたり
南では「ポンガル」と呼ばれたりしますが
いわゆるインドの「冬至」のお祀りなんですね。

(去年のポンガルにはチェッティヤールの
祝祭料理を学ぶため、チェッティナードに
行っておりました。また行きたいなぁ。
↓↓ポンガル;お粥を炊いているところ↓)
「ローリー祭」間近_c0338191_01265031.jpeg
日本だと冬至は12月20日ごろですが
独立後にマカル・サンクラーンティが1月14日に
固定されたため、この日がインドの冬至として
扱われています。(一部地方では15日)

実際にデリー界隈ではローリー祭を境に
寒さがゆるみ春にむかってだんだん暖かくなっていく
・・・・というのが通説です。

なぜこの時期に「収穫&豊穣を祈るか」というと
北インドの主な主食である「小麦」は10月が
種まきシーズン、そして収穫は3月から~・・・
つまり1月のこの時期は「実りをまっている」時期
=農家がちょっと暇な時期。
それでみんなではじけて焚き火を囲んで踊るお祭りが
行われる、時期的には理にかなっているのです。
(村々ではこのお祭でお目当ての異性を見つける
そんな意味合いもあったのです。)

「収穫を約束してくれるお祭り」=「子宝に恵まれる」
ってことですから新婚さんにとっては大切な
「結婚後初のローリー祭」。特に女性はこの日に
新しい服を身に着け、バングル(腕輪)を新調して
お祭りに参加することになっています。

それから「成長を約束する」ってことで
「赤ちゃんの初ローリー祭」もとっても大切。
さぁ、通説通りにローリーを過ぎると寒さがゆるむかなぁ
早くポカポカ陽気の春になってほしいものです。
「ローリー祭」間近_c0338191_00253928.jpg
とはいえ、ちょっと郊外に出るともう菜の花で
一面黄色ですよ~。春は近い。

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# by neelkamal | 2021-01-12 01:33 | インドの祝祭日 | Comments(0)

インドで手に入る物が増えて来た。

おせち料理を作りながら、ごまめがないから
「田作り」ができないなぁ・・・・と思っていました。
ツイ友さんたちに「乾燥小エビはインドで手に入る」
と聞いていたので、在庫がなくなったら買おうと
考えていたんですが

あれ、乾燥小エビがあるんだったら「いりこ」も
あるんじゃない?? いりこって英語で何て言うの
煮干しは片口イワシだよね・・・ってググってみたら
やだ、片口イワシってアンチョビーじゃないのぉ!
ドライド・サーディンとかドライド・アンチョビーで
検索したら、ありました~

いつもFresh to Homeで見かけて、これで
アンチョビー自作できるよなぁと思っていた
Nathalliという名前の魚が、カタクチイワシでした。
どれくらいの大きさかわからないし、ひとまず
買ってみよう、ついでに乾燥小エビも~
とお正月にアマゾンでポチっておいたのが
届きました。
インドで手に入る物が増えて来た。_c0338191_23585568.jpg
ど、どっちも思っていたよりでかい。
カタクチイワシはえらく黒目が目立つんだけど
そんなもんですかね・・・ひとまず一個食べてみたら
いや~~ん、いりこの味!
インドで手に入る物が増えて来た。_c0338191_00001880.jpg
胡桃と一緒にオーブンで軽くローストして
つけダレをからめて、田作りができました。
またこれでご飯もりもり食べちゃうわぁ。ww
インドで手に入る物が増えて来た。_c0338191_00011577.jpg
乾燥小エビもたっぷり入っています。
とりあえず、インドでどちらも手に入ると
わかったので、これで日本から持ち帰るものが減らせる。

気になるお値段は、小エビが250gで349ルピー
カタクチイワシが200g入りで299ルピーでした。
・・・ってか、これは以前から売っていたんだろうけど
今までは日本への一時帰国で持ち帰っていたから
気にとめもしなかった、ってことですよね。

それから、インドも地域によって魚などの呼び名が
違ったりするので、気づきもせずにいたけど、最近
使い勝手が良くて常備しているのが、Ola Meen
(オラ・ミーン)という魚。切り身状態で届きますが
「カジキマグロ」なんですよね。角煮にしてもよし
大根と煮てもよし、バター醤油焼きにして大根おろしを
添えても、揚げ物でもイケます。

というわけで、ちょうど前回の一時帰国から
1年経ちましたが、まぁなんとかやっています。

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肉騒動。

昨日は在インド邦人のあこがれである(?)
バンガロールの「牛肉」が食べられなくなる
・・・というニュースが駆け巡りました。
カルナータカ州が牛肉販売を禁止した、というもの。
バンガロールに行けばあのレストランで美味しいビーフが
食べられる、あのお肉屋さんで牛肉が買える・・・・って
夢見ていたのに、パァ。
肉騒動。_c0338191_01103534.jpg
まぁ牛肉なくても豚肉、山羊肉、チキンがあれば・・・と
思ってみましたが、そんな矢先今度はインド国内7つの州で
鳥インフルエンザ発症。名前が挙がっているのは
ケーララ、ラージャスターン、マドゥヤ・プラデーシュ、
ヒマーチャル・プラデーシュ、ハリヤーナーと
グジャラートですが、渡り鳥由来を考えると
これは他の州に広がっても仕方がないかも。

デリー州政府は早速「生きた鳥」の持ち込みを
禁止し、デリーに食肉(鶏)を供給するUP州
ガズィプルの家禽肉卸売市場を10日間営業停止としました。

う~ん、しばらくチキンも卵も避けたほうがいい?と
オットに尋ねたら「前に流行ったとき、
ちゃんと加熱したら大丈夫、って食べてたよ」と言われ。
そういえばそうだったなぁ。
鳥インフルエンザウイルスは加熱すれば感染性がなくなると。
万一食品中にウイルスがあったとしても、
食品を十分に加熱して食べれば感染の心配はなく、
70度以上になるようにしっかり加熱するべし、と
書かれていました。

うちの前の公園、沢山野鳥が来るんですが
これもしばらく注意するに越したことはないですよね。

豚肉は大丈夫かなぁ・・・・山羊も大丈夫かなぁ・・・
ピュア・ノンベジタリアンな我が家には肉の調達は
優先事項なので、びびります。

さて、さきほどデリーのケージュリワール知事から
出たリストによると、本日のCovid-19陽性者数は519名、
陽性率は0.65%でした。

コロナ関連で本日大使館から届いたメールによると
1月8日に外務省から発出された広域情報のとおり、
日本国内一部地域での緊急事態宣言の発出に伴い、
1月13日午前0時(日本時間)から同宣言が
解除されるまでの間、日本に入国する日本人
(全ての年齢が対象)を含む全ての渡航者に対し、
出国前(日本行きフライトの出発予定時刻から)
72時間以内に検体を採取した新型コロナウイルスの
検査証明の提出が求められます。

ということで、日本に一時帰国なさる皆様、
搭乗72時間以内のPCR検査が必須となりました。
検査証明を取得して入国した場合でも、従来どおり
到着空港での入国時の検査が行われるとともに、
入国後14日間は自宅等で待機していただくこと、
移動については公共交通機関を使用しないことが
引き続き求められます。ですと!
博多は遠くなったざます。

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# by neelkamal | 2021-01-10 01:26 | 青蓮日記 | Comments(0)

コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒

奈良漬を食べても酔っぱらうほどの下戸ですが
奈良漬は大好き。お酒のツマミ系おかずを
作るのも得意です。

自分では飲みませんが、ボトルを集めるのは好き。
でも今日は置いといてもジャマ、とオットに
随分処分されました。泣

一番おもしろいのはオールドモンク(ラム酒)の
お坊さんの頭バージョン。こういうの。1リットル入りです。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00212181.jpg
これ空瓶置いといたら怖いよね。www
オールドモンクには沢山種類があって、12年物が美味しい
と皆さん仰います。ホワイトラムもありますよ。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00214452.jpg
我が家のオールドモンク空ボトル陳列。食器棚の上に
並べていたんですが、これも泣く泣く処分。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00230587.jpg
もうひとつ捨てられないボトルがあるんですよ。
Antiquity Blueという、私の大好きなコバルトブルーの
ボトルに入った、ユナイテッドスピリッツ社(USL)製。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00242751.jpg
これも空ボトルをもう一つの食器棚の上に
並べていたんですが、泣く泣く処分。
なにが良いって、色もだけど横から見ると
こういう形なんですよ。なかなかない形ですよね。
肝心の中身はブレンドなので、好き好きあるかもですが。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00253328.jpg
なんなら、SULAワイナリーのスペシャルボトルも大好物。
以前のですけど、ホーリー祭スペシャルデザイン。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00270380.png
あと、フェスティバルシーズン用のペイズリー模様も
ありましたよ。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00331408.jpg
マークス&スペンサーとのコラボで出した特別版
Jewel of Nasikシリーズも可愛かった。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00271489.jpg
スパークリングのバレンタインスペシャルも
ありました。こういうのはちょくちょくサイトを
チェックして出たらすぐ買うか、酒屋さんと仲良くなって
取り置きしてもらうか。
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00334471.jpg
只今私が研究(?)しているのは、
モンキーショルダーのボトルのおサルさんたちが
外せないか、ってこと。外して何かに加工したら
絶対可愛いと思うんですよね~
コバルトブルーに目がないもんで。インドのお酒_c0338191_00501004.jpg
中身じゃなくて瓶に興味がある、ってとこがミソ。

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# by neelkamal | 2021-01-09 00:38 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

ブルー・トカイ8周年

コーヒーがないと生きていけないので
21年前、北インドで暮らし始めたころ
甘いコーヒー牛乳みたいなコーヒーしかないのが
プチストレスでした。そのうちバリスタができ
カフェ・コーヒーデイができ・・・・あぁ、やっと
北インドでもコーヒー文化が根付いて来たなぁと
Devan'sなどでコーヒー豆を買ってはいましたが
コーヒーを求めてバンガロールの友人から
送ってもらったり、タミルナードゥから取り寄せてみたり
と結構な遍歴を重ねておりました。

8年前にサードウェーブコーヒー店ができるらしい
と聞いて、当時日本の某コーヒー協会の小冊子の
仕事をしていたのもあって調べてみたら、
Blue Tokaiという名前。Tokaiって東海?日本人が
絡んでるのかな?と思いきや、全然関係なくて
「マーラーバール地方の古語で”孔雀の尾羽’を意味する」
とのことでした。

あれよあれよと言う間に店舗数も増え、取り扱う
コーヒーの種類(コーヒー農園の数)も増え
やっと安定した美味しいコーヒーがいつでも買えるように
なったのは本当に有難い事でした。
起業してから8年、8歳の誕生日・・・ってことで
直接注文すると8歳記念スペシャルブレンドが
貰えます。
ブルー・トカイ8周年_c0338191_00223255.jpg
いつもついつい好きなのばっかり頼むので
(私はモンスーン・マーラーバールが好き)
違う農園のをちょこっとだけ試してみたい、と
いう時にはサンプル・パック(3種類のが75gずつ)も
便利です。直接注文だとEspecially roasted for ○○って
名前入れてくれるのもなんか嬉しい。
ブルー・トカイ8周年_c0338191_00222561.jpg
8歳記念パックも含めて、デリバリーで届きました。
当分楽しめるわ。

*****
昨日夕方、チベット料理のラーピンを食べに行った息子
結構辛くて、今日はなんか優しい味のものが食べたい
と言うので、考えたら七草粥の日でした。

冷蔵庫にあるものを出してみたら、葉物5種類しかない。
まぁ、いいか。
ブルー・トカイ8周年_c0338191_00224523.jpg
これだけの種類が揃うだけでも有難いですよね
20年前のデリーでは、白菜とか青梗菜とか水菜とか
入手するのは至難の技でしたよ。

できあがったお粥に蕪と紫キャベツを乗せて
七草粥に。後から思うとゆうべ作った春菊の
胡麻和えを乗せれば良かった。
ブルー・トカイ8周年_c0338191_00223938.jpg
一年、無病息災でいられますように。

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