旬のインドを発信中


by neelkamal

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マリーアントワネットもびっくり!

なかなか納得のいくパンに出会えないデリー暮らし。
お値段と質とが見合わなかったり、気軽に行ける
場所になかったり、お気に入りだったベーカリーの
日本人ご夫婦が本帰国しちゃったり(De LOFT)で
またまたパン作りに燃えている(!?)今日この頃。

S先生のパン教室は私の大事なインプットの場です。
ここでのパンオタトークがたまらない。加水率とか
粉のうまみの話とか、普通に話してクラスメートが
みんな通じるってのがすごくないですか?
しかもここインドだから~

今日はね、これ↓↓を作りました。
c0338191_23345324.jpg
ふっふっふ~。早く中身が見たいでしょ?
出来上がりはこれですよ~。
c0338191_23354921.jpg
クープもばっちり開き、気泡も綺麗に入っています。
私のは左端のツチノコっぽい子。笑
中にチョコチップとキャラメリゼしたクルミが入っています。
ミニ・チョコレート・バゲット。

もうひとつはバターシュガークッペ。
こちらは生地にレッドカランツ入り。
c0338191_23355563.jpg
そしてお楽しみの試食タイム!
パンだけじゃなくて、先生がサラダや
クラムチャウダー(ムール貝とイカが
入ってた!!)まで準備してくださっていたので
お腹一杯大満足!

c0338191_23393776.jpg
気に入るパンがなければ自分で焼けばいいじゃない♪

ってマリーアントワネットが言った
Qu'ils mangent de la brioche!
(パンがなければブリオッシュを食べればいいじゃない)
を思い出しながら、シアワセいっぱいで帰路についたのでした。
(途中で早速Kim's Martに寄って、ムール貝と
カニ蒲ともやし、お豆腐などを買って。)

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by neelkamal | 2016-11-30 00:15 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

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