旬のインドを発信中


by neelkamal

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アレを習っておうちで食べよう

指折り数えて待った、千香子先生の
おやつ新報、今回は「マロンパイ」を習ってきました!

・・・といっても栗の渋皮煮はすでに
先生が作ってくださっているので、生徒の私たちは
パイ生地をのばして、ヘーゼルナッツ&マロンクリームと
大粒の栗の渋皮煮を乗せて、型に入れるだけ。

でもパイ生地にたっぷりのエシレバターが使ってあって
(インド生活じゃ考えられない贅沢!)
手早く作業しないと生地がダレる、ダレる~~

とか言いつつ、こっそり「目玉オヤジ」を
仕込んでみました。くくく・・・・
c0338191_00210254.jpg
中のクリームが流れ出ないように形成するのにも
あたふたしました。
それでなくても平熱が高い私には、パイ生地や
クロワッサン生地扱いはちょっとハードル高し。

マロンパイちゃんたちがオーブンに入っている間に
今日も絶品ランチをいただきました。
明太子フランス~~! ホタテにイカ~~!
どれもオシャレで美味しくて、最高でした。
c0338191_00211354.jpg
で、焼きあがったパイが冷めてから
アイシングを。つーか、どれが目玉おやじだったか
もはやわからん。多分真ん中の左側のやつだ。
c0338191_00213765.jpg
好きなスタンプを押した可愛いペーパーバッグに
マロンパイを入れて、好きなようにリボンで
ラッピング。
c0338191_00214777.jpg
(レシピカードに余計な落書きをしてしまう私は
もれなく「教科書の角に長編パラパラマンガを
描く、授業を聞いてないオンナ」でした。)

ちょうど先生と一時帰国の時期がずれてて
来年早々まで会わないので、
Happy Diwali, Merry Christmas,
良いお年を~~ のご挨拶をしたのでした。
もう年末年始も近いのか。なんか焦るわ~

習ってきたマロンパイは、学校から帰ってきた
息子にあっと言う間に4つ食べられました!

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by neelkamal | 2015-11-07 00:31 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(2)
Commented by おぷー at 2015-11-07 22:32 x
ウマイ、ウマイと食べる息子さんを目を細めてみているお母さんの姿が浮かびます。
ホントに美味しそう…
Commented by neelkamal at 2015-11-19 01:38
おぷーさん
多分あっと言う間に平らげられるだろうと
こっそり2個だけ冷凍庫にかくしてあるのは
ナ・イ・ショ!!

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