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by neelkamal

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カーティー・ロール

ホーリー過ぎたら夏が来る・・・とはいうものの
このところ気温がぐんぐん上がり、一気に夏が
やってきたデリー。ゆうべ寝苦しくて、とうとう
ちょびっと冷房つけてしまいました。なにこの敗北感。

シャワーもお湯だとあついから、水でいいんだけど
すでに屋上タンクの水が熱い。
ギーザー(給湯器)つけなくても熱い水が出る。
・・・のに伴い、今年は蚊の発生が早いようで
どこからともなく蚊がプィ~~~~ンと。
もっと暑くなると蚊も生息できないんだろうけど
38度、39度くらいだと敵もまだまだ元気で
あわててOdomos(虫除けスプレー)を買いに
行ったものの、なぜかスプレーはどこも売り切れで
ローションタイプかかチューブ入りクリームしかない。

本格的な夏が来る前に、「道端フード」を
食べ納めしておかねば、と大好きな「カーティーロール」を
食べに、ローカル感満点なC.R.Parkへ行きました。
カーティー・ロールって、薄く焼いたローティーに
カバーブやティッカーなどを巻いたもの。
お好みで卵をローティーに焼き付けたりもでき、
お値段はそのオプション次第。ベンガル州の人が
好んで食べるものなので、デリーでもベンガル出身者が多い
チッタランジャン・パークのマーケットに
立ち食い屋台みたいなのがいっぱいあるんです。
c0338191_02243929.png
このビカビカ電飾が、お祭りの屋台か夜店っぽくて
なんかアジア感満載ですよね~。

いつものお店に行って「シングルエッグ・チキンロール」を
頼んだらなぜか辛くて辛くて一口で断念。オットに
残りを進呈し(恩着せがましいな。笑)、別のお店で
「シングルエッグ・プレーンロール」を
「辛いソース入れないで」って頼んで作ってもらって食べ。
息子は「ダブルエッグ・ダブルチキン」、ちなみに160ルピー
シングルエッグ・チキンだと130、
シングルエッグのプレーンだとぐっと安くて30ルピー。

なんかどうもね、最近辛いものがてんでダメで
しかも暑いのも苦手。
なぜインドにいるんだ、あんた・・・って感じでしょ。
てへへ

そうそう、それでデザートはこれ食べないと
ベンガル州出身者の多いマーケットに行った甲斐がない
「ミシュティー・ドイ」(スイート・ヨーグルト)。
c0338191_02261819.png
素焼きの壺に入ってて、黒糖の素朴な甘さ、
ぐさっと突き刺されたスプーンが、ローカル感を
更に盛り上げます。
後ろのガラス容器に入ってるのはシロップに
どっぷり浸かった甘いお菓子、グラブ・ジャムーン。

暑い時期は流石の私も道端フードは避けてます。
内陸デリーでは夏の間は新鮮な魚を手に入れるのも
ローカルなお店ではなかなか難しいなぁ。

一時帰国までの一ヶ月少々、食材消費を計画的に
せねばなりません。(と言いつつ、すでにあれこれ
底をついた食材があり。在庫確認せねばなりません)

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by neelkamal | 2016-04-04 02:35 | 食文化 | Comments(0)

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