旬のインドを発信中


by neelkamal

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Good Earthのセール、再び。

きましたよ、奥様方。ほら。
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今日18日からお得意様セールが始まっていて
19日から21日までが本番です。↑↑この
バックドロップ、鶴といい藤の花といい、なんか
日本チックですね。

洋服類は20%オフにしかなってないけど、クッションや
陶磁器はシリーズ限定で半額になっています。
今年50%オフになっているのは、ムガール帝国を
モチーフにしたBaradariシリーズ。
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日本人マダムに人気の象さん模様、インダスシリーズは
あんまり値引きになってない上に、4枚セット販売で
お得感がないような。会場に行けば何かしら欲しいものが
見つかるんだけど、週末のあの混雑に突入するのはなぁ。
今年もネットでじっくり探してみますかねぇ。

グッドアースのセールは2月だなぁ、そろそろ日程を
確認しようかしらんと思っていた矢先、またも
前倒しでなんと1月開催だなんて~~~。

それよりですね。先日本棚の整理をしていて
謎の封筒を見つけ、中身を見てみたら「旧札」で
4000ルピー入っていまして。がっくり。
もう使えないじゃ~~ん。
ご存知でしたか?旧札を10枚以上持っていたら、
犯罪になるんですよ。私は500ルピー札8枚だったから
セーフ!(ってソコじゃない。)

そしたらもっと驚いたことに、昨日のニュースに出てたのは
家にあるベッド3つが「札束」でできていて、逮捕された
・・・ていう人の話。なんと日本円にして総額20億円
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今後「このお金で何をするつもりだったのか」
「こんなにたくさんどうやってお金を集めたのか」って
厳しい捜査が始まるそうです。

ベッドを作る、と言えば。
マンガオタクだった高校生のころ、親に隠れて買った
マンガの本でベッドを作っておりました。ぷぷぷ。
お小遣い全額マンガの本に使ってたから。

いやいや、それにしても20億円あったらGood Earthごと
買えたんじゃないかしら~。

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# by neelkamal | 2018-01-19 01:11 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

デリー中心部・交通規制にご注意。

デリー交通警察から、1月26日の共和国記念日パレードの
リハーサル関連の交通規制通知が出ています。
大統領官邸近辺、特にヴィジェイ・チャウクから
ラージパトゥあたりにいかない限りはあまり影響は
ないでしょうが、知らずにジャンパトゥとかマンスィンロード
(タージマハルホテルやカーンマーケットの近く)に
行く場合には、午前中は通行止めになっていますから
ご注意を。

特に17日、18日と20日、21日はドレスリハーサル
といって、本番通りに衣装をつけての練習が午前中9時から
正午まで行われていますので、通行止めにはまらないよう
予定を組んで動いてくださいね。
該当日午前中に中心部にお出かけの場合には、かなりの
迂回を強いられてしまいますので、時間の余裕をもって。
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こういうお触れが出るってことは、IGI(デリー国際空港)の
セキュリティーも厳しくなってて、到着便のお迎えに行っても
中に入れなくなっています。おまけにただいまイスラエルの
ネタニヤフ首相が来印中で、セキュリティーレベルが
上がっていますしね。

更に、1月25日には「アセアン・インド・サミット」が
開催されるため、アセアン各国の代表者および訪問団が
デリー入りします。その代表者たちは翌日の
共和国記念日のパレードの「主賓」として
10名が列席するとのこと。ちなみに下記の方々です。
ボルネオ:ボルキア国王(スルターン)、
カンボジア:フン・セン首相、フィリピン:ドゥテルテ大統領
インドネシア:ウィドド大統領、マレーシア:ラザク首相
ベトナム:グェン・スァン・フック首相、
シンガポール:ハリマ・ヤコブ大統領、
ミャンマー:ティン・チョウ大統領
タイ:チャンオチャ首相、ラオス:シースリット首相

・・って、これだけの国の首長が会するわけだから
随行員含め移動から宿泊から何から、さぞかし大変だろうなぁ。
そして、肝心のパレードでガツンとインドの重要性を
アピールし、アセアンとの結びつきを強固にするために、
モーディー首相も色んな手を尽くすでしょうね。
ジェット機やヘリコプターを飛ばすのに、綺麗な青空が
なくちゃ~~・・・ってことで、今週末あたりから
大気汚染を減らすために人口雨を降らせるとか、あるかも~。

いずれにしても、この時期一度は雨が降りますから。
平地の雨がヒマーラヤでは雪になり、
翌日はヒマーラヤおろしで平地の気温がググッと下がる
それからようやく少しずつ寒が緩む感じですね。
はじめてのデリーの冬を体験中の方々、今日はちょっと
暖かかったわとお思いでしょうが、まだまだ油断は禁物ですよ。

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# by neelkamal | 2018-01-18 00:57 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

家でじっとしている日もある(えぇえええええ!?)

タイトルみて大層驚いたあなた、
ほんとの私をまだまだご存知ないですね。笑
私が暑いの苦手なのは周知の事実化してきておりますが
最近は大気汚染にもかなりやられていて、気管支やばい。
鼻炎やばい。これを老化というのでしょうか。

今日はですね、やりたいことがあり、朝からせっせと
作業にいそしんでおりました。
母のお古の手描き友禅の羽織をほどく!裄も足りないし
多分私は羽織としては着ることがないだろう、だったら
服に作り変えたほうが良いわぁ、ってことで。
しっかりした絹、裏地もカワイイ柄入り。
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これがまぁ、ほどきはじめたら楽しいの何のって。
これを手縫いした和裁士さんの技にうなる!
うちは父方も母方も祖母が和裁ができたので、幼心に
祖母たちが着物を縫っていた姿を覚えています。
母は洋裁や刺繍・パッチワークを教えていたので
子供の頃の私の遊びは「刺繍糸を色別に並べる」とか
「箱いっぱいあるボタンを種類別に袋に入れる」とか。
おもえばあれで色彩感覚が磨かれた気がする。(そして
色に溢れたインドに行きつく←←イマココ)
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羽織りの紐を取り付けるちょっとしたループとか
たもとのカーブを作るための糸の締め方とか
きせのかけ方とか、萌えポイントだらけ。
しかも裏地も可愛かったので、これも使えそう。
ほどいて洗ってアイロンかけて。

さ~~て縫うぞ! と思ったら 肝心の黒糸が
ありませんやんか~! 

とりあえず材料仕入れに。コットンのミシン糸
180メートル巻き、一個5ルピー!やすっ!
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ま、ちょっと糸の撚りが甘いので切れやすいのが
難点ですが、普段着にはこれで十分。ついでに
よく使う赤・白・ネイビーも買ったので当分は
これでOKでしょう。

え、何を縫っているのかって?コスプレ用衣装よ。
え、何のコスプレかって? な~い~しょ~~。

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# by neelkamal | 2018-01-16 01:16 | 青蓮日記 | Comments(0)

CBSE Board Exam日程、デター!!

日本の統一センター試験にあたる、ボードエグザムの
正式日程が発表になりました。

これを見たらわかるように、専攻によってかなり
試験科目に差があります。芸術系に行く子たちは
実技試験があったり、理数系の子はがっつり
物理も化学もあり、しかも科目数すべての試験を
4月中旬までに終えて、成績発表→→インド国内の
各大学・学部の足切り点数発表→→希望大学に願書提出
→→入学許可が出た場合には入学手続き→入学・・・・と
時間的にとってもタイト。

それにしても、試験科目を見ると
え?こんなのもあったの?っていまさら驚くようなのが
いっぱいあります。カルナティック音楽理論 とか
縫製技術 とか 花の育て方 とか。

海外の大学を受ける場合には、大学や行先国により
必要書類や願書を出す時期が異なりますが
CBSEの試験結果が出るまで待っていたら間に合わないので
学校から「Predicted Marks」(予想点)ってのを
出してもらって、それで願書を出します。
書類選考を通ったらスカイプ面接を経て、
その後2時面接で実際に大学から面接官が来て
グループ面接→→個人面接 となりますが
この時点でConfirmed Offerが出る場合もあれば
Conditional Offerが来る場合もあります。

コンファームもらったら、他の大学には併願できない
場合もあり。コンディショナル・オファーってのは
「入学を前提としていますが、CBSEで〇〇点以上
取ることが条件」っていう条件付き入学許可。
つまり、指定の〇〇点取れなかった場合には
あきらめなくてはなりません。
これから順次各国の願書提出時期がはじまり
(すでに香港は終了)、シンガポールやイギリスなどは
4月に願書を出し、6月末まで選考期間 というところも
あるので、最後の最後までハラハラドキドキは続く。

デリー大学は受験科目の平均点が97点とか98点とか
いう学部が多いので、はなから無理だろと思い
先日ハリヤーナー州にある全寮制の私立大学の
オープンキャンパスに行ってみました。
ちょっと早めに着いてしまったので
手前にあるダーバー(道端のドライブイン)で
チャーイを飲んで。3台ほど通り過ぎた車に
息子の友人が乗っていたらしく、スナップチャットで
「おまえんちの父ちゃんと母ちゃんが道端でチャーイ
飲んでるとこ見かけた」ってメッセージが。笑
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建物も立派でグラウンドや体育館もあり
学食やカフェがいくつもあって、アメリカっぽい。
寮のお部屋も綺麗でした。インド国内の有名企業が
ファンドをかなり出しているらしい。
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世界各国の有名大学とのセメスター交換留学も
あるそうで、すごい大学がその交流先として
挙げられていたんだけども。この地図を眺めていて
がっかりした母。
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日本がロシア~サハリンと陸続きになってて
四国も九州もないんだもの。日本に対する認識なんて
こんなもんかぁ。それを言うならこの地図には台湾も
載ってないし、マダガスカルもないし。
ま、ここの大学に通うことはないだろうなぁ と
思いながらキャンパスを後にしました。

日本もセンター試験が終わり、いずこも
受験生を持つ親はやきもき・・・・ですよね~
サクラ咲く、ならぬ デリーだと「グルモーホル咲く」
はたまた「ゴールデンシャワー咲く」になるように
祈るしかないわぁ。

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# by neelkamal | 2018-01-15 01:20 | インド教育事情&子育て | Comments(0)

ハッピーロホリー2018、そしてレシピも。

Happy Lohri!!
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というわけで、焚き火をしてピーナツやポップコーンや
レーヴリーという黒糖・ゴマ・ギーなどを固めたお菓子を
神様に捧げつつ、焚き火を囲んでみんなで輪になって
語り合い、暖を取り、収穫を祝う という北インドの
冬至のようなお祭りも終わり。昔は(今もパンジャーブの
地方などはやってるはず)子供たちが各家を回って
歌を歌い、お菓子やおこずかいをくれない家には
いたずらをする というまるでTrick or Treatみたいな
風習があったそう。最近の子供たちはロホリーにつきものの
歌(韻を踏んだ童謡のようなもの)も知らない、と
パンジャーブの長老たちが嘆いておりました。

最近レシピはないのか?と言われたので
手軽にできるのをひとつ。お正月に遊びに行った友人宅で
バーニャカウダが出されて、めっちゃ美味しかったので
ちょいとそのアレンジバージョンをば。

必要なものは玉ねぎ1個・ニンニク2かけ(日本サイズの。
インドのだと5~6欠)・アンチョビー缶ひとつ・
オリーブオイル大さじ2

まずオリーブオイルにアンチョビー缶とニンニクを入れ
ニンニクに少し焦げ目がついて、アンチョビーが
全部溶けるまで中火で炒めます。
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その後、千切りにした玉ねぎを投入し、強めの弱火で
しっかり玉ねぎの甘味が出るまで15分ほど炒めます。
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それをミキサーでガ―。
ホントはそれをバーニャカウダの専用ポットに入れて
野菜にソースをつけて食べるんだけどね。
我が家ではこれをベースにドレッシングやソースに
することが多いです。アンチョビーの塩がしっかり
きいているので、この状態で冷蔵庫で10日は大丈夫。
(インドの紫玉ねぎで作るので黒っぽい仕上がりですが
日本の白玉ねぎだとベージュに仕上がります)
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ドレッシングのときには
↑バーニャカウダソース 小さじ2、酢30cc、
レモンなどのかんきつ類の絞り汁 大さじ2、
オリーブオイル20cc、砂糖 大さじ1、蜂蜜小さじ1 
をミキサーで混ぜて。黒コショウをお好みで加えてね。
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Nちゃんちの「炒め物用ベビー野菜セット」は
炒め物にするまでもなく、こうしてサラダで
モリモリ食べてしまいましたとさ。笑

蕪類も美味しい季節ですからね~。人参も甘くておいしいし
バーニャカウダソースをつけて食べるとこれまた
やめられない・とまらない ですよ。

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なんとか言いつつ、日々食べ物ネタで締めている気がする。

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# by neelkamal | 2018-01-14 01:55 | 青蓮日記 | Comments(0)

グルガーオン~オールドデリー縦走

お米がそろそろ底をつくなぁ・・・・と思っていたら
そうだった!Kotadun Farmの新米を頼んで
まだ受け取ってなかった~!と、今日は朝から
Vyapar Kendra Marketへ。お年賀に
トゥルシー・ティーをいただき、ベビー葉物セットや
紫ケールなども買ってきました。葉物ワシワシあると
嬉しいねぇ。
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グルガーオンに行ったついでに、デザイナー
アニートゥ・アローラーのブランド Pero の
セールも覗いてみた。The Belaireの個人宅を
解放してのセールでした。これで家から往復
25キロくらいの走行距離。
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一旦家に戻って、今度はロホリー祭のギフトを買いに
オールドデリー方面へ。ナッツ類やゴマ&黒糖&ギーを
たっぷり使ったガジャック(インドの「おこし」みたいなもの)
チッキ―(ナッツやバラの花びらなどを砂糖で固めた
板状のお菓子)などを買い、ムスリムの多い地域で
ハミーリ―・ローティー(イーストを使ったロ―ティー)や
中東などでもおなじみのシールマールというバター織り込みの
ほんのり甘い薄焼きパンを買い。
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そして、いつも気になっていたフライドチキン屋さんで
チキンを。モモ1本80ルピー、首つき胸部分ひとつ90ルピー。
揚げたてチキンを左手の洗面器(?)みたいなのに
入れて、右下の特製マサーラー(香辛料)をワッサワッサと
かけ混ぜて、袋に入れてくれます。コワモテおじさん。
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今日のトータル走行距離は約70キロ、ですが
めっちゃ混んでる金曜日(ムスリムの礼拝の日で
マスジッド近辺は特に混んでた)、渋滞にはまった
時間もあったので。私はうとうと居眠りしながら
帰ってきたけど、運転手さんには今日は結構
ハードな日だったかも。

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# by neelkamal | 2018-01-13 00:28 | 青蓮日記 | Comments(0)

違法建築物「シーリング」と「デモリション」

定期的に訪れる「デリー支局」の違法建築物取締り。
昨年末に最高裁判所が立ち上げた「違法建築物取締り
モニタリング委員会」が活発に活動しており、
12月末、これからかきいれ時だというクリスマス前に
ディフェンスコロニーのレストランやバーのほとんどが
シーリングされました。これは申し立てをして手続きを
踏まないと勝手に開けてもらえないのです。
先日ローリー祭のお菓子を買いに行ったときにも
いくつかシーリングされてるお店があって、ん???と
思っていたところ。
MCD(デリー支局)のシーリングはこんな風に
シャッターを下ろし、鍵をかけた上に布で巻いて
赤い蝋で閉じてしまいます。
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ここで反抗したら、デモリション(破壊、取り壊し)へと
繋がる場合もあるので、みんな泣き寝入り。
理由は色々ですが、店舗営業許可のない地域で
店舗を作ったり、1階でしか営業を認められていないのに
地下や2階、3階で営業していたり。

デモリションの場合には、でっかい重機と
ハンマーを持った破壊工作員(!?)がいっぱい来て
建物の構造も何も無視してガンガン壊します。
その後の修復も難しいくらいに容赦なく。

2006年だったか、MGロードにできたばかりの
オシャレなブティック集合ビル、「1 MG Road」が
情け容赦なく破壊されたのを覚えています。
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ヴォーグに載るような、インド有名デザイナーのブティックが
いっぱい入っていて、当時めちゃくちゃ話題になったもんです。
有名デザイナーのManish Aroraのインタビューと撮影を、
ここでやったので覚えているわ~。
1MG Roadが評判が良かったので、その隣に2MG Roadが
建てられていましたが、ここも壊され、今もボロボロのまま
残っていますよね。
デリー側から行くと、Barista とかThe Gallery on MG Roadの
手前です。
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シーリングは年明けてからも続いていて、
オールドデリー、パハールガンジなども例外でなく
最高裁に認められた場合には、2006年から
昨年までの違約金を支払えばとりあえずシーリングは
解いてもらえるらしいです。

が、申し立てが認められず今日もメーハラチャンド
(メヘルチャンド)マーケットの150あまりある
店舗のうち、135店がシーリングされたそうですよ。
しばらくはデリー内マーケットでお目当てのお店や
レストランに行く前に、営業しているかどうか
確認したほうが良さそうです。

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# by neelkamal | 2018-01-12 00:02 | デリー生活お役立ちネタ | Comments(0)

仕事始め

遅ればせながら、ようやく本年の仕事はじめ。
気持ちも新たに皆様をお迎えするために
ベランダ菜園の花・・・・じゃなかった
花キャベツを紅白カット。上の実ものは
アーティフィシャルフラワーです。最近の造花は
ほんとよくできてます。(造花、と打ったのに
「増加」と出てきた私のPCってば。)
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仕事はじめのレッスンは、中級インド料理。
初級からずっと続けて通っている方たちで
熱心にメモを取りながら受講して下さいました。
新年のおめでたい感じにしたくて、カレーは
「紅白」の取り合わせで。笑
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Blue Lotusのイメージカラーに合わせて
エプロンを新調しました。一応リネン。
それにぴったりなリボンフラワーを友人Sちゃんに
作ってもらったので、仕事はじめにシャキッと装着。
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へのへのもへじ って久しぶりに描いた~。笑
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このエプロン、試作品なんですが布地をケチったので
紐が左右長さが違う。リボンの結び目が真ん中じゃないのは
そういうわけです。あはは

来週はメヘンディーや初級インド料理も新規クラスが
始まります。そろそろお正月の一時帰国モードから
抜け出してシャキっとせねば。シャキッと。

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# by neelkamal | 2018-01-11 00:10 | 青蓮日記 | Comments(5)

ローリー祭が終われば春間近!

1月13日の夜から1月14日にかけて
デリー、ハリヤーナー、パンジャーブ、
ヒマーチャル州の一部ではローリーと呼ばれる
お祭りで、この日を境に寒さが緩むと言われています。

いや~まだまだこんなに寒いのに、そんなにすぐに
春になるとは思えないなぁ・・・・と毎年思うんだけど
春らしい気候になるのは意外とあっという間。
郊外に行くと、菜の花の盛りですもんね。
地方によってはマカル・サンクラーンティとかポンガルとか
呼び名が異なるのですが、「冬至」と理解すると
わかりやすいですね。

北インドの穀倉地帯でもあるパンジャーブ州や
ハリヤーナー州ではローリーは「収穫」祭でもあり、
刈り入れがひと段落した農民たちが、焚き火を囲んで
歌い踊り、火の神様に感謝し、収穫を祝います。
(実はこれが男女の出会いのチャンスでもあるわけで。)

ローリーの夜には焚き火をして、ナッツやポップコーンを
火に捧げながら、家族やご近所さんと火を囲んで座って
ぼりぼりポップコーン・ナッツ・ガジャックを食べるのです。
というわけで、ローリーに食べるお菓子の買い出しへ。
(ヒンディー語が読める方、この左下の表記はデーシー、
となっているのはデースィーが正しいです。
このおじちゃんの出身地の発音だとこれでいいの。
博多の人が先生と言えなくて「しぇんしぇー」って言うようなもの。)
c0338191_00121631.jpg
ガジャックって、ピーナツやゴマをカラメルでからめて
固めたお菓子。(上の写真真ん中と右手)
同じようなもので、もっと小さい
おはじきくらいの大きさの「レーヴリー」という
ゴマを黒糖や砂糖で固めたような生姜味のきいた
お菓子もあります。(写真左手、白っぽいの) 
ナッツもガジャックもレーヴリーも
体を温める作用がありますからただ単に食べて楽しむだけでなく、
「残り少ない寒さを元気に乗り切れるように・・・」
という願いも込められているのです。

殻つきピーナツも大きさにより値段が違い
高いのはやっぱり美味しい。
c0338191_00162836.jpg
↓↓↓これは「焼き芋」の問屋(?)さん。
切り売りはせずキロ売りで、焼き芋屋さんが仕入れに
来ていました。石焼じゃなくて砂焼。笑
c0338191_00183756.jpg
インドの焼き芋屋さんはなぜか必ずデコレーションに
「スターフルーツ」がつきものなので
それもあわせて売られています。真ん中あたりの
ビニール袋に入った土のようなのは、焼き芋にかける
マサーラー(岩塩と香辛料を混ぜたもの)。

ローリー祭が近くなると、春が近いなぁと思って
なんだか嬉しくなるのでした。

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# by neelkamal | 2018-01-10 00:31 | インドの祝祭日 | Comments(0)

寒くったって。

南デリー、昨日の朝。・・・・白い。
c0338191_23340510.jpg
冬らしい霧・・・・なのか、大気汚染の靄なのか
・・・・日が照れば綺麗な青空になり、日向は
暖かいんですが、日蔭や家の中はさむ~~い。

一時帰国の前に、ベランダ菜園に種をあれこれ
撒いて、留守番のオットに水やりの指導(?)をし
日当たりの良い場所に鉢を移動しておいてもらいました。

ほうれん草がワシワシ育っています。少し間引きして
サラダにしよう。うしし
c0338191_23362503.jpg
更に残った種を、以前ニューメキシコのお土産に
もらったナバホ族の鉢に適当に入れておいたら
これも芽が出てました。植え替えなくちゃ。
c0338191_23384927.jpg
そして、大好きなルッコラも芽が出てた。
というわけで、今年も暑くなるまでべランダ菜園を
楽しめそうです。
c0338191_23394286.jpg
何より嬉しいのは、1年ほど前に紅白一株ずつ買った
葉牡丹(花キャベツ、Flowering Kale)が綺麗に
色づいたこと。
c0338191_23420093.jpg
買ったときは手のひらサイズで、その後せっせと
育てたものの、色が薄くなって背ばかりが伸び
オットから邪魔者扱いされていたんです。おまけに
バルコニーに投げ入れられた新聞の束が直撃して
大きな脇芽が折れてしまい。でもあちこちから芽が
出て、いけばなに使えるくらいに育ちました。しめしめ。
レタス、セロリ、パセリも育っていますよ。

私が種苗を買っているのはカーンマーケット横の
Kamal Nurseryとか、ヴァサントクンジの
日本人学校近くにあるナーセリーとか。
グルガーオンだったらお気に入りは
ゴルフコースエクステンションにあるナーセリー。
土も植木鉢も売ってます。
・・・・と言っても、我が家のグリーンは専ら
「食べられるもの」優先ですけどね。

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# by neelkamal | 2018-01-09 00:01 | 青蓮日記 | Comments(0)

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最新のコメント

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> アルト2号ちゃん ..
by neelkamal at 23:38
鍵コメFSさま ご縁が..
by neelkamal at 23:36
エプロンナイスカラー ..
by アルト2号 at 18:04
> まーさま~! 日本..
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うわぁ~いつもありがとう..
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> アルト2号ちゃん ..
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サツマイモパンおつかれサ..
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> アルト2号ちゃん ..
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