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by neelkamal

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春の終わりまでにやるべきこと

日に日に春らしい陽射しが強くなっているデリー
大使館街の花壇には、すでに金盞花やらすみれ草やらが
咲いていて、束の間の春が始まったんだなぁと思えます。

それもそのはず、毎年恒例の「大統領官邸のお庭」=
「ムガールガーデン一般公開」、大統領ご自慢のお庭を
散策できる、花が綺麗な時期が到来ってことですよ。

まだ行ったことのない方、これは必見です。
2月14日から3月15日まで公開されていますが、
毎日09:30から16時まで、North Avenue側の
35番ゲートが入退場口です。
女性のバッグやカメラは持って入れないことになっています。
(でも去年はスマホでセルフィー撮ってFBにアップしてる人が
沢山いたから、携帯は大丈夫かと。)
c0338191_01575165.png
そして、春の終わりまでにやるべきこと
この時期の恒例行事(???)と言えば~~


「人参の冷凍作業」ですよっ!!
(あれ、やることが地味すぎてガックリした??)

人参って季節の野菜、冬の野菜だったんだ~って
デリーに住んで初めて実感しましたよ。
この赤い金時人参みたいな美味しいのは、2月いっぱいくらいで
なくなって、オレンジの固めのが出回るようになり、それも
暑くなると、とたんに姿を消すんですよ。
c0338191_02041732.jpg
コーンやえんどう豆、カリフラワーなどは冷凍物が
買えますが、この赤い人参は冷凍したものを見かけないので
自分で作るしかな~い!なんせ私、人参が大好きなんです。

千切り、乱切り、そしてお花の形に型抜きしたものを
一心不乱に(???)作りまして、冷凍バッグに入れて
ステンレスの冷凍皿に乗せて・・・・・
こんな作業、日本に住んでたらやらないよねー。
年中いつでも人参売ってるもんねー。

・・・・・というわけで、これがはじめての人参の季節(?)な
デリーNCR在住のマダーム(&駐在ムッシューも)
この週末は「人参」の冷凍作業ですわよ。

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↑↑ちなみにこれは、今の時期だけ出回る
緑のヒヨコマメ。


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by neelkamal | 2015-02-14 02:14 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(5)
Commented by M at 2015-02-14 18:53 x
今年こそお庭を見に行こうと思います!
緑のヒヨコマメの塩ゆでと冷えたビール、最高です(オヤジです、私。)
Commented by tomo at 2015-02-15 12:22 x
来月ラジャスタン州に旅行するものです。
調べ物をしているうちにこちらのブログにたどり着きました!読ませて頂きます!
neelkamalさんのブログ名もBlue lotusですが、その蓮の花についてお聞きしたいことがあります。
インドで蓮の花をモチーフにしたネイルをしていたら、失礼にあたるでしょうか。
国花であり、宗教的にも大きな意味を持ちますので、やはり日本人が畏れ多くも爪に描くものではないでしょうか。
普段ネイルなどしないのですが・・。
どうぞよろしくお願いします。
Commented by neelkamal at 2015-02-17 01:06
Mちゃん
ぜひぜひ~!
緑のヒヨコマメ、そのままでもイケルよ。
(・・・・って私はこう見えて(?)下戸なんだが)
Commented by neelkamal at 2015-02-17 01:08
tomoさま
コメントありがとうございます。
蓮の花のモチーフ、布地やらアクセサリーやらに
溢れていますから、ネイルデザインに利用されても
何ら問題ないです。
(日本の国花のサクラが、あれこれアレンジされて
利用されているのと同じく。)
Commented by tomo at 2015-02-17 20:59 x
どうもありがとうございます!
ブログ、楽しく読ませてもらってます!:)

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