旬のインドを発信中


by neelkamal

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

野菜偵察隊は行く(ストロベリーファームの巻)

酷暑期に比べると、モンスーンの雨の恵みで
手に入る野菜の種類がぼちぼち増えて来つつありますね。
日本への一時帰国から戻って10日あまりで
もう葉物野菜が恋しい!レタスがワシワシャ食べたい
・・・でもまだまともなのが売ってないのよね。

偵察がてらストロベリーファームへ行ってきました。
暑い時期だし、お昼休みに入るとみんなお昼寝してるから
その時間帯を避けて、しかもホテルへの野菜の出荷が
終わった頃を見計らって。(11時半~12時ごろ)

どうにも緑の葉っぱ物ばかりが目に付いて、
買ってきたものを並べたらこんな感じ。
c0338191_01183238.jpg
奥から時計回りに、ズッキーニ・キャベツ・人参
ルッコラ・茄子・空芯菜・長ネギ・ほうれん草にオクラ。
ここの醍醐味はやはり「採れたて」なので、暑いけど
頑張って畑を一緒に歩いて、その場で収穫してもらうのが
一番ですよね。
葉物はまさに今、苗床に種を撒いているところでした。
収穫は2ヵ月後くらいかしらねぇ。

ストロベリーファームは
ホテルへの野菜安定供給がメイン業務なので、自分の畑で
とれないものは提携ファームから仕入れたり
しています。だから今の時期、トマトやにんにく、
ジャガイモ、人参は外注品ね。

ほうれん草はサラダ用に若葉を別に採ってもらい
あとの2束はパーラク・パニール(ほうれん草カレー)用。
空芯菜は調理すると嵩がう~~~んと減るので
二束あっても2~3日で使い切るかな。

早速ベーコン・ニンニクと空芯菜を炒めて、パスタランチ。
ベーコンの塩分で足りないときには、ちょっとだけ
おでんの素(粉末)を足したりしています。
c0338191_01192672.jpg
雨季になるとファームへの道路が水浸しになったり
陥没してガタガタになって野菜買いに行くのが億劫になるので、
安定供給のトマト・プロジェクトさんの野菜が
頼みの綱になりますねぇ。

野菜偵察隊は行く、続編はトマト・プロジェクトさん
簡単野菜セットの巻へと続きます~~

今日も 応援クリック ポチっと↓↓お願いします
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村


[PR]
by neelkamal | 2016-07-07 01:40 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

最新の記事

ギリギリセーフ、行ってきまっす!
at 2017-05-16 01:25
神様感たっぷりな人々
at 2017-05-15 02:13
一時帰国前の週末の過ごし方
at 2017-05-14 01:35
やっぱりブロックプリント
at 2017-05-13 01:31
インド生活スタートアップ講座..
at 2017-05-12 02:15
満月の夜に
at 2017-05-11 02:10
カフェギャラリー@パハールガンジ
at 2017-05-10 01:00
夏の花盛り・定点観測
at 2017-05-09 00:28
乾燥注意報!!!!
at 2017-05-08 00:44
夏の結婚式・完結編
at 2017-05-07 01:21

最新のコメント

日本人学校の卒業です。今..
by yi at 22:36
先日はお忙しい中ありがと..
by K.N at 18:13
> まさし様 コメント..
by neelkamal at 01:11
ワンコのピンクのターバン..
by まさし at 12:24
> yukkescrap..
by neelkamal at 01:09
すごい! 至れりつ..
by yukkescrap at 22:57
> Luntaさん 食..
by neelkamal at 16:02
青蓮さん、たとえなにがあ..
by Lunta at 07:36
> chipkhanaち..
by neelkamal at 00:28
長老と直接お話ができる機..
by chipkhana at 05:55

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月

カテゴリ

全体
旅行
青蓮日記
インドファッション
インド雑貨
デリー生活お役立ちネタ
芸術・文化
インドもの・これは使える!
インド料理青蓮レシピ
インドの祝祭日
インド教育事情&子育て
インドの布・手仕事
日本へ一時帰国
Works
インドの摩訶不思議
生き物万歳
インドの自然・植物
食文化
未分類

ブログジャンル

海外生活

お気に入りブログ

アンティーク・雑貨・アー...
猫ママの独り言
ジェット妻ストリーム2
YUKKESCRAP

メモ帳

最新のトラックバック

ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
ノートルダム大聖堂とラテ..
from dezire_photo &..
過去に来日した作品も回顧..
from dezire_photo &..
バッハが『ロ短調ミサ曲』..
from dezire_photo &..
大自然と旧市街が見事に融..
from dezire_photo &..

ライフログ

検索

タグ

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

外部リンク

ファン

記事ランキング