旬のインドを発信中


by neelkamal

プロフィールを見る

野菜偵察隊は行く(トマトプロジェクトの巻)

先日の野菜偵察隊「ストロベリーファーム編」に続き
本日は「トマト・プロジェクト編」。

ずっと気になっていた、「簡単野菜セット」を入手。
大喰らい揃いの我が家(3人家族、16歳男子含む)
なので、Lセットをば。毎回組み合わせは
異なるそうですが、今回は野菜・果物あわせて
15種類が入っていました。
c0338191_00594963.jpg
いや~~~、腕が鳴る。どれとどれを組み合わせて
何を作ろうか、ってワクワクしますよね。
定番の玉ねぎとジャガイモと人参が入っているので
これにお肉があれば、日本式カレーはすぐできるし。

届いた野菜・果物を綺麗に残さず使い切るキャンペーン中
(自分で勝手にやってるキャンペーンだけど。笑)
まずは「作りおき」シリーズ①~⑥。
①パキパキ手で折れるほど新鮮な「いんげん」はナムルに。
人参2本はキャロットラペ。
スプリングオニオンの白玉部分は甘酢漬け。葉は小口切りで冷凍。
オクラはがくを取り、上下少し切ってさっとゆがき
 めんつゆに浸ける。(→煮物やそうめんに添えたり。)
大根の葉っぱは刻んで胡麻油で炒め、醤油・砂糖・料理酒で
味を調えて鰹節を混ぜる。(遠くヒマーチャルや
ウッタラカンドから届くので、配達されたときには
葉っぱがしなびて見えるけど、水に放つとシャキーンと再生
しますから、捨てないで~!)
キャベツ人参のコールスロー

続いて、「すぐ食べ」シリーズ
朝のパワージュース (マンゴー半分、キャベツの葉2枚
 バナナ1本、トマト1個、お好みで蜂蜜、水半カップ)
マッシュルーム混ぜご飯
→マッシュルームを薄切りにして、ご飯3合分の
水加減の炊飯器に加え、あれば小エビを10グラム
固形コンソメをひとつ入れて、通常通り炊く。
鶏肉と野菜の炊き合わせ
フライパンで皮付き鶏肉をごま油で
焼き目がつくくらい焼付け、醤油・みりん・砂糖・料理酒と
下茹でして処理した里芋、乱切り人参を加えて煮る。
 
どの野菜で何ができたか、の相関図。笑
c0338191_01242745.jpg
息子のお弁当には作りおき⑥のコールスローで
沼サン + バナナ
お昼はこんな感じでマッシュルームご飯、
作りおき⑤大根葉炒め、すぐ食べ③などを
組み合わせて。
c0338191_01270183.jpg
ひじきは常備菜、お吸い物は例の、コストコの
業務用「松茸の味お吸い物」で~す。

あと、ジャガイモ・玉ねぎ・長ネギ・ラフランスが
残っていますが、これはちゃんと利用法考えてあるの。
ひとつも無駄にせず、使い切るミッション遂行。

夕食には先日ストロベリーファームで買った
ズッキーニで「肉詰めズッキーニ、サルサソースがけ」を
メインに、再度マッシュルーム炊き込みご飯が登場。
c0338191_01362261.png
誰か、私をおさんどんで雇ってくんないかな~。

今日も 応援クリック ポチっと↓↓お願いします
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
[PR]
by neelkamal | 2016-07-09 01:42 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

最新の記事

お料理レッスン、冬メニューへ
at 2017-10-17 00:01
ディーワーリー前の野菜市場で
at 2017-10-16 01:19
ロータスものコレクション(続編)
at 2017-10-14 01:05
サーリーの仕立てにも流行り廃..
at 2017-10-13 00:17
インドで草月いけばな
at 2017-10-12 01:30
泥棒を見て縄を綯う
at 2017-10-11 01:12
ディーワーリーの花火禁止令
at 2017-10-10 00:18
めいっぱい走り回った日
at 2017-10-08 01:35
ガムチャ愛
at 2017-10-07 02:06
たかがイースト、されどイースト
at 2017-10-06 00:01

最新のコメント

いや〜懐かしのガンド・ゴ..
by アルト2号 at 22:34
> trintrinさん..
by neelkamal at 22:57
> かいまるさん あり..
by neelkamal at 22:55
はじめまして ブログお..
by trintrin at 10:33
改めてジャッキーさんは可..
by かいまる at 10:12
> ガオガオさん 肉汁..
by neelkamal at 01:09
> Cecileさん ..
by neelkamal at 00:48
> sakuraさん ..
by neelkamal at 00:46
はじめまして。インド・ゴ..
by Cecile at 10:58
結婚記念日おめでとうござ..
by sakura at 08:30

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月

カテゴリ

全体
旅行
青蓮日記
インドファッション
インド雑貨
デリー生活お役立ちネタ
芸術・文化
インドもの・これは使える!
インド料理青蓮レシピ
インドの祝祭日
インド教育事情&子育て
インドの布・手仕事
日本へ一時帰国
Works
インドの摩訶不思議
生き物万歳
インドの自然・植物
食文化
未分類

ブログジャンル

海外生活

お気に入りブログ

アンティーク・雑貨・アー...
猫ママの独り言
ジェット妻ストリーム2
YUKKESCRAP

メモ帳

最新のトラックバック

ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
過去に来日した作品も回顧..
from dezire_photo &..
バッハが『ロ短調ミサ曲』..
from dezire_photo &..
大自然と旧市街が見事に融..
from dezire_photo &..

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

外部リンク

ファン

記事ランキング