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やってみたいこと

日曜日の朝から、ストロベリーファームへ出陣。
朝のピンと張り詰めた、ひんやりした冬の空気の中
ホテルむけの野菜&イチゴが出荷された直後の時間帯で
働いている人たちものんびり作業中でした。

ルッコラ、ブロッコリー、白菜、春菊、
レタス各種、ミニトマトとニンジンを購入。
イチゴは赤いのがなかったので、また日を改めて。
(このファームの収穫はホテルむけのが優先で、
ホテルに安定供給するのが前提なので、余計には採ってくれないんですよ。)
c0338191_23533075.jpg
ニンジンが美味しかった~。
葉っぱもやたら立派で、太い茎の部分意外は
さっと茹でて、みじん切りにして
ごま油と塩麹+生姜のみじん切りを加えて炒め。
c0338191_23533698.jpg
味をととのえたら乾煎りにして砕いておいた
アーモンドと、カツオブシを入れて炒め
「ニンジンの葉っぱのふりかけ」を。
c0338191_23534156.jpg
これで更にご飯がすすむんだよ~、ヤバイくらい。

あとちょっとで年末の一時帰国だから、生野菜は
使いきり、冷凍庫の中身もある程度使ってしまいたいので
最近食卓がやたら充実しています。笑

あ、そうそう「やってみたいこと」は
デリーNCRで働く女性むけの「飯炊きバーさん」になること、
なのでした。
みんなにお野菜たっぷりのおいしいご飯を作る寮母さん、みたいな。

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by neelkamal | 2014-12-22 00:11 | 青蓮日記 | Comments(0)

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