旬のインドを発信中


by neelkamal

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構想を練る間が楽しい

水曜日のミニ・メーラー(メーラーって
ヒンディー語で「バザー・市場」みたいな意味)
にむけて、そろそろ材料の仕込みに入らねばなりません。

一昨年の青蓮庵(あおはすあん)和菓子セットはこんな感じ。
c0338191_02154781.jpg
去年のは画像がないけど、いちご大福も作ったなぁ。
今いちごの時期じゃないから残念だけど。

おはぎは予定にいれてます。
c0338191_02160764.jpg
さくら餅も作りたいなぁ。
(・・・って自分の好み丸出しですね。笑)
c0338191_02161340.jpg
あとは、柚子をたっぷり使ったカップ入りシフォンとか
うぐいす餡を使ったものも何か作りたいし
さつま芋の時期だから、サツマイモの何かも登場するかも。

日本に住んでたら美味しい和菓子がいつでも手に入るから
手作りすることもないと思うけど、ここはインド。
餡子ものが貴重なのでございますよ~

いっつも「次回に備えて可愛いオリジナル箱を
作ろう」とか思っているのに、間に合わない。
和菓子の容器は日本から大量に仕入れてきたので
大丈夫なんですが~、日本のケーキ屋さんに
あるような、ケーキが6個収まるくらいの箱が
なかなかコレ!ってものが売ってないのよね~

とりあえず明日、箱を調達しにローカルマーケットに
行ってこなくては。

こうして、あーでもない・こーでもない と考えているときが
一番楽しい・・・・・・ですよね?

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by neelkamal | 2014-11-10 02:28 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(1)
Commented by アルト2号 at 2014-11-10 05:04 x
そうです そうです そ~なんですよね。同じです私も!箱が見つかったら宝探しに勝った気持ち。満足の品が出来ると至福の時ですな!

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