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瓜の季節がやってくる

この時期になると、沢山出回るこのカラフルなもの↓。
あまぁ~~い香りがあたり一面にたちこめています。
南瓜のように見えるんだけど、これは
ヒンディー語で「カルブーザ(カルブージャ)खरबूजा」と
呼ばれる「メロン」なんです。
c0338191_01141961.jpg
みんな、持ち上げては裏側のニオイをくんくん嗅いでから
買っているので、私も真似して、物知り顔で買ってみる。www
冷蔵庫で冷やして、さっくりくし型に切って食べるも良し、
丸くくりぬいて、フルーツパンチに入れるのも良し
生ハムで巻いてもいいし(書いてるうちにヨダレが~)
シャーベットにしてもおいしいよ~
c0338191_01142905.jpg
更に、カンタロープメロン↓↓も同じく
カルブージャと言う名で呼ばれます。
c0338191_01145466.jpg
夏、瓜類が美味しい季節・・・ってことで
道端ではこんな風景も目につくようになりました!
スイカがゴロゴロ♪♪
これはヒンディー語でタルブーザ(तरबूज़)
c0338191_01170495.jpg
もひとつ「瓜」関係で。野菜やさんに売ってるこちら
カカリー(ककड़ी)と言う名前の野菜で、キュウリと同じように
使えます。
c0338191_01280835.jpg
酢の物にしても美味しいし、糠漬けもイケルよ~!
モノの溢れる日本からやってくると、インドではあれこれと
代用品を探す術が上手になったり、知恵が働くようになったり
するもんです。いやほんとに。

暑くなったらとたんに葉物が少なくなるから
手に入る果物や野菜を、上手に活用しなくてはね

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by neelkamal | 2017-04-07 01:31 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

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