旬のインドを発信中


by neelkamal

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走る~♪走る~♪おれ~た~ち~♪♪

気候が良くなって活動範囲が広がり
更にあれこれイベントが重なって、なぜだか
今週・来週はヤバいくらい忙しい・・・・って
先日のブログに書いたら、大丈夫~?ってお声を
かけていただき、ありがたや。
スマホでスケジュール管理し、更にカレンダーに
書き込んでいるのに、自分で何だかわからない予定が。笑

というわけで、BGMは表題の「はしる~はしる~おれ~た~ち~」。

とにかく時間を節約し、有効に使いたいと思って
野菜オーダーにわがまま受注をお願いしてみました。
注文フォームにはない「1500ルピーセット」を
作ってもらえないか、というオーダーに応えて
トマト・プロジェクトさんが届けてくれたのがこちら。
c0338191_00112413.jpg
どれも瑞々しく、新鮮そのもの。なんと枝豆も
試してみたかった「インド11穀米の素」も
日本カボチャも入っています~!やっほ~
これで10日は大丈夫だわぁ。(注:大食らい3人家族)
夕方届けてもらって、待ちきれず枝豆を茹でて頂きました。
冷凍とちがって生の茹でたてはプチプチで美味しかったよ。

新生姜が入っていたので、甘酢漬けにし、ニンジンは
煮物に使ったあとはキャロットラぺに。紫蘇は薬味として
オクラに混ぜて酢の物にしたりして、残った2枚は
微塵切りにしてニンニクスライスと醤油を加えて保存。
c0338191_00162221.jpg
やば~~い。これだけ野菜の種類があったら
次々とアイディアが浮かぶじゃありませんか。
ゴボウと里芋、人参とインゲンが入っていたので
博多のソウルフード:がめ煮を作りました~
お吸い物には三つ葉をいれて。
c0338191_00181053.jpg
マッシュルーム、玉ねぎ、オクラ、トマト、
パプリカ2色は日曜日のランチのピザに。
(と言っても使ったのは小玉ねぎ2個、トマト2個
パプリカは1/4ずつ、オクラ4本、マッシュルーム2個
なのでまだまだ楽しめる!)
c0338191_00203082.jpg
今日の晩御飯にはこんなの。がめ煮がまた登場してますが
ゴボウとベーコンのマヨネーズ和えが美味しかった~!
蓮根のキンピラも。そして右下の冷製カリフラワースープが
絶品でした(自分で言うか。笑)
c0338191_00304343.jpg
野菜XLセット、全部使い切るまでにどんな料理が出来るか
チャレンジしてみたいと思います。セットの中に
バナナ・みかん・りんごといった果物が入っているのも
ありがたい。お弁当にちょこっと果物入れたりするからね。

インドでこれだけのバラエティーに富んだ、しかも
有機野菜が手に入るって、すごいことなんですよ。
以前デリーに駐在していらしたマダムたち~!インドは
どんどん進化していますよ。遊びに来て~!

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by neelkamal | 2016-09-26 00:34 | 青蓮日記 | Comments(0)

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