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冷たいものガブ飲み禁止

急に暑くなったデリー
季節の変わり目の気温変化が著しくて
体調をくずしている方も多いです。
うちのジャッキーくんも、夏の体制(大理石の床に
ぺったりはりつき)になりました。
c0338191_01573475.jpg
でもね、暑いからって冷たいものをガブ飲みするのは
絶対やっちゃいけないこと。
これで確実に体調を崩しますから、要注意。
お白湯や室温の飲み物がおすすめですよ。

気温はすっかり夏ですが、季節的にはまだ「春」
・・・ということは春の苦味のある野菜が出る季節
メッティー(フェヌグリーク)の葉っぱのドライカレーなど
苦味のあるものが美味しく感じる時期です。

野菜も生で食べるよりは、火を通したほうが
身体の冷やしすぎを避けられます。
(とはいえ、生野菜のサラダをバリバリ食べたい!
・・・ってのはインド在住者みんなが欲していることですよね
ま、無理せずぼちぼち、身体に良いものを召し上がってください。)

豚肉、大豆、ゴマなど
ビタミンB1の豊富なものを食べ
繊維質豊富な切干大根(出たっ!昨日作った!)や
乾燥椎茸を利用した献立を作り
あわせて大蒜、玉ねぎ、ニラなどを取ると
疲れが早く回復するそう。

更にクエン酸が大事なんですって。
レモン(やった!先日塩レモン作った!↓↓)や
梅干、オレンジなどなど・・・・
c0338191_01573905.jpg
たまにこうして食生活を見直しつつ、体調を整えるには
ナヴラートリーなどのお祭期間に「断食」や
「菜食」になるヒンドゥー教の生活規範、
春と秋の季節の変わり目に断食・菜食期間があるっていうのは
理にかなっているのかもなぁ・・・と思います。

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by neelkamal | 2015-03-26 01:59 | 青蓮日記 | Comments(0)

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