旬のインドを発信中


by neelkamal

プロフィールを見る

野菜使い切り大作戦

11月半ばまで、超忙しい日々が続きます。
なのに折り紙教えにボランティアに行く暇があったら
家事に精出せよ~って自分で突っ込み入れたりして。

先日宅配でお願いしたトマトプロジェクトさんの
お野菜特注1500ルピーセットですが
10日できれいさっぱり使い切りました!!
(とは言っても大ぐらい3人家族、おまけに友人によると
我が家は野菜摂取量が多いらしい。)
下の写真のような感じでそのまま使ったものもあれば、
天ぷらやピザなどの具材になったものもあり。
濡れた新聞紙にくるんで立てて野菜室に保管すると
長持ちするものが多いですが、いたみやすいものは
さっさと切って冷凍するなどしましたよ。
c0338191_00335507.jpg
ビーツは数回にわけてバナナやオレンジとあわせて
スムージーとしていただきましたし、ブロッコリーは
丸ごと一個、ブロッコリークリームス―プに。

以下自分用の備忘録も兼ねて羅列しますので
読み飛ばしてくださいね~

夕食①、がめ煮(博多のソウルフード!筑前煮とも言う)
柔らかゴボウとベーコン炒め、前菜三種(キンピラ蓮根、
にんじんラぺ、キュウリナムル)、ブロッコリースープと
11穀米。
c0338191_00371347.jpg
ランチ①
やわらかキャベツまるごと使って、豚入りお好み焼き!
青のりがなかったのでミントの葉っぱを乗せてみた。笑
豚肉はイングリッシュミートショップで買った塊を
冷凍して薄切りにしたものです。この涙ぐましい努力!
セットに入っていた新生姜で作ったガリも乗せてみた。
c0338191_00401980.jpg
夕食② ふろふき大根、ゴーヤーチャンプルー、
やわらかキャベツと胡瓜・トマトのサラダ
お吸い物(三つ葉入り)・マッシュルーム・レンコン・人参入り
炊き込みごはん(レンコンは前出のキンピラ、人参は
作り置きのにんじんラぺの使い回し。)
c0338191_00423132.jpg
ランチ②
ペンネアラビアータ。ソースは玉ねぎ・トマトに
香辛料を加えた自家製。キャベツ・キュウリに
塩昆布を混ぜて作った即席漬けをおともに。
c0338191_00451787.jpg
ランチ③ ピザ。セットに入っていた赤・黄のパプリカ
ピーマン、マッシュルームに玉ねぎやオクラも投入
上のピザのハムはイングリッシュミートショップのSalami。
(サラミじゃないんだけどね)右下のは日本のサラミ使用
c0338191_00483219.jpg
夕食③三つ葉や玉ねぎに小エビを混ぜて、かき揚げ、
ホクホク南瓜も天ぷらに。キャベツと胡瓜と塩昆布の
即席漬けと人参ラぺも。
c0338191_00501879.jpg
ランチ④ 残ったかき揚げでどんぶり。不室屋の
麩のお吸い物、いつかの(!)ゴーヤーチャンプルーの残り。笑
c0338191_00520618.jpg
夕食④ 試験中で日本人学校の夏祭りに行けなかった息子が
「やきとり」が食べたいと言うもので、ねぎまと
レバーのやきとり。右上はポテトサラダ、
胡瓜とかにかまと人参ラぺ入り巻きずし。
c0338191_00553970.jpg
このへんから
残り少なくなってきた野菜の嵩まし作戦開始

作り置き冷凍豚肉ミニハンバーグを使って
八宝菜、キュウリ・トマト・玉ねぎの微塵切り投入の
緑豆もやしサラダ。
c0338191_01264939.jpg
日本からの救援物資(!)厚揚げが届いたので
厚揚げの煮つけ・トウモロコシ(って茹でただけ。)
残り野菜全部入れてスパニッシュオムレツ
ランチの残りのチキン。
c0338191_00585554.jpg
単品でヒマーチャルの南瓜はひき肉あんかけで。
c0338191_01024051.jpg
日本にいる方からしたら、なんだこれ?と思われそうですが
なんせ生鮮野菜が手に入る時期が限られているデリー。
葉物なんて夏場はほんとに入手が難しいですからね。
そんな中で、まとまって新鮮な野菜が手に入ると
めっちゃ嬉しく、完璧に使い切ろうと思うわけですよ。

きれいさっぱり使い切って、気分もさっぱり。
ボケ防止にもなるような気がします。笑

最後まで読んでくださった皆様、ありがとうございました。

今日も 応援クリック ポチっと↓↓お願いします。
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村


[PR]
by neelkamal | 2016-10-16 01:10 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

最新の記事

インストラクター修行中よ
at 2017-04-29 01:21
夏の結婚式・その2「メヘンデ..
at 2017-04-28 01:04
5月11日に会いましょう
at 2017-04-27 02:47
車の売買のこと、排気ガス規制..
at 2017-04-26 01:46
一時帰国前の冷凍・冷蔵庫一掃..
at 2017-04-25 00:57
パンランチ
at 2017-04-24 01:58
夏の結婚式・その1「婚約式」
at 2017-04-23 01:30
23日はデリー市局の選挙です
at 2017-04-22 04:02
自分の身を守る その3 女性..
at 2017-04-21 02:15
インド頭脳の流出
at 2017-04-20 00:33

最新のコメント

青蓮さん、たとえなにがあ..
by Lunta at 07:36
> chipkhanaち..
by neelkamal at 00:28
長老と直接お話ができる機..
by chipkhana at 05:55
> サントーシーさん ..
by neelkamal at 00:37
22,23日がドライデー..
by サントーシー at 00:10
ビンテージ仲間!!うれし..
by ジャスミン at 21:04
> ジャスミンさん♡♡ ..
by neelkamal at 16:04
はじめてコメントします。..
by ジャスミン at 11:30
> filmingind..
by neelkamal at 17:04
> Luntaさん わ..
by neelkamal at 17:01

以前の記事

2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月

カテゴリ

全体
旅行
青蓮日記
インドファッション
インド雑貨
デリー生活お役立ちネタ
芸術・文化
インドもの・これは使える!
インド料理青蓮レシピ
インドの祝祭日
インド教育事情&子育て
インドの布・手仕事
日本へ一時帰国
Works
インドの摩訶不思議
生き物万歳
インドの自然・植物
食文化
未分類

ブログジャンル

海外生活

お気に入りブログ

アンティーク・雑貨・アー...
猫ママの独り言
ジェット妻ストリーム2
YUKKESCRAP

メモ帳

最新のトラックバック

ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
過去に来日した作品も回顧..
from dezire_photo &..
バッハが『ロ短調ミサ曲』..
from dezire_photo &..
大自然と旧市街が見事に融..
from dezire_photo &..

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

外部リンク

ファン

記事ランキング