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by neelkamal

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秋の味覚@デリー

インドは「常夏」の国だと思われていますが
なんせ国土の広さは日本の約9倍ですから
東西南北でかなり気候に差があります。
内陸のデリーでは夏は暑く冬の冷え込みは厳しく
短いながらも春と秋を感じることができます。

秋になったんだなぁ、と実感できるのは
朝晩の空気が爽やかになったのを感じるときや
秋の味覚が出回るとき。

今日はマーケットの野菜売りの屋台で「柿」を発見
3つで100ルピーという高値でしたが、思わず
買ってしまいましたよ。ちなみに同じく秋を感じる
サンタラーというみかん、外側は緑ですが中身は
綺麗なオレンジで、昔の「運動会のころに出回る
早生みかん」な味です。
(昔は運動会といえば秋だったからね)
同じく外側が緑色、中身がレモン色のマウサンビー
(ヘソミカン)とは別物ですよ。
c0338191_00403974.jpg
で、もうひとつ あぁ、秋だなぁと思うのは
これを山積みにしたリヤカーを見かけるとき。
c0338191_00405010.jpg
これは茎がついた状態ですが、実だけで売ってる
場合もあります。アップで見たらこんな感じ。
顔を描きたい衝動にかられる実なのでございます。
(以前の記事で「ダースベイダー」のような形だと
紹介していました。)
c0338191_00405899.jpg
綺麗に剥くにはちょっとしたコツがあって
おちょぼ口(!)のあたりから顔をまずはずして
c0338191_00462919.jpg
左右に皮を剥くとつるりんと綺麗に中身が取り出せます。
真っ白なハート型の可愛い実なんですよ。
c0338191_00463647.jpg
このまま食べるとシャクシャクした食感で
甘味のない梨と慈姑の間のような、水分が
ある意外はこれといって特徴のない味ですが
我が家では生のまま食べるほか、手で粗めに
4分割くらいして、炊き込みごはんにいれたり
しています。

え、それでこれは何の実なのかって?
菱の実(ひしのみ)、英語でWater Chestnut
ヒンディー語だと「スィンガーラー」と言います。
c0338191_00575564.jpg
こんなふうに沼地でいっぱい群生している菱を
くるっと裏返すと、黄色い丸の部分が実になるわけ。
c0338191_00575990.jpg
デリーで見かけるのは上のようなダースベイダーの頭形のですが
いろんな種類があって殻が固いのやら、角が尖ったのやら
・・・忍者が武器にした「撒き菱」ってのもこの
尖った種類のだったんですよ。こりゃ踏んだら痛そう。

デリーの秋の味覚、話のタネに、買ってみますか~?

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by neelkamal | 2016-10-02 01:05 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(1)
Commented by ローカルピックス(Localpicks) at 2016-10-03 12:57 x
突然失礼します。ローカルピックス(Localpicks)という情報アプリにデリーおすすめとして登録させていただきました。
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