旬のインドを発信中


by neelkamal

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「ジュガール」の国だもの。

ジュガール:जुगाड़ って ヒンディー語で
「そこにあるもので何とかする、工面する、
工夫して作り上げる」ってこと。
インドで暮らしていると、これがまさに
インドだなぁ、と思うことに多々遭遇します。
英語で書くとJugaadになりますが、
最後のdはそり舌音なので、「ル」に近い発音。

ネットでジュガールを検索すると、すごいのが
いっぱい出てきますが、どれも実際にありそうで、
誰かがやっていそうで笑えます。
たとえばミルク沸かし器。アイロン利用。笑
c0338191_00170339.jpg
そしてすごいな~と思ったのがこちら。
「エスプレッソマシーン」なんだけど、
インドでおなじみの「圧力鍋」の原理を
うまく利用したもの。なるほどね~~
(・・・って感心してる場合じゃないか)
c0338191_00213481.jpg
なんでも修理できないものはない!
某ブランドものの靴の踵を道端のモーチー(靴修理屋)で
20ルピーで修理してもらったり、
プレッシャークッカーの圧力弁を取り換えてもらったりは
日常茶飯事で。

以前、某日本製の洗濯機が故障して、ちょうど息子が
オムツを必要としていてオマケにモンスーンの時期。
正規店で部品を取り寄せて修理・・・・なんて待ってたら
オムツはいつまでたっても乾かない~!
しかも部品代金4000ルピーって言われた!・・・・
結局とあるローカルマーケットの修理屋さんに持ち込み
部品を作ってもらい(銅線コイルを巻いて作ってくれた)
300ルピーで修理完了、ってこともありました。

今日、布を買いにネループレイスに行こうと思ったら
オットが「これにリフィルしてもらって」と
コピー機のトナーを渡すじゃありませんか~。
我が家の近所のマーケットだと、トナー入れ替えで
500ルピー~700ルピー取られ、おまけにドラムを
換えるたほうがいいとか言われて更に料金取られ放題。

ネループレイスの道端トナー交換屋さんで
ちゃんと新品の瓶から入れ替えるのを見学(見張り)。
150ルピーでした。
ここはインクのつかなくなったスタンプとかも
蘇生してくれるらしい。
c0338191_01162137.jpg
帰りにローカルマーケットのペンキ屋さんへ。
ちょっとした細工をしたい収納用品があって
1リットルしかいらないんだけど、エナメル加工用の
ペンキがほしくて。こういう色!って言うと
コンピューターで色の配合をチェックして、その場で
欲しい色を作ってくれるんですよ~
ド・ローカルな不愛想な店で、ペンキ職人さんとか
大工さんしか出入りしてない=オッサンだらけの店ですが
ほしかった紙やすりもあったし、大型ブラシだって安いの。
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え~~~と・・・・・
どこへ向かう、ワタシ。

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by neelkamal | 2016-09-14 01:24 | Comments(2)

デリーで生け花、アレの出番だぜーぃ!!

日本の草月本部から先生がいらしてて、1週間ほど
アテンドの日々です。

今日はそのイベントの一つ、ワークショップでした。
伊藤先生のご希望のテーブルセッティングがあったので
事前に会場に頼んであったのですが、ここはインド。
念のために開始予定時刻の1時間前に行ったら、案の定。
口の字型に配置するはずのテーブルが学校形式に
なっていて、筆記用具、ミネラルウォーター、
キャンディーにシュガーポット、
ご丁寧にミニ盆栽まで置いてある。orz
c0338191_01281552.jpeg
慌てて机上のものを撤去してもらい、口の字スタイルに
並べ替え。みんなが来る前に、と手伝って机や椅子を
動かしていたら、インドマダムに「スタッフにやらせれば
良いのよ」って言われちゃったよ。

今日のお題は「一期一会」
自分で花器と花材を準備する事になっていたので、夕べ
冷凍庫から青竹を取り出しましたよっ!そう、あの
日本から持ち帰った6.8キロの切り立て青竹の半分。
おかげさまでまだ青々としています。
花材は友人のファームハウスのお庭で採集させてもらい。
c0338191_01283628.jpeg
で、全員揃ったところでフルーツバスケットよろしく
席替えし、当たった場所の花器と花材を使って生ける
という即断力と瞬発力が要求されるチャレンジングな
ワークショップでした。

運良く(!!)私の花器と花材はは伊藤先生に当たり、
素敵に生けてみせて下さいました。ラッキー!
c0338191_01285463.jpeg
棕櫚の葉、ポンデテリア(水生植物、ミズアオイの仲間)、
白い花はクレマチスの仲間だそうで、花の部分だけを
マッスとして使いました。

草月の展覧会でかなりレベルが高いのはわかってましたが
いきなり与えられた、結構難易度の高い花材でも
短時間に作品を作り上げたインド人マダムの
いけばなクオリティーの高さに改めてびっくり。
きちんと基本を習得しているんだなぁと
先生が感激しておられました。

素敵に生けて頂けて、青竹ちゃん、頑張って日本から
運んだ甲斐があったわー。
シカシですね
今思うとインドの建築現場の足場が竹で組まれてるんだよね。
つまりインドで手に入るんじゃないか~??

インド人マダムのお庭でそれを尋ねたら、
あら、竹だったらうちの庭にもあるわよーって。
ひーーーーー

いいもーんだ、来年は筍掘らせて貰おうっと。ww


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by neelkamal | 2016-08-20 02:09 | 芸術・文化 | Comments(0)

モンスーン期の果物

モンスーンはじめのこの時期にしか見かけない
道端の屋台で売ってる果物で、
こんなのを目にしたことがありませんか??

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ん????
黒オリーブかな? ぶどうかな?
葡萄にしては、一粒一粒ばらしてあるし、変だよね~

・・・って、私もはじめて見たときには思いました。

これ、「ジャームン」という果物で、この時期の名物。
ジャームンを見かけるようになると、あぁ、デリーも
モンスーンの時期だなぁと実感します。

かなりの大木に、鈴なりのジャームンの実、
田舎では子供たちが木登りがてら口にする、そんな
素朴なものだったんです。
c0338191_00084631.jpg
が、昨今 健康に良い といろんな新聞や雑誌でも
取り上げられ、お値段もそれなりに。
お味は渋・甘・すっぱい・エグい・・・とちょっと不思議ですが
まぁ、薬効があると思えばありがたい。

市場に出ている大粒のは、綺麗に箱に並べられ
いかにも高級果物よろしく売られています。
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薬効は
*糖尿病の血糖値を下げる
*鉄分が多く含まれ、血を綺麗にする
*ビタミンA,ビタミンC豊富で目や肌のためにも良い
*消化を助ける
*ニキビやオイリー肌を整える役目がある
・・・・などが主なもの。

食べると舌が紫色になって、あぁ、これ
アントシアニンとかポリフェノールとかいっぱい含まれていそうだ
と調べてみたら、どっちもちゃんと成分に入っていました。

インド人は塩をまぶして食べたりするんですが
私は大粒のを、そのまま食べてます。

試してみる???

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今日の鼻歌 
♪ ぶどうじゃないのよ ジャームンは~ はっは~♪
♪ シブイと言ってるじゃないの ほっほ~♪♪

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by neelkamal | 2015-07-10 00:28 | 食文化 | Comments(2)

「裏」福岡県人会@デリーNCR

デリーに暮らしていても、同郷の人とは
なんとなく呼び合うものがあるようで、
この人とは気が合うなぁ・・・・と思っていて
話をしていたら福岡県人だった、ということがよくあります。

とはいえ、表だった県人会は敷居が高そうなので
こそっと「裏」県人会、マダムの部を開催。
(そういえば学生時代にフランス語の教授に
「マダム」と呼ばれるようになるには品格が必要、
まずは日本人としての教養を身に付けなさいっ  て
フランス語の授業なのに、お行儀を厳しく躾られたものでした。)
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ホスト役をかって出て下さったご夫婦の
おもてなしぶりが自然で、お洒落で、みんなで
楽しくおしゃべりしながらのお食事は、どれも美味しかったです~
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いただいたワインはフランス直輸入。下戸の私でも
ちょびっと飲めるような、あっさりフルーティなワイン。
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やろうねやろうね~と言いながら、なかなか全員で
集まれずにいた私たちですが、やっと会が実現。
以前は九州出身のマダムたちで、平日昼にどなたかの
お宅で持ち寄りランチしたりしてたんですけどね~
その名も「九州会」。

今やデリーNCR在住の日本人の数も劇的に増えてますから
「九州」出身者だけでもすごい数になりそう。
どなたか、集計とってみていただけませんかね~?
(あくまで他力本願。笑)

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by neelkamal | 2014-12-14 00:52 | 青蓮日記 | Comments(1)

デリーでお茶会・日本人会茶道部

毎年と~~~っても楽しみにしているイベント

それは、デリー日本人会茶道部主催のお茶会なんです。

適度な緊張感、背筋がシャンと伸びるようなあの感じ
季節のお菓子と、あぁ~~日本人で良かった!と思える美味しいお抹茶。

ちなみに、過去のお茶会の記事はこちら。
(現在、日本人会茶道部の方も知らないような、過去の
記録も出てくるかも~!!笑)
2013年 クリスマスお茶会
2012年 クリスマスお茶会
2011年 クリスマスお茶会

で、私の頭の中に「茶道部のお茶会=クリスマス」って刷り込みされてて、
日本人会からお茶会のご案内メールが来ていたのに、
まだクリスマスには早いと思い込んでいたんですよね

日曜日、友人から連絡があり「今年はお茶会は?」って聞かれて
行きたいけど、まだ早いよね ・・・・と返事をしたところで
ハッと気づき、件のメールを読み直してみたら、ぎょえ~~!!
今年はクリスマス茶会じゃなくて「紅葉お茶会」だってぇええええ

あわてて連絡して、最後の一席を押さえてもらいました。
持つべきものは友達だって、ほんと有り難く思いましたよ~、Kさん!!

晴れて第一席で素敵なしつらえのお茶室(日本人学校内)に行って来ました。
いや~~~ん、柿!! 栗!! どんぐり~~!!!
(茶道部卒業生のみなさま、電気香炉も元気に頑張ってますよ~)
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お菓子はなんと、栗羊羹と松茸風味のあられ。
たまらん組み合わせに思わずニッコリ。
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茶道部員さんが折り紙で作られた可愛い紅葉や
銀杏の葉が散りばめられて、しつらえも秋らしく
掛け軸は茶道の心得「和敬清寂」(主人と賓客が
お互いの心を和らげて謹み敬い、茶室の備品や
茶会の雰囲気を清浄にすること)でした。
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茶道部の皆様、今年も素敵なお茶会を催して下さり
ありがとうございました。
デリーにいながらにして、素敵な和の空間
来年のお茶会を楽しみに、また一年がんばろう!

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by neelkamal | 2014-11-28 02:04 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

ベンガルールの、か・ほ・り~

バンガロールが正式にベンガルールへと
名称変更になりましたね。(いや、2006年からその動きは
あったので、すでに変更になっているのかと思っていました。)
ベンガルールの名前はベンダー(茹でた)カール(豆)ウール(町)
に由来しているのだそうです。
取材で何度か行ったことがありますが、本当に
過ごしやすい気候で、緑も多くて、人も穏やかで
IT企業が多いからか、若者人口が多い町だなぁと感じました。
ただ、予想のつかない渋滞が多くて、アポイントがある時は
ハラハラドキドキ。渋滞を見越して早めに出たときに限って
すいすいでえら~~く早く目的地に着いちゃったりして。

そのベンガルールに住んでいる友人が
デリー出張がある、というので再会を心待ちにしていました。
モールのカフェで待ち合わせして、しゃべくりたおし。
お土産にコーヒーをいただきまして。
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私、コーヒーが大好きで、モンスーンマラバルが
特にお気に入り。そんな私の好みを見透かしたかのような
お土産に、思わず「Σ(゚∀゚ノ)ノキャー」と声を発してしまいましたよ。

以前、バンガロールのお土産にJaiswalのコーヒーを
いただいたときにも、そのオシャレなパッケージや
美味しさにノックアウトされたものでした。
↓↓見てみて~~!Jaiswalの南インドらしい
コットンサーリー布製の袋入り。美味しかったですよ。
c0338191_00584740.png

普段用にはやはり南インド産の、チコリも入った
これ↓↓を愛用しています。
c0338191_00482841.jpg
あとよく買うのは、Devan'sのコーヒーや
ムニルカのラーム・マーケットのUSHAコーヒー
(ここはすっごいローカルな店ですが、ロースト具合や
豆の挽き方を指定できるのです)

美味しいお菓子が手に入ったときなどは
おいし~~~いコーヒーを淹れてのんびり味わいたいですもんね。

この、いただいたコーヒーのパッケージをちょっと押して
香り用の穴から漂う香りにウットリ。
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プシュー(袋を押す音)、クンカクンカ(香りを嗅ぐ音)
しばらくはこれで大満足です。(ヘ・ン・タ・イ??)

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by neelkamal | 2014-11-21 01:05 | インドもの・これは使える! | Comments(0)

「Thanda Matlab」冷たい飲み物と言えば。

最近のお気に入り。
c0338191_01242866.jpg
チョーティー(小さな)リムカー(レモンソーダ)
200ml入り、10ルピーです。
このちびっこ瓶がなんとも可愛くて、ついつい買っちゃう。
200mlの飲みきりサイズなのも有り難いよね。

そういえば、昔コカ・コーラがインドに再上陸したときに
ちびっこ瓶5ルピーの時代がありましたっけ。
c0338191_01243384.jpg
Thanda matlab Coca Cola. 
(冷たい飲み物といえば、コカ・コーラ)って
キャッチフレーズが流行ったものでした。

インドのコマーシャルで
コカ・コーラと言えばアーミール・ハーン(カーン)
ペプシと言えばシャー・ルク・ハーン(カーン)
・・・・って刷り込みされるほど、二人の
ブランドアンバサダー度が高いんですよね。

先日アーミールは日本にもPR行脚をしたので
尚更知名度が高まったのでは??
5ルピーコーラのコマーシャルはほんとによく出来てて
アーミールの七変化が見られて大好きでした。
特に好きだったのは、↓↓右下のベンガーリーに
扮したバージョンでしたが
c0338191_01244301.jpg
「5」(パーンチ)を強調するおもしろCMも
お気に入りでした。とてもRang De Basantiや
Fanaaに出てたハンサムと同じヒトとは思えない
田舎のちょっとハイカラなオッサンぶり。笑
c0338191_01243772.gif
よろず屋店主の役でLagaanに出ていた
ラジェーシュ・ヴィヴェークが登場するのも面白かったし。
↓↓画質はイマイチですが、こんなのでしたよ。


しばらく私のチョーティー・リムカ熱は続きそう。

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by neelkamal | 2014-11-07 01:46 | 青蓮日記 | Comments(0)

11月12日はLalit Melaですよ~! 

先日ちょこっとご案内いたしておりましたが
恒例のデリーNCR日本人マダム有志による
Lalit Melaがいよいよ来週に迫って参りましたよっ!!

今回はグルガーオンでの開催です。

日時:2014年11月12日(水)9:30-14:0
0
場所:Nichi-In Support Services
Uday Nagar, Sector 45
Gurgaon, Haryana 122003

c0338191_01152709.jpg
みなさま!
こそっとフライヤーの下のほうに「タイムセール」って
書いてありますね。「青蓮庵(あおはすあん)」
商品は当日のお楽しみ・・・・って書いてありますが
和菓子セットをひっさげて登場しますよ~、ワタクシ。
おはぎ・どらやき・桜餅 などなど。
ひとりで作るので、30セット限定で売り切れ御免。

夜中から作業するから、目の下にクマできてるかも
見て見ぬフリしてね 笑

みなさまにメーラーでお目にかかれるのを楽しみにしています。

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by neelkamal | 2014-11-05 01:26 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(1)

ふとっぱら!!

いやいや、私のことじゃないですよ。
ふとっぱら・・・・って。

コレですよ。
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以前、グルガーオン某地区のさくら会の懇親会で
インド生活のスパイスについてお話させていただいた時に
ガレリアマーケットにオープンしたばかりのKAMAから
参加者全員にこれを頂いたんですよ。
私が大好きなKAMAのローズウォーターと
ローズ&ジャスミンのフェイシャルクレンジングセット

景品用とかじゃなくて、店舗で450ルピーで売ってるもの
それを40名余の参加者全員に、って

太っ腹~~!?

そして昨日はさくら会のランチパーティーで
参加者全員にこんなセットが。
c0338191_02013140.jpg
試供品、と言ってしまえばそれまでですが、それにしたって
日本でも人気のMRIDULクレンザーと、
保湿効果の高いアーユルヴェーダのフェイスクリームと、
ローズ&ハニー&ミルクのボディクリームと
ヘアトリートメント 2個ずつ入っているんですよ
それを200名分って

太っ腹~~

こうしてがっちりハートをつかまれる私。
まんまと おカーマさまの思うツボ??

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by neelkamal | 2014-11-04 02:14 | インドもの・これは使える! | Comments(0)

業務連絡<笑>サーリーの着付け

さくら会 ランチパーティーにご出席で
サーリーをお召しになる皆様へ

ペチコートの紐はぎゅうぎゅう(!)に
締めておいて下さい。先に靴を履いてから
着付けすること。
自分で着付けできない方は、とりあえずお手伝いさんに
着せてもらうなどして、お越し下さい。
会場で着付けのお直しいたします。
お直し必要な方は、安全ピンを2~3個ご準備ください。
c0338191_00495571.jpg
デザイナーサーリーでブラウスの胸元を
あえて見せるデザインになっているもの以外は
オッパイ部分はちゃんとサーリーで覆ってくださいね。笑

レヘンガーの着付けお直し、
アナールカリー・スーツのドゥパタ(ショール)の
アレンジもできますよ~(安全ピンご持参ください)
c0338191_00503047.jpg
私は10:30ごろから会場近くのパウダールームにいる、はず。

ではでは!!華やかな皆様にお目にかかるのを
楽しみにしています。

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by neelkamal | 2014-11-01 00:51 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

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