旬のインドを発信中


by neelkamal

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お寿司のデリバリー@インド!!!

先月グルガーオンの各マンションで開催された
ダシャハラー祭時期のメーラーに
日本人が経営するデリバリー寿司のお店が出てた
・・・って聞いて、興味津々だったんですが
まだデリー方面にはデリバリーしてないとのこと。

S先生のパン教室に行っても
おやつ新報おやつ教室に行っても話題になってたので
食べてみたかったんですぅ!!
その名も Sushi Junction。
(→詳細はこちら HP Facebook

キャッチフレーズが
SUSHI GOES DESI.(デーシーっていうのは
ヒンディー語で「国産」ってこと。)
イタリアンが日本で市民権を得たように、
日本のカレーのCoco壱番が世界で展開し
その国の定番料理をうまく取り入れているように、
日本の寿司文化がインドで独自の展開を見せても
いいじゃないか、という思いがあるんですって。

ご縁あって代表的メニューをデリバリーしてもらいました。
日本だとあたり前でしょうが、パッケージが清潔で
きちんとしていることにまず感動します。
c0338191_00114709.jpg
今はまだソフトローンチ時期なので
お寿司のバラエティーはこれから更に増えるそうですが、
「オーセンティックな日本の寿司(鉄火巻きやお新香巻きなど)」
「インターナショナル寿司、
(カリフォルニアロールなど海外でヒットしたライン)」
「デーシー(インド国産)」の三種類展開、
デーシーロールにはチャナ豆の巻き寿司(↓↓写真)など、
インド人の味覚に合いそうなものが含まれています。
c0338191_00115349.jpg
それぞれにベストマッチなソースorお醤油がついています。

日本人にはやはりオーセンティックな巻き寿司が
しっくり来るでしょうが

インド人ママ友との自宅ランチのとき
インド人同僚や部下を招いての食事会のとき
ベジタリアンのインド人ゲストがいて、
おもてなし料理に何を作ったらよいか悩むとき
デーシー巻き寿司は選択肢として強い味方になりそう。

日本人ママ友とのランチ会でも活躍しそうですね。
c0338191_00163823.jpg
SUSHI=オシャレ、という感覚が
インド人富裕層や若者に広がっている今
ネット注文で気軽にデリバリーできるのも強み。

Premium but Affordable
特別感がある、だけど、手の届くもの として
インド市場にどんどん切り込んでいってほしい
新業態です。
c0338191_00434846.jpg
お箸の袋の中に、ナプキンに包まれたフォークが
セットされていたのも、日本人経営者ならではの
心遣いだなぁと思ったのでした。

あ~、あれやったら儲かるだろうな
これも良さそうだけど、資金がないからな
・・・・・とウダウダ悩んでるよりも
こうしてババーンと日本人がインドに進出して
事業展開していくのを見ると、ワクワクしますね。
なんせインドは12億人の市場ですもん。

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by neelkamal | 2015-11-05 00:55 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(4)
Commented by Tomo at 2015-11-05 03:49 x
お寿司として日本人が食べても美味しいsushiって貴重ですよね! 価格もお手頃で、ホント嬉しい限りです。
Commented by たかこ at 2015-11-07 11:42 x
あぁ~~数年前デリーで太巻き寿司だったと思うが開店していた情報あったよね? 皆何か頑張ってる~~~~♡刺激だわ~~ゆる~く頑張ろう!!!いつも安心な興味深い情報ありがとうございます。次回のインド行き楽しみ~~ですナマステji
Commented by neelkamal at 2015-11-19 01:40
たかこさま、
「太巻」さん、頑張っていらっしゃいますよ!
パーティセットなんかもあって、
メニュー眺めるだけで、そそられます。
次回のインドでぜひ、お試しください!!

Commented by neelkamal at 2015-11-19 01:41
Tomoちゃん
でっかいプリップリのエビが入ってたんだ~
また食べたい、Red Dragon Roll。
早くデリーに進出してくれないかな~

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