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園児・プレスクールのママたちと

先日、トマト・プロジェクトさんのイベントで
園児・プレスクール学齢のお子さんをお持ちの
方々にミニミニお料理レクチャーをする機会を
いただきました。

朝からご紹介するレシピのサンプル用に
オープンオムレツ
キャロットラぺ
コールスロー
ポテトサラダと茹でブロッコリー
豚ひき肉と蓮根のミニハンバーグ
にんじんドレッシング
いんげんナムル
きゅうりナムル
などを作り、会場へ。

お子さんにお弁当を持たせているママたち、でも
下の子もいて手早くお弁当のおかずを作りたい
(できればオットの酒のつまみにも転用したい。)
そんなご希望に添えるように、作り置きできるものや
他のことをしている間にフライパンで放置しても
ちゃんと失敗なくできあがるものを中心に。

そして個人的趣味で、これがどうしても作りたくて
お渡しするレシピは手のひらサイズのミニ本仕様で。
c0338191_01550260.jpg
こんな機会でもなければ3~6歳のお子さんのいる
ママたちと直接会ってお話できるチャンスは稀ですから
有難かったです。赤ちゃん連れの方も多かったですが
なんとみんないい子なの~!(・・・とうちの息子が
小さかった頃を思い出して遠い目。うちは本当に
落ち着きがなくてちっともじっとしていられない
子供だったので。:そしてそれはあんたの遺伝だって
言われたですよ。ww)

お子さんたちの食の安全に気を使っているママたち
早速レシピを参考に作ってみたら子供がもりもり
食べました、とか、にんじんドレッシングを
野菜をたっぷり乗せたそうめんにかけて食べた
などというお声をいただき、嬉しかったです。

インドにいるとますます「ジュガール(あるもので
なんとか工夫して使えるようにすること)」料理に
磨きがかかりますが、インドで手に入る材料で
「おいしい」をお届けできるように精進します~

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by neelkamal | 2016-11-22 02:06 | 青蓮日記 | Comments(0)

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