旬のインドを発信中


by neelkamal

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インド最大の消費財ブランド

インド最大の消費財ブランドを目指す、
一番売れてる会社(団体)がどこだかご存知ですか??

著名なインドのヨーガ指導者のバーバー・ラームデーヴの
ブランドとして知られる「パタンジャリ」が
国内企業ではぶっちぎりのトップなんです。

なんでも先日の国際ヨーガの日に、日本でも
モーディー首相が教えを請うヨーガの先生として
テレビ番組で紹介されたんですってね。
母校の大学の教授が、パタンジャリの製品について
尋ねておられたので、なんでご存知なんだろう?と思ったら
テレビで出てたって言われてビックリ。
そういえば、日本のEコマースでも入手できるらしいですね。

うちの近くの村にもちっちゃなお店があったんですが
そのすぐ近く(10件となりくらい)に小奇麗な
新しいお店がオープンしてたので、偵察(?)に行ってきました。

いつも歯磨き粉やローズウォーター、蜂蜜にシャンプーは
ここのを買うんだけど、他にもいろいろ試してみたいものがあって。

アーユルヴェーダ処方の目薬とトリファラの錠剤。
アーユルヴェーダの目薬はのた打ち回るほど痛い・・・って
聞いて、まだ人体実験していませんが。笑
トリファラ錠剤はお値段も他のメーカーより手ごろで
おすすめです。
(トリファラのにが~い経験はコチラの過去記事で。)

c0338191_23441213.jpg
目薬の中身はこんな感じ。いかにも目を浄化してくれそうな
薬草っぽい色です。
トリファラ錠剤の蓋にはヨーガポーズの人と薬草のマーク
オームの文言が。なんか効き目ありそうじゃないですか?
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その他にもあれこれ、滋養強壮に効くという
アシュワガンダやら、カロリーメイトみたいなのやら
純度の高そうな蜂蜜やら、真ん中のはダリアーと言って
お粥みたいに煮たり、ギーと砂糖で煮詰めて甘いお菓子に
したりする粗挽きのセモリナ粉。
左は話題になった「パタンジャリ・ヌードル」
(一時期アルミ含有量が多いとして、マギーヌードルが
発売停止になったときに代替品として注目されました)
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その他、アーユルヴェーダの薬や
マッサージオイルなども置いてあります。

お店の中には商品説明、アーユルヴェーダ薬の
使い方を熟知しているスタッフがおり、店舗によっては
アーユルヴェーダドクターの相談室が設けられている場合も
あります。

パタンジャリについての過去記事(ぶっちゃけ感想含む。笑)
こちらでどうぞ。

リンゴ、オレンジ、グァヴァジュースもあるし
クッキーなんかもありますよ。話のタネにお試しあれ。

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by neelkamal | 2016-06-30 00:26 | インドもの・これは使える! | Comments(2)

「おもてなし」の心

日本への一時帰国中
主な滞在先(90%)は実家のある博多ですが
仕事を兼ねつつ、友人たちに会いにいくのに
毎年1週間ほどは東京に滞在します。

最近のお気に入りはAirbnbで探す、いわゆる
民泊。去年は五反田、今年の東京滞在前半は
白金台でオシャレなマンションを借りました。
キッチンつき、Wifi完備、洗濯機もあるので
住んでるように旅できて、便利に利用しています。

東京滞在の後半はもとデリーマダムたちのお宅に
泊めていただきました。息子が2歳のころから
かれこれ14年のお付き合いになる方は
同時期にデリーに駐在していた他の仲間たちにも
お声をかけて下さって、プチ同窓会。
ご主人様も息子をまるでわが子のように可愛がって
下さっていて、早朝散歩にも5時半に、二人で嬉しそうに
出かけていきます。

デリー暮らしで和食の食材もなかなか手に入らない
自宅接待が主だったころを体験しておられるマダムなので
おもてなしのお食事がこんな。
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毎年、手作りの「柿の葉寿司」が楽しみなんです。
朝ごはんはいつもフルーツやお野菜たっぷり。
私のアボカド好きとブルーベリー好きをお見通し。笑
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そして、伝説のインド紹介ホームページ
「ナマステムンバイ」の主、YUKKEさんのお宅にも。
ムンバイ~デリー駐在を経て
(それ以前にもインドネシアなどで子育て期を
過ごされ)日本で「お片づけ・収納」を専門とした
会社、Studio HAGAを立ち上げたお方です。
一番最近の駐在先だったメキシコのお料理で
もてなして下さいました。キッチンでおしゃべりしながら
ちゃちゃっと手際よく仕上げる、彩りのよいお料理たち。
セッティングもオシャレでしょ。
ビタミンカラーで元気出るよね。
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朝ごはんはオシャレなダンディゾンのパンとともに
元気いっぱいな野菜&ベーコン&卵のセット。
朝からモリモリたべちゃった。
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そして、ゴスペル仲間でもあり、縫い物や手作りの
同志でもあり、駐在中に一緒にジャイプルに旅したりして
仲良しだったSちゃんのお宅にも。
手巻き寿司!!牛筋煮込みやら、美味しい汲み上げ豆腐やら
アボカド(!)やら。
c0338191_23570253.jpg
みんな「デリー暮らし」を経験しているだけに
私のツボをわかっていらっしゃる~。

一時帰国中ってどうしても外食が多くなるから
こうしてご自宅でおもてなししていただけるのは
とっても贅沢で、ゆっくりオシャベリもできて
至福のときなんです。

Sちゃんちの、デリー駐在時代にはちっちゃかった
Kちゃんが、サラダ作ったりしてお手伝いできるように
なってて、オバちゃん感動。

更に、カレンダー見て感激MAX
Kちゃんの字で
「○○さんがお泊り会に来る日」って書いてあるの。
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素敵なおもてなしの心、忘れないようにしなくちゃね

日本に一時帰国中にお世話になった皆様、
ありがとうございました。

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by neelkamal | 2016-06-29 00:26 | 日本へ一時帰国 | Comments(6)

一時帰国でサロネーゼなど。

今年はオベンキョの都合もあって、息子が
2週間遅れで一時帰国、私は一旦博多の実家で
所用を済ませてから成田にお迎えに行くことに
なっていたので、ひとりの間にやりたいことを
済ませちゃおうと思って、事前にあれこれ欲張って
計画を練りまくりました。

まずは帰国早々、福岡アジア美術館で行われる
写真家・三井昌志さんのトークショーへ。
会場では福岡のインドクラスタの皆さんや
母校のインド研修に参加してた後輩たちと
バッタリ遭遇。
c0338191_23473121.jpg
翌日は市内のレストランを借り切って行われる
三井さんの写真講座に参加しました。
次回デリーにいらしたときにはデリーでもぜひ
講演会&写真講座を開催して下さい!とお願いして
きたので、実現しますように~!

もちろん「渋イケメンの国」購入、サインして
もらいましたよ。(←ミーハー。)
たびそら 写真家三井昌志が撮る素顔のアジア
c0338191_23472266.jpg

成田に息子をむかえにいく前に、東京では
以前からずっと参加したかった
テーブルコーディネートの教室へ。

先生に無理をお願いして、入門クラスを
設定していただいたのです。すでにレッスンに
通っていらっしゃる生徒さんたちに混じって
「一時帰国で友人を招いてガーデンパーティー」
ってお題でコーディネート。↓↓私作
c0338191_23332811.jpg
先生がお直しして下さるとこんな感じに。
パッと見栄えがよくなりますよね~。
紫陽花を入れたドームの下にもちゃんとお皿を敷いて
青いキャンドルの変わりに四角いグラスを配置して涼しげに。
c0338191_23342001.jpg
レッスンのあとは美味しいデザートで参加者の
皆さんと楽しくおしゃべり。
あぁ、続けてお教室に通えないのが口惜しい。

テーブルコーディネートの先生も、お料理担当の
先生も、お二人ともデリー駐在マダムだったんですよ。
本帰国なさったあともこうして繋がっている、ご縁に感謝!!
Table meets style
c0338191_23375419.jpg
さて・・・・・・お次はインド料理の第一人者
香取薫先生のお料理教室:キッチンスタジオ・ペイズリーへ。
厚かましくもインストラクターコースに
お邪魔させていただきました。
c0338191_23391170.jpg
いや~~キビキビと手際の良いこと。流石に
インストラクターコースの生徒さんたちは
阿吽の呼吸で動ける方ばっかりで、見ていて気持ちが
良かったです。
日本の食材をうまく活かして、スパイス使いも鮮やかに
美味しくいただけるメニュー満載でした。
お腹もココロも満たされて。
c0338191_23402330.jpg
香取先生のお教室にあるグッズがいちいち可愛いの。
インドの金物屋さん、雑貨やさんに普通に売ってるものが
すっごくオシャレに見えるのはなぜ~!
Kitchen Studio Paisley
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やっぱりね、写真にしてもテーブルコーディネートにしても
インド料理にしても「その道を極めた人」に教えを請う
・・・っていうのが一番しっくりくるし、
ストンと腑に落ちるし
身にもつきますよね。

インプットの機会、大事だなぁと思った一時帰国
これからも好奇心のアンテナがピピっと立つ場所に
出没しつづけま~す。

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by neelkamal | 2016-06-28 00:05 | 日本へ一時帰国 | Comments(0)

ただいま、デリー! 2016夏編

ゆうべ、デリーに戻りました。
暑い~~!!・・・なんて文句言ってはいられない。
さっさとスーツケース4つの中身を片付け、
洗濯物を済ませ、食材をすべて然るべきところ(?)に
納め、さて。
持ち帰った着物10枚と帯やら小物を
どこにしまおうかと思案中。(今まで実家に
おきっぱなしだった着物たち、草月のお花を再開
したのもあり、着る機会も増えるだろうと思ったのと
実家の断捨離もあり・・・でようやく
デリーに連れてきた子たち。)

スーツケース4つにはもれなく 「HEAVY」タグを
つけられましたよ。
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今回はあまり食材が持ち帰れなかったので、ちと
今後半年(次の一時帰国まで)の食生活に不安が。

というのも草月のテキスト20冊(7キロ弱)を
持ち帰ったのと着物もろもろと、もうひとつ・・・・

コレ↓↓がやたら重たくて。
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な~~~~~んでそんなものをインドに持ち帰らなくちゃ
いけないのよ~??

って思うでしょ。・・・・思いますよね。

直径10センチ、長さ65センチ&40センチの青竹
・・・これだけで5キロありましたよ。

アホでしょ。・・・・アホですよね。

でも、この青竹を使ってお花を活けたかったんです。
水分いっぱい含んでいる切り立てなので
すぐに黒カビが生えるよって言われましたが
あれこれ調べたりお花の先輩たちに尋ねたら、
すぐに「冷凍」すれば2ヶ月くらいは
なんとか青いまま保存できるってわかりまして。
(薬剤をかけるとか、色々方法はあるんですが
できるだけ自然のままで使いたく。)

インド東北部では竹細工が盛んなので、
青竹だって手に入るはずなんですけどね。
それを手に入れる手間・労力を考えると
自分で確実に運んだほうがいいや、って思ったわけですよ。
c0338191_23445186.jpg
ま~そんな感じで相変わらずの私ですが
ぼちぼちデリー界隈の情報をアップデートして
行きたいと思っております。

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by neelkamal | 2016-06-27 00:03 | 日本へ一時帰国 | Comments(0)

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