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by neelkamal

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欲張りな出張

4日間のアウランガーバードから
デリーに戻って来ました!デリー、暑い。
アウランガーバードは25度前後で凌ぎやすく
天井扇でも寒いくらいでしたよ。

今回の旅の目的は「インドの布もの」取材。
(ついでに買いつけも)なんせデカン高原は
綿花の産地でもありますからね。
カーディー(手紬、手織)の工房もあるわけですよ。
おまけにアウランガーバード界隈は、絹織物
パェーターニーサーリーの産地でもあります。

で、宿泊はさて、ウェルカムヘリテージにしようか
もっとお手軽にアンバサダーホテルにしようか
と思っていたら、取引先の社長が「うちに泊まれば?」
と言ってくださったので、ホイホイ乗りました。
だって、ここんちの奥様のお料理上手は有名なんだもの。

毎朝仕事に出る前に、あつあつの朝食がサーブされ
ほんわかあったかい気分で家を出て、仕事して
帰ってきたらまた美味しいごはんが待ってるわけですよ。
最高なシチュエーションじゃありませんか?

おりしもナヴ・ラートリーのお祭り期間で
アウランガーバードはかなり派手に
毎夜各町内で「ダンディヤダンス」が行われているんです。
仕事で疲れて帰ってきても、滞在先の子供たちが
「ダンディヤに行こう!」って連行するもんで
へとへとになりながらも踊りましたよ。
昔、ダンディヤダンスとガルバダンスの一か月特訓に
通ったんだもの~。↓↓ご近所の子供たち。
c0338191_02144504.jpg
お米大好きな私には嬉しい南インド料理。
しかも奥様の出身地は香辛料産地として有名な
ジャルガオンという町なんですよ。家にある
マサーラーがいちいち香り高い上質なものでした。
c0338191_02144979.jpg
ある朝の朝食はイドゥリー。レストランで食べると
なんかニオイが気になるんですが、家庭で食べるのは
美味しい。作り立てだからでしょうね。
このイドゥリー蒸し器、一気に20個できる。
欲しい。
c0338191_02145186.jpg
・・・って私の顔に書いてあったんでしょうね。

デリーに戻るとき、奥様からお土産に
5段のイドゥリー蒸し器と根っこつきのカリーパッテを
いただきました。もうスーツケースには入らないので
手荷物にして空港へ。

安全検査でひっかかり、中身を出せって言われて
根っこのついたカリーの葉っぱが出てきたもんで
オフィサーたちにウケまくり。
もうひとつの金物はなんだ?と言われて出てきたものが
イドゥリー蒸し器。女性オフィサーたちに大ウケ。
「モモ(チベット餃子)作るの?デリーには
売ってないの?」って言われましたよ。

こないだいきなり団子作ったときに、
4段蒸し器を買ったばっかりなのに
またでっかい蒸し器が増えてしまったよ。
いきなり団子屋でも始めるか。

さ、写真を整理して記事をまとめねば。
大好きな布関連の仕事しつつ、お料理も習えた
しかも仕入もできたという
一粒で二度どころかいっぱい美味しい出張でした。

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by neelkamal | 2016-10-09 02:39 | 青蓮日記 | Comments(0)

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