旬のインドを発信中


by neelkamal

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うっとり「桜のレアチーズケーキ」

先日から我が家で「さくらまつり」と題して
ちょっとしたバザーを開催したりして、インドにいながら
なんとかして日本の春も感じつつ、おいしく食べよう
(そう、目的は「食べる」こと、なんだなぁ。笑)
という会を催したりしておりましたが

昨日はグルガーオンの「おやつ新報」、千香子先生の
お菓子教室で「桜のレアチーズケーキ」を習ってきました。
c0338191_01370067.jpg
女性ばかりでにぎやかに、でも口だけでなく
クリームを混ぜたりゼラチンを入れて湯せんにかけたりで
手も忙しくシャカシャカと動かしておりましたとも!!
c0338191_01365176.jpg
レアチーズケーキを冷やし固める間に
先生お手製のおいしいランチをいただきまして。
c0338191_01370929.jpg
キッシュ・ロレーヌ、トリュフ入りピュレ
野菜のテリーヌ、松風パテ、ビーツのラペ
・・・と彩りも綺麗でどれも美味しい~~!!
パンも焼きたてアツアツ、ふわっふわなんですよ。

おまけにこの、デザートがおいしかったぁ。
なつかしロール・・・・・
c0338191_01372170.jpg
コーヒー味の「バタークリーム」が巻かれていました。
あと4つぐらいはペロッと食べられそうだったよ。

今年は例年になく涼しい4月
とはいえじわじわと酷暑期がしのび寄って(?)いるので
オーブン仕事が辛い時期になりますからねぇ。
冷やし固めて美味しい桜のレアチーズケーキ
復習もかねて家でも作ってみよう。

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by neelkamal | 2015-04-18 01:44 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

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